Casaról cairéad: giúmar geal. Físeán
Is glasraí fréimhe an-tóir orthu cairéid inár dtír. Tá sé unpretentious, in oiriúint go maith don aeráid áitiúil, dá bhrí sin is minic a úsáidtear é sa chócaireacht. Mar gheall ar a bhlas juicy, taitneamhach agus nach bhfuil ró-fhuaimneach, tá an glasra seo in ann "oiriúnú" a dhéanamh ar aon mhias. Ullmhaítear sailéid, anraithí, stobhach, liathróidí feola, pies agus, ar ndóigh, casseroles ag baint úsáide as cairéid.
Comhábhair chun casseroles cairéad a dhéanamh: – 4 cairéad; - 100 gram siúcra bán; - 90 gram siúcra donn; - 150 gram de plúr; - 2 uibheacha sicín; - 5 spúnóg bhoird de ola glasraí; - 1,5 taespúnóg de phúdar bácála; – salann.
Sruthlaigh na cairéid go maith faoi uisce reatha, craiceann, gearrtha trasna i roinnt píosaí thart ar 3 ceintiméadar ar tiús, aistrigh go sáspan agus clúdaigh le huisce. Má tá cairéid óga á n-úsáid agat, is féidir an craiceann a scafa ag baint úsáide as taobh dull scian nó spúnóg bhoird.
Cuir sáspan le cairéid scafa thar teas meánach, a thabhairt chun boil agus ansin cócaireacht ar feadh 30 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an t-am seo go leor chun é a chócaireacht go hiomlán agus a bheith bog.
Is féidir leat na cairéid a ghrátáil ar grater garbh, ach ansin ní bheidh an t-am cócaireachta níos mó ná 15 nóiméad
Taosc an t-uisce, aistrigh na cairéid chuig cupán ar leith agus crush go dtí an puree. Tabhair aird nach bhfuil cnapáin fágtha.
Anois sift an plúr le criathar. Tá sé tábhachtach go mbeadh an taos bog agus airy, chomh maith le fáil réidh le cnapáin plúir agus neamhíonachtaí eile. I mbabhla ar leith, measc uibheacha, 2 chineál siúcra, ola glasraí, ansin cuir puree cairéad leis an mais seo agus measc gach rud go maith arís. Tar éis sin, ag corraigh i gcónaí, cuir plúr agus púdar bácála. Roghnach, is féidir leat a chur ar méid beag de siúcra fanaile, cainéal, cnónna nó torthaí triomaithe sa taos, mar sin beidh an casserole cairéad dul amach a bheith níos blasta agus aramatacha.
Is féidir leat siúcra donn a athsholáthar le bán rialta, ní chuirfidh sé seo isteach go mór ar bhlas an casserole.
Preheat oigheann go 180 ° C. Sprinkle mias bácála le semolina nó clúdach le páipéar bácála. Doirt an taos isteach i múnla agus cuir in oigheann réamhthéite. Bácáil ar feadh 50 nóiméad go dtí go bruite tríd. Is féidir leat é seo a chinneadh le toothpick. Cuir é i lár an casserole, má tá sé fós glan, ansin tá an mhias réidh. Mura bhfuil, ansin bácáil ar feadh 5-10 nóiméad eile. Garnish le siúcra púdraithe nó uachtar géar measctha le siúcra. Freastal casserole cairéad te le tae aramatacha, compote nó bainne te.
Is féidir leat casserole cairéad saillte a dhéanamh freisin más mian leat. Sa chás seo, deireadh a chur le siúcra ón oideas agus cuir níos mó salainn. Agus a sheirbheáil te le huachtar géar agus luibheanna úra.