Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 130 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Próitéiní | 6.54 g | 76 g | 8.6% | 6.6% | 1162 g |
| Saillte | 5.33 g | 56 g | 9.5% | 7.3% | 1051 g |
| Carbaihiodráití | 12.14 g | 219 g | 5.5% | 4.2% | 1804 g |
| Snáithín alimentary | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.5% | 1176 g |
| uisce | 72.78 g | 2273 g | 3.2% | 2.5% | 3123 g |
| Ash | 1.51 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 46 µg | 900 µg | 5.1% | 3.9% | 1957 g |
| Retinol | 0.039 mg | ~ | |||
| alfa Carotéin | 2 µg | ~ | |||
| béite Carotéin | 0.087 mg | 5 mg | 1.7% | 1.3% | 5747 g |
| Lycopene | 2779 µg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 28 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.114 mg | 1.5 mg | 7.6% | 5.8% | 1316 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.154 mg | 1.8 mg | 8.6% | 6.6% | 1169 g |
| Vitimín B4, choilín | 10.3 mg | 500 mg | 2.1% | 1.6% | 4854 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.204 mg | 5 mg | 4.1% | 3.2% | 2451 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2899 g |
| Vitimín B9, folate | 51 µg | 400 µg | 12.8% | 9.8% | 784 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.57 µg | 3 µg | 19% | 14.6% | 526 g |
| Vitimín C, ascorbach | 17.1 mg | 90 mg | 19% | 14.6% | 526 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.88 mg | 15 mg | 5.9% | 4.5% | 1705 g |
| béite Tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| gáma Tocopherol | 0.82 mg | ~ | |||
| tócaifearóil | 0.17 mg | ~ | |||
| Vitimín K, phylloquinone | 9.1 µg | 120 µg | 7.6% | 5.8% | 1319 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.361 mg | 20 mg | 6.8% | 5.2% | 1470 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 5.6% | 1374 g |
| Cailciam, Ca. | 111 mg | 1000 mg | 11.1% | 8.5% | 901 g |
| Maignéisiam, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 4.1% | 1905 g |
| Sóidiam, Na | 284 mg | 1300 mg | 21.8% | 16.8% | 458 g |
| Sulfar, S. | 65.4 mg | 1000 mg | 6.5% | 5% | 1529 g |
| Fosfar, P. | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 10.3% | 748 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 1.27 mg | 18 mg | 7.1% | 5.5% | 1417 g |
| Mangainéis, Mn | 0.197 mg | 2 mg | 9.9% | 7.6% | 1015 g |
| Copar, Cu | 109 µg | 1000 µg | 10.9% | 8.4% | 917 g |
| Seiléiniam, Se | 26.2 µg | 55 µg | 47.6% | 36.6% | 210 g |
| Sinc, Zn | 0.91 mg | 12 mg | 7.6% | 5.8% | 1319 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 8.91 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 4.23 g | uas 100 г | |||
| galactós | 0.05 g | ~ | |||
| Glúcós (dextrose) | 1.86 g | ~ | |||
| lachtós | 1.01 g | ~ | |||
| siúcrós | 0.32 g | ~ | |||
| fruchtós | 0.99 g | ~ | |||
| Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.22 g | ~ | |||
| valine | 0.255 g | ~ | |||
| histidine * | 0.145 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.2 g | ~ | |||
| leucine | 0.53 g | ~ | |||
| lísín | 0.36 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.145 g | ~ | |||
| treonine | 0.205 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.065 g | ~ | |||
| feiniolalainín | 0.285 g | ~ | |||
| Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
| alanín | 0.215 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.555 g | ~ | |||
| glicín | 0.15 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 1.825 g | ~ | |||
| proline | 2.18 g | ~ | |||
| serine | 0.39 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.235 g | ~ | |||
| cistéin | 0.105 g | ~ | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 13 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 2.11 g | uas 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.061 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.369 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.212 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.469 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 1.573 g | nóim 16.8 g | 9.4% | 7.2% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.111 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 1.462 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 1.022 g | ó 11.2 go 20.6 | 9.1% | 7% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.893 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.129 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.129 g | ó 0.9 go 3.7 | 14.3% | 11% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.893 g | ó 4.7 go 16.8 | 19% | 14.6% |
Is é luach an fhuinnimh 130 kcal.
- unsa = 28.35 g (36.9 kCal)
- ag freastal = 243 g (315.9 kCal)
Lasagna, cáise, reoite, bruite saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B9 - 12,8%, vitimín B12 - 19%, vitimín C - 19%, cailciam - 11,1%, fosfar - 13,4%, seiléiniam - 47,6%
- Vitimín B6 mar chomh-aicme, glacann siad páirt i meitibileacht aigéid núicléacha agus aimínaigéid. Mar thoradh ar easnamh folaigh tá sintéis lagaithe d’aigéid núicléacha agus próitéin, rud a fhágann go gcuirtear cosc ar fhás agus deighilt na gcillíní, go háirithe i bhfíocháin atá ag iomadú go tapa: smior cnámh, epitheliiam stéigeach, srl. míchothú, mífhoirmíochtaí ó bhroinn agus neamhoird fhorbartha an linbh. Taispeánadh ceangal láidir idir leibhéil folate agus homocysteine agus an baol galar cardashoithíoch.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calraí 130 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach Lasagna, cáis, reoite, cócaráilte, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Lasagna, cáis, reoite, bruite