Tá taithí againn go léir ar cravings gan choinne le haghaidh táirge áirithe. Chomh luath agus a thagann a leithéid de mhachnamh suaimhneach chun cuimhne, bíonn sé beagnach dodhéanta seasamh in aghaidh an “ionsaí” tobann seo, agus sroicheann muid le haghaidh seacláide nó sceallóga. D’fhéadfadh go dtiocfadh an fonn chun cinn, ar an gcéad dul síos, mar gheall ar shean-nósanna nó cuimhní cinn: mar shampla, bhí an fianán seo, a chonaic tú ar an gcuntar, cosúil go tobann le hearraí bácáilte brandáilte do sheanmháthair. Agus boladh an cáis a dhíoltar ar an margadh mar go bhfuil tú ar ais ar fheirm bheag Francach ar thug tú cuairt air uair amháin. Agus ba mhaith leat triail a bhaint as go léir láithreach! Mar sin féin, creid é nó ná creid, tá cásanna ann nuair a bhíonn an fonn do-ghlactha friochta a ithe bainteach le heaspa cothaithigh. Conas a fháil amach cad iad na micronutrients atá in easnamh ar an gcorp, agus conas mearbhia a athsholáthar d’fhonn riachtanais an choirp a chomhlíonadh, léigh san ábhar seo.
Is rud maslach é blas, agus ní thagann béile leis fós. Uaireanta tarlaíonn sé agus muid ag féachaint ar scannán, go bhfeicimid hamburger ar bhord itheacháin an laoich agus tuigimid mura n-itheann tú ceann anois, go dtarlóidh rud uafásach. Ach ní gá duit géilleadh don temptation: maolóidh sé seo do riocht go sealadach, ach ní scriosfaidh sé an fhadhb.
“Cén fhadhb eile? Níl uaim ach an hamburger seo a ithe le cutlet juicy! " - deir tú. Ach ar an mbealach seo, tugann do chorp comharthaí go bhfuil éagothroime ag an gcorp maidir le vitimíní, cothaithigh agus riandúile, agus is gá an t-ábhar a cheartú ní le bia dramhbhia.
Ach cad as ar tháinig an goile brúidiúil seo, agus cén fáth uaireanta go dteastaíonn rud goirt amháin uait, agus uaireanta eile - milis?
Mas mian leat:
Seacláid
Ar dtús, cuimhnigh cé chomh luath agus ba chóir do thréimhse a thosú? Is minic a bhíonn seacláid ag teastáil ó mhná le linn a dtréimhse, toisc go bhfuil go leor maignéisiam i gcócó: is í seo an eilimint an-rianúil a chailltear i gcainníochtaí móra in éineacht leis an fhuil.
De réir staidéir a rinne Cumann Ceimiceach Mheiriceá, is féidir le daoine a bhfuil strus nó dúlagar orthu seacláid a mhaolú i gcónaí: ardaíonn sé leibhéil serotonin (an “hormón sonas”), dopamine (an “hormón mothú-mhaith”) agus ocsaitocin (an “ hormone grá ”), a scaoiltear le linn barróga, póga agus gnéis. Agus is tábhachtaí fós, mar gheall ar ábhar maignéisiam agus theobromine, laghdaíonn binneas leibhéal an cortisol - an “hormón strus”.
Ná bí ag bualadh ort féin ar feadh cúpla dinge tar éis droch-agallaimh poist nó drochchomhrá le do shaoiste.
Ní bhaineann aon cheann de na pointí thuas leat, ach an sroicheann do lámh an leacán fós? Is dócha, níl an maignéisiam, cróimiam, vitimíní B agus aigéid shailleacha riachtanacha ag do chorp. An níos mó ábhar cócó i seacláid, is mó maignéisiam atá ann.
Meastar nach bhfuil thart ar 80% de dhaonra na Rúise ag ithe go leor maignéisiam.
Ní amháin go dtacaíonn an riandúile leis an gcóras imdhíonachta agus cuireann sé cosc ar athlasadh éagsúla, ach tá ról tábhachtach aige freisin i bhfeidhmiú an néarchórais agus bíonn tionchar aige ar cháilíocht na gcnámha. Chomh maith le seacláid, tá maignéisiam le fáil freisin in iasc, glasraí glasa duilleacha, cnónna, pónairí, agus ruán.
Cáis
Cuir cáis ghrátáilte le beagnach gach miasa agus é a ithe le haghaidh bricfeasta, lón agus dinnéar? D’fhéadfadh go mbeadh fadhbanna cuimhne agus deacracht agat díriú. Tá sé léirithe ag staidéar a rinne eolaithe Mheiriceá gur mó an seans go mbeidh dúil i gcáis ag daoine a bhfuil neamhord hipirghníomhaíochta easnaimh airde orthu (ADHD) ná daoine sláintiúla.
Ina theannta sin, feabhsaíonn cáis, cosúil le seacláid, giúmar agus cuireann sé scíthe chun cinn: ach an uair seo a bhuíochas dá ábhar L-tryptoffan.
Is dóigh go bhfuil cailciam in easnamh ar do chorp. An bean thú ar fearr léi bianna beagmhéathrais ná iad siúd a bhfuil íosmhéid saille iontu ar a laghad? Fuaimeann dochtúirí an t-aláram: toisc nach bhfuil cailciam beagnach i mbianna saille íseal, sa lá atá inniu ann, tá oistéapóróis ag líon mór ban ag aois 40-50! Mar sin ná déan an pléisiúr duit cúpla greim den Cheddar is fearr leat a ithe. Tá cáis an-ard i cailciam, a thacaíonn le fiacla, cnámha, matáin, croí agus néarchóras sláintiúil.
Tá 90% de dhaonra na Rúise easnamhach i vitimín D, mar gheall ar feadh sé mhí is ar éigean a fheicimid an ghrian. Easpa na substainte seo atá gníomhach go bitheolaíoch, is féidir leat a líonadh, a cheapfadh, le cabhair ó cháis freisin!
Tarlaíonn sé gur sár-bhia é cáis, toisc go bhfuil go leor vitimín D ag teastáil ón gcorp chun cailciam a phróiseáil: bíonn an dá shubstaint ag idirghníomhú láithreach, agus is é sin an fáth gur fearr cailciam a ionsú ón táirge déiríochta seo.
Ordaíonn tú pasta le cuid dhúbailte de Parmesan, agus is féidir leat cineálacha éagsúla cáise a fháil i do chuisneoir, smaoinigh: b’fhéidir go bhfuil “vitimín na gréine” in easnamh ort?
Má shuíonn tú san oifig ó mhaidin go déanach san oíche, má tá tú i do chónaí in aeráid fhuar, agus ar an deireadh seachtaine a bheith chomh gafa le cúraimí tí nach mbíonn go leor fuinnimh agat a thuilleadh ag siúl, ansin níl go leor vitimín D. ag do chorp. dul lasmuigh níos minice ar laethanta grianmhara, agus mura bhfuil an rogha seo duitse, ithe níos mó iasc olach, im, buíocáin uibhe agus chanterelles i dteannta le cáis.
milseáin
Baineann sé le “rud milis a bheith uait.” Fuaim eolach? Deirimid an frása seo linn féin gach uair a théann an leibhéal struis as scála: tá na spriocdhátaí ar siúl, tá an carr briste síos, agus níl aon duine ann chun an leanbh a thógáil ón naíolann. Mar sin suímid ag ár ndeasc, ag caitheamh candy ceann ar cheann. Ach ná bíodh deifir ort an milleán a chur ort féin: gníomhaíonn siúcra lár d’inchinne, rud a chabhraíonn go mór leat díriú ar a bhfuil ag tarlú ar feadh tamaill. Mar sin, ó thaobh na fiseolaíochta de, tá gach rud loighciúil go leor, ach bíonn geansaithe i leibhéil siúcra fola mar thoradh air, rud a fhágann go mbeidh candy breise ann. Go ginearálta, ciorcal fí.
Ach má tá an saol socair go hiomlán, agus do lámha fós ag iarraidh candy? Cad eile atá do chorp ag iarraidh a rá leat? B’fhéidir gurb é an culprit easnamh cróimiam, a “oibríonn” i gcomhar le hinslin chun ionsú glúcóis ón fhuil a éascú i gcealla an choirp. Ith meats orgán saibhir ó chrome, mairteoil, sicín, cairéid, prátaí, brocailí, asparagus, grán iomlán, agus uibheacha in ionad milseáin.
Feola
Is féidir le craving le haghaidh feola a bheith mar thoradh ar dhroch-chaighdeán an phróitéin a itheann tú, a easpa (más vegetarian tú), chomh maith le heaspa micronutrients riachtanacha atá le fáil i bpróitéin ainmhithe: sinc, iarann, B12 agus Omega-3 .
Má tá tú i ndáiríre ag iarraidh borgaire le cutlet juicy, ach go bhfuil séasúr na trá ar an srón, cad atá le déanamh? Lean ar iasc agus éanlaith chlóis - tá iarann ard orthu agus níl mórán calraí iontu
D’fhéadfadh go mbeadh sinc sa chorp easnamhach, atá freagrach as craiceann sláintiúil, gruaig agus tairní. Ní amháin go bhfuil cuid mhór den mhianra seo i bhfeoil dhearg, ach sliogéisc agus cáis freisin.
In ainneoin gur feoil dhearg an foinse iarainn agus sinc is mó, ní chiallaíonn sé go bhfuil aiste bia na veigeatóirí neamhleor: sa chás seo, d’fhonn réim chothrom bia a ithe, ní mór duit níos mó ama a chaitheamh ar fhorbairt d’aiste bia. Mar shampla, tá iarann flúirseach i tofu, beacáin, prátaí, pischineálaigh, cnónna, síolta agus torthaí triomaithe. Tá a lán sinc i lintilí, spionáiste, síolta pumpkin agus arán caiscín.
Súnntear iarann glasraí arís agus arís eile níos measa ná ainmhí, mar sin déan na bianna seo a chomhcheangal leis na bianna sin ina bhfuil vitimín C (torthaí citris, sauerkraut, piobair, cuiríní), toisc go gcuireann sé a phróiseáil níos fearr chun cinn.
Fianáin, pasta, arán, rís
Ar feadh seachtaine iomláine shamhlaigh tú croissant agus ní raibh tú in ann áit a fháil duit féin: anseo tá sé flaunts ar an gcuntar, úr agus ruddy. Níor fhág smaointe mar gheall ort ar feadh uair an chloig: d’éiligh an inchinn rud éigin carbaihiodráit go práinneach! Déanta na fírinne, níl anseo ach craving le haghaidh siúcra.
Éilíonn eolaithe go mbraitheann an corp díreach cosúil le candy tar éis bia den sórt sin pas a fháil i ngach gabhdóir ar an teanga.
Féadann cravings do charbaihiodráití simplí hipoglycemia (leibhéil luaineachta siúcra fola) agus easnamh cróimiam a léiriú, agus tuirse mhór leanúnach agus tuirse tapa mar thoradh air. Le déanamh suas d’easnamh micronutrient, ithe bananaí, úlla, aibreoga, paprika, spionáiste, beets, avocados, brocailí, agus cairéid.
Chomh maith leis sin, labhraíonn craving tobann do bhianna stáirseacha faoi easnamh tryptoffan - aimínaigéad atá freagrach as sintéis serotonin - “hormón an áthais.” Mar sin níl aon rud ionadh go dtosóimid, mar shampla, tar éis scaradh le duine muinteartha, ag tosú ag leanacht ar fhianáin seacláide, a shiúil muid timpeall ciliméadar níos luaithe.
Laghdaíonn an corp táirgeadh serotonin go mór (agus, dá réir sin, tryptoffan), tá brón agus brón orainn, agus is é sin an fáth go lorgaíonn an corp “tacaíocht” ón taobh amuigh agus go bhfaigheann sé plúr. Bíonn droch-ghiúmar, imní agus trioblóid codlata mar thoradh ar easpa aimínaigéad. Is iad foinsí sláintiúla tryptoffan turcaí, bainne, uibheacha, caisiúcháin, gallchnónna, cáis teachín, agus bananaí.
Sceallóga, picil
Ar dtús, tá do chorp díhiodráitithe. Is minic a dhéanaimid dearmad ar tart ar ocras, agus mar sin d’fhéadfadh go gciallódh craving le haghaidh salainn, a chabhraíonn le sreabhán a choinneáil, nach bhfuil tú ag ól go leor uisce nó go bhfuil tú ag cailleadh go leor de (mar shampla, má bhíonn tú ag urlacan, ag buinneach, nó ag cur allais iomarcach).
Sa dara háit, is féidir le cravings do bhianna goirt amháin a bheith ina chomhartha d’easnamh leictrilít.
Mar shampla, de réir staidéar eolaíoch amháin, bhí mná a thuairiscigh fonn ró-mhór rud salainn a ithe easnamhach i cailciam, sóidiam, maignéisiam, agus sinc.
Tá na mianraí seo riachtanach do ghnáthfheidhmiú an chroí, na matáin agus na néaróg, chomh maith le haghaidh an leibhéal ceart hiodráitithe fíocháin a choinneáil. Is féidir crampaí, crampaí agus tinneas cinn a bheith mar thoradh ar easpa leictrilítí. Is iad cnónna, síolta, pischineálaigh, torthaí triomaithe, avocados, agus glasraí glasa duilleacha roghanna malartacha sláintiúla seachas sceallóga saillte.
Croutons, crackers, cnónna, criospaí
Ag iarraidh rud éigin a ghéarchor? Aithníonn cothaitheoirí dhá chúis. Ar dtús, tá tú faoi strus: cuidíonn crunching le teannas a mhaolú beagán. An dara ceann - go bunúsach, itheann tú bia leachtach (caoineoga, anraithí, iógart), agus do faireoga salivary agus gialla, ar a dtugtar “leamh”. Tar éis lá nó dhó, teastaíonn spreagadh uathu - mar sin an t-uafás atá ann do bhia soladach.
Uachtar reoite, iógart
B’fhéidir gurb é an chúis atá leis ná aife croí nó aife aigéadach: deir dochtúirí go maolaíonn bianna a bhfuil uigeacht uachtar orthu éasafagas greannach, agus sin go díreach atá ag teastáil ón gcorp i láthair na huaire. Chomh maith leis sin is féidir le cravings le haghaidh uachtar reoite nó iógart a bheith ina chúis le ... do ghrá do fhaoisitheoirí pian thar an gcuntar! D’fhéadfadh go mbeadh cuma neamhdhíobhálach ar dhrugaí frith-athlastacha neamh-stéaróideacha, ach d’fhéadfadh athlasadh sa bholg a bheith ina gcúis leo, agus is comhartha ón gcorp é an dúil i rud éigin “milis” chun an ard a mheas beagáinín.
Prátaí friochta nó friochta
Níl i gceist le bia friochta ach caoin ón gcorp chun cabhair a fháil. Tá seans ann, tá tú ar aiste bia agus ag gearradh siar ar saill. An méid sin sa chaoi is nach bhfuil cúram ar an gcomhlacht a thuilleadh chun é a fháil: ó bhianna sláintiúla (cnónna, avocados, ológa) nó ó bhianna le tras-saillte (níl friochadh na Fraince ach ceann amháin acu). Conas an fhadhb seo a réiteach? Ith níos mó saillte “maith”: iasc sailleacha, cnónna, síolta, ola olóige, agus avocados. An mbraitheann tú nach mbeidh tú i do chónaí fiú an dara ceann gan phrátaí? Bácáil glasraí fréimhe milis óg le luibheanna san oigheann agus seirbheáil le sailéad glasraí, triomaithe le ola olóige - ar an mbealach seo sásóidh tú ocras mothúchánach (an fonn prátaí a ithe ar gach costas) agus ocras fisiceach (an gá atá le saillte) .
Bia spíosrach: salsa, paprika, burrito, curaí
Is é an chúis is coitianta a bhíonn tú ag iarraidh bia spíosrach ná go dteastaíonn fuarú ó do chorp. Cén fáth, mar shampla, a bhfuil cáil ar ealaín Mheicsiceo, Indiach agus Mhuir Chairib as a raidhse miasa spíosúla? Tá sé seo toisc go gcaithfidh comhlacht róthéite fuarú in aeráidí te, agus is é an bealach is éasca chun é seo a dhéanamh le cabhair ó spíosraí a chuireann táirgeadh allais chun cinn. Fuaraíonn sé an corp freisin.
Cúis eile a d’fhéadfadh a bheith leis ná fadhbanna thyroid. Luasghéadaíonn Capsaicin, a fhaightear i mbianna spíosúla, an meitibileacht. Má dhéanann an fhaireog thyroid “bruscar”, féadfaidh sé moilliú i meitibileacht, agus féachfaidh an corp lena bhrostú trí bhia den sórt sin a ithe.
Mar sin, má bhíonn áiteamh do-ghlactha agat ó am go ham curaí nó salsa spíosrach a ithe, smaoinigh ar cuairt a thabhairt ar inchríneolaí.
Agus, ar ndóigh, áit gan endorphins. Spreagann bia spíosrach scaoileadh “hormóin an-áthas”, mar sin seo rogha eile seachas an barra seacláide iomráiteach!
Soda milis
Ní maith le go leor daoine sóid: ró-ghalánta agus míshláintiúil. Uaireanta, áfach, téann do chuid sainroghanna leanúnacha sa chúlra, agus tosaíonn tú go paiseanta ag iarraidh an deoch dhochrach seo a ól: anseo agus anois, gan mhoill. Tá gach seans ann go bhfuil caiféin ag teastáil uait: tá 30 mg de i seirbhís amháin de chola - is leor sin chun fuinneamh a thabhairt duit agus chun cabhrú leat bríomhar.
Cúis eile le fonn ná easnamh cailciam. Tá a ról sa saol chomh tábhachtach sin nuair a thosaíonn an corp gan an riandúile seo a bheith aige, tosaíonn an corp ag úsáid cailciam ó na cnámha. Conas is féidir le sóid dul i bhfeidhm ar an bpróiseas seo? Sruthlaíonn an t-aigéad fosfarach atá ann an riandúile as na cnámha ionas gur féidir leis an gcorp é a ionsú, áfach. Mar a cheapfá, déanann sé seo damáiste ollmhór do na cnámha agus, san fhadtéarma, bíonn oistéapóróis luath mar thoradh air.
Avocado, cnónna, síolta, olaí
Ar an gcéad amharc, ní féidir go gciallódh an fonn ar bhianna sláintiúla den sórt sin aon rud a dhéanamh: bhuel, ba mhaith leat paicéad iomlán caisiúcháin a fholmhú nó 2 uair níos mó síolta pumpkin a chur le sailéad. Tá siad úsáideach! Ní dhéanaimid argóint: is fearr i bhfad avocado a ithe ná pacáiste friochta na Fraince, ach sa chás seo, comharthaíonn dúil láidir mífheidhmiú sa chorp. Ar dtús báire, léiríonn sé easnamh calraí, easpa saille agus, mar thoradh air sin, easpa fuinnimh. Is minic a ghearrann mná siar go meargánta ar an méid saille a itheann siad, rud a fhágann go gcuirtear isteach ar an gcóras hormónach go dosheachanta. Mar sin má tá tú ar aiste bia docht, agus go tobann gur mhaith leat dornán cnónna a ithe, ná bí i gcoinne, toisc nach whim é seo, ach riachtanas.
Lemon, sauerkraut, cucumbers picilte
An gá duit próca de gherkins picilte a oscailt i lár na hoíche? B’fhéidir gurb é an chúis atá leis an neamhchlaonadh seo atá cosúil go bhfuil sé neamhdhíobhálach ná cion íseal aigéad boilg. Is probiotics nádúrtha iad go leor bianna picilte agus aigéadacha nach bhfuil sa chorp sa chás seo. Is líne chosanta thábhachtach den chorp é aigéad boilg, déanann sé bia a ghlanadh agus a dhíleá. Má chuirtear isteach ar a tháirgeadh, spreagtar slabhra próiseas as a dtagann galair an chonair díleá, ailléirgí, easnaimh chothaitheacha agus constipation.