Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 163 kCal | 1684 kCal | 9.7% | 6% | 1033 g |
| Próitéiní | 4.24 g | 76 g | 5.6% | 3.4% | 1792 g |
| Saillte | 4.86 g | 56 g | 8.7% | 5.3% | 1152 g |
| Carbaihiodráití | 26.26 g | 219 g | 12% | 7.4% | 834 g |
| Snáithín alimentary | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| uisce | 63.64 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3572 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 27 µg | 900 µg | 3% | 1.8% | 3333 g |
| Retinol | 0.027 mg | ~ | |||
| béite Carotéin | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Lutein + zeaxanthin | 1 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.8% | 3488 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.246 mg | 1.8 mg | 13.7% | 8.4% | 732 g |
| Vitimín B4, choilín | 19.6 mg | 500 mg | 3.9% | 2.4% | 2551 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.728 mg | 5 mg | 14.6% | 9% | 687 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 1.7% | 3704 g |
| Vitimín B9, folate | 18 µg | 400 µg | 4.5% | 2.8% | 2222 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.58 µg | 3 µg | 19.3% | 11.8% | 517 g |
| Vitimín C, ascorbach | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 0.5 µg | 120 µg | 0.4% | 0.2% | 24000 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.498 mg | 20 mg | 2.5% | 1.5% | 4016 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 4.7% | 1295 g |
| Cailciam, Ca. | 129 mg | 1000 mg | 12.9% | 7.9% | 775 g |
| Maignéisiam, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 g |
| Sóidiam, Na | 81 mg | 1300 mg | 6.2% | 3.8% | 1605 g |
| Sulfar, S. | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.6% | 2358 g |
| Fosfar, P. | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 8.5% | 721 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 1.2% | 5143 g |
| Mangainéis, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 1.2% | 5263 g |
| Copar, Cu | 23 µg | 1000 µg | 2.3% | 1.4% | 4348 g |
| Seiléiniam, Se | 3.7 µg | 55 µg | 6.7% | 4.1% | 1486 g |
| Sinc, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 2.6% | 2400 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 19.49 g | uas 100 г | |||
| Glúcós (dextrose) | 0.69 g | ~ | |||
| lachtós | 5.59 g | ~ | |||
| Maltós | 0.29 g | ~ | |||
| siúcrós | 12.76 g | ~ | |||
| fruchtós | 0.16 g | ~ | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 15 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéad sailleach | |||||
| trasinscneacha | 0.28 g | uas 1.9 г | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 2.542 g | uas 18.7 г | |||
| 4: 0 Olach | 0.085 g | ~ | |||
| 6: 0 Níolón | 0.047 g | ~ | |||
| 8:0 Gabhar | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 Gabhar | 0.087 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.101 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.365 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.038 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.171 g | ~ | |||
| Margarine 17-0 | 0.023 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.58 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 1.206 g | nóim 16.8 g | 7.2% | 4.4% | |
| 14:1 Míostail | 0.025 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.042 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 1.13 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.297 g | ó 11.2 go 20.6 | 2.7% | 1.7% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.269 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidónach | 0.005 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.022 g | ó 0.9 go 3.7 | 2.4% | 1.5% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.274 g | ó 4.7 go 16.8 | 5.8% | 3.6% |
Is é luach an fhuinnimh 163 kcal.
- cón = 103 g (167.9 kCal)
Bia mear, uachtar reoite bainne fanaile bog i gcón saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B2 - 13,7%, vitimín B5 - 14,6%, vitimín B12 - 19,3%, cailciam - 12,9%, fosfar - 13,9%
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín B5 glacann sé páirt i próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa stéig, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Féadfaidh easpa aigéad pantothenic damáiste a dhéanamh don chraiceann agus do na seicní múcasacha.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
Tags: ábhar calraí 163 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, an chaoi a bhfuil mearbhia úsáideach, uachtar reoite bainne fanaile bog i gcón, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Bia gasta, uachtar reoite bainne vanilla bog i gcón