Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 403 kCal | 1684 kCal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
| Próitéiní | 7.02 g | 76 g | 9.2% | 2.3% | 1083 g |
| Saillte | 17.95 g | 56 g | 32.1% | 8% | 312 g |
| Carbaihiodráití | 51.18 g | 219 g | 23.4% | 5.8% | 428 g |
| Snáithín alimentary | 2.2 g | 20 g | 11% | 2.7% | 909 g |
| uisce | 19.62 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11585 g |
| Ash | 2.02 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín B1, thiamine | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 4.2% | 591 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 4.2% | 594 g |
| Vitimín B4, choilín | 27.3 mg | 500 mg | 5.5% | 1.4% | 1832 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.507 mg | 5 mg | 10.1% | 2.5% | 986 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.11 µg | 3 µg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.11 mg | 15 mg | 7.4% | 1.8% | 1351 g |
| béite Tocopherol | 0.08 mg | ~ | |||
| gáma Tocopherol | 7.61 mg | ~ | |||
| tócaifearóil | 3.01 mg | ~ | |||
| Vitimín K, phylloquinone | 13.9 µg | 120 µg | 11.6% | 2.9% | 863 g |
| Vitimín PP, UIMH | 3.16 mg | 20 mg | 15.8% | 3.9% | 633 g |
| Betaine | 12.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.3% | 1908 g |
| Cailciam, Ca. | 54 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.3% | 1852 g |
| Maignéisiam, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.8% | 3077 g |
| Sóidiam, Na | 554 mg | 1300 mg | 42.6% | 10.6% | 235 g |
| Sulfar, S. | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 1.7% | 1425 g |
| Fosfar, P. | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 5.6% | 444 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 3.5% | 706 g |
| Mangainéis, Mn | 0.561 mg | 2 mg | 28.1% | 7% | 357 g |
| Copar, Cu | 70 µg | 1000 µg | 7% | 1.7% | 1429 g |
| Seiléiniam, Se | 11.7 µg | 55 µg | 21.3% | 5.3% | 470 g |
| Sinc, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 29.05 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 17.98 g | uas 100 г | |||
| Glúcós (dextrose) | 6.94 g | ~ | |||
| lachtós | 0.93 g | ~ | |||
| Maltós | 0.84 g | ~ | |||
| siúcrós | 5.5 g | ~ | |||
| fruchtós | 3.76 g | ~ | |||
| Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.259 g | ~ | |||
| valine | 0.334 g | ~ | |||
| histidine * | 0.162 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.276 g | ~ | |||
| leucine | 0.51 g | ~ | |||
| lísín | 0.181 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.11 g | ~ | |||
| treonine | 0.218 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.054 g | ~ | |||
| feiniolalainín | 0.334 g | ~ | |||
| Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
| alanín | 0.25 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.365 g | ~ | |||
| glicín | 0.251 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 2.247 g | ~ | |||
| proline | 0.708 g | ~ | |||
| serine | 0.368 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.213 g | ~ | |||
| cistéin | 0.158 g | ~ | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 21 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 4.701 g | uas 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.031 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.317 g | ~ | |||
| Margarine 17-0 | 0.021 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.224 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.055 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.054 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 9.221 g | nóim 16.8 g | 54.9% | 13.6% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 9.127 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.053 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 2.415 g | ó 11.2 go 20.6 | 21.6% | 5.4% | |
| 18: 2 Linóleic | 2.287 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.128 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.128 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.128 g | ó 0.9 go 3.7 | 14.2% | 3.5% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 2.287 g | ó 4.7 go 16.8 | 48.7% | 12.1% |
Is é luach an fhuinnimh 403 kcal.
- gach ceann = 25 g (100.8 kCal)
Bia mear, rollaí cainéal miniature saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B1 - 16,9%, vitimín B2 - 16,8%, vitimín K - 11,6%, vitimín PP - 15,8%, fosfar - 22,5%, iarann - 14,2 ,28,1 , 21,3%, mangainéis - XNUMX%, seiléiniam - XNUMX%
- Vitimín B1 mar chuid de na heinsímí is tábhachtaí de mheitibileacht carbaihiodráit agus fuinnimh, a sholáthraíonn fuinneamh agus substaintí plaisteacha don chorp, chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín K rialaíonn téachtadh fola. Mar thoradh ar easpa vitimín K tá méadú ar an am téachtadh fola, cion íslithe de prothrombin san fhuil.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calorie 403 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí, cé chomh húsáideach atá bia gasta, rollaí cainéal miniature, calories, cothaithigh, airíonna úsáideacha bia mear, rollaí cainéal miniature