Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 500 kCal | 1684 kCal | 29.7% | 5.9% | 337 g |
| Próitéiní | 9 g | 76 g | 11.8% | 2.4% | 844 g |
| Saillte | 28.1 g | 56 g | 50.2% | 10% | 199 g |
| Carbaihiodráití | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.4% | 455 g |
| Snáithín alimentary | 10 g | 20 g | 50% | 10% | 200 g |
| uisce | 2.8 g | 2273 g | 0.1% | 81179 g | |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 8 µg | 900 µg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| alfa Carotéin | 46 µg | ~ | |||
| béite Carotéin | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.3% | 7143 g |
| Lutein + zeaxanthin | 1087 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 1.7% | 1154 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 1.6% | 1286 g |
| Vitimín B4, choilín | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 0.6% | 3125 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 2.1% | 952 g |
| Vitimín B9, folate | 17 µg | 400 µg | 4.3% | 0.9% | 2353 g |
| Vitimín C, ascorbach | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 2.43 mg | 15 mg | 16.2% | 3.2% | 617 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 4.3 µg | 120 µg | 3.6% | 0.7% | 2791 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.55 mg | 20 mg | 7.8% | 1.6% | 1290 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 225 mg | 2500 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Cailciam, Ca. | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Maignéisiam, Mg | 108 mg | 400 mg | 27% | 5.4% | 370 g |
| Sóidiam, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 43333 g | |
| Sulfar, S. | 90 mg | 1000 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Fosfar, P. | 250 mg | 800 mg | 31.3% | 6.3% | 320 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 2.78 mg | 18 mg | 15.4% | 3.1% | 647 g |
| Copar, Cu | 221 µg | 1000 µg | 22.1% | 4.4% | 452 g |
| Seiléiniam, Se | 7.3 µg | 55 µg | 13.3% | 2.7% | 753 g |
| Sinc, Zn | 2.64 mg | 12 mg | 22% | 4.4% | 455 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.54 g | uas 100 г | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 5.05 g | uas 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.08 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.93 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.04 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 8.29 g | nóim 16.8 g | 49.3% | 9.9% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 8.23 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 13.52 g | ó 11.2 go 20.6 | 100% | 20% | |
| 18: 2 Linóleic | 12.73 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.79 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.79 g | ó 0.9 go 3.7 | 87.8% | 17.6% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 12.73 g | ó 4.7 go 16.8 | 100% | 20% |
Is é luach an fhuinnimh 500 kcal.
- unsa = 28.35 g (141.8 kCal)
Grán rósta ime, gan slad saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín E - 16,2%, maignéisiam - 27%, fosfar - 31,3%, iarann - 15,4%, copar - 22,1%, seiléiniam - 13,3%, sinc - 22%
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Maignéisiam glacann sé páirt i meitibileacht fuinnimh, sintéis próitéiní, aigéid núicléacha, tá éifeacht chobhsaithe aige ar sheicní, is gá chun homeostasis cailciam, potaisiam agus sóidiam a choinneáil. Mar thoradh ar easpa maignéisiam tá hypomagnesemia, riosca méadaithe Hipirtheannas, galar croí a fhorbairt.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
- since is cuid de níos mó ná 300 einsím é, glacann sé páirt i bpróisis shintéis agus dianscaoilte carbaihiodráití, próitéiní, saillte, aigéid núicléacha agus i rialáil léiriú roinnt géinte. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia, easpa imdhíonachta tánaisteach, cioróis an ae, mífheidhm ghnéasach, agus mífhoirmíochtaí féatais. Nocht staidéir le déanaí an cumas atá ag dáileoga arda since cur isteach ar ionsú copair agus ar an gcaoi sin cur le forbairt anemia.
Tags: ábhar calraí 500 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cén fáth a rinne Grán rósta le hola, neamhsháithithe, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Grán rósta déanta le hola, gan salann