Itheann muid é gach lá - éadrom, dorcha, le grán. Mar sin féin, níl a fhios againn cad is féidir leis a ráthú dúinn, conas is féidir leis cabhrú agus an ithimid arán maith i ndáiríre. Seo 4 chúis ar chóir duit arán a ithe
- Cosnaíonn sé i gcoinne ailse. Arán sourdough go príomha. Tá aigéad lachtaigh ann a éascaíonn díleá agus a chuireann cosc ar constipation. Ag an am céanna, aigéadaíonn sé an comhlacht agus cuireann sé bac ar fhás baictéir phataigineacha. Cuireann sé le forbairt baictéir maith, rud a mhéadaíonn díolúine agus cuireann sé cosc ar fhorbairt cealla ailse.
- Tacaíonn sé le cothabháil figiúr caol a bhuíochas leis an ábhar snáithín. Is in arán caiscín atá an chuid is mó de – soláthraíonn 4 shlisne mheánacha leath den riachtanas laethúil snáithíní cheana féin. Tógann an t-arán seo níos faide le coganta, mar sin itheann tú níos lú de. Má itheann tú 2-4 slices in aghaidh an lae, ní bheidh tú meáchan a fháil.
- Neartaíonn sé comhlacht na máithreacha amach anseo. Tá méid mór d'aigéad fólach san arán, a thacaíonn le forbairt an fhéatas, since a fheabhsaíonn díolúine agus iarann - rud a mhéadaíonn éifeachtacht an chomhlachta agus a chosnaíonn i gcoinne anemia.
- Feabhsaíonn sé cuimhne agus tiúchan. Is foinse shaibhir maignéisiam é cruithneacht agus arán seagal, a mhaolú ar na hairíonna strus agus a bhfuil airíonna frithdhúlagráin aige, chomh maith le vitimíní B atá riachtanach d'fheidhmiú an néarchórais.
Tá a fhios againn cheana féin conas is féidir le arán cabhrú. Ach cén t-arán a roghnú nuair a bhíonn rogha chomh leathan ar na seilfeanna? Ina measc, is féidir leat trí chineál aráin a fháil: seagal, measctha (seagal cruithneachta) agus cruithneacht. Tá a buntáistí ag gach ceann acu, mar sin is fiú teacht ar chinn éagsúla.Arán seagal lánmhéine – le linn gráin a mheilt, ní bhaintear an ciseal seachtrach síl ina bhfuil cothaithigh luachmhara. Mar thoradh air sin, tá líon mór polyphenols, ligans agus aigéad fíteach san arán seo. Tá sé molta do dhaoine a bhfuil otracht, constipation, croí agus galair an chórais imshruthaithe. Mar sin féin, ní mholtar ach arán caiscín a ithe, mar go bhféadfadh sé bac a chur ar dhíleá. Dá bhrí sin, ba chóir é a chomhcheangal le cineálacha eile aráin.Arán cruithneachta – tá sé bácáilte go príomha as plúr scagtha. Tá méid beag snáithín ann, agus mar sin is féidir an iomarca a chabhródh le meáchan a fháil. Ag an am céanna, tá sé go héasca digestible. Tá sé molta le haghaidh téarnaimh agus daoine a bhfuil fadhbanna díleácha, hyperacidity, ulcers agus galair eile den chóras díleácha.Arán measctha – Tá sé bácáilte as cruithneacht agus plúr seagal. Tá níos mó snáithín, vitimíní agus mianraí ann ná mar a bhíonn arán cruithneachta. Moltar go príomha do sheanóirí agus do leanaí.
Arán briosc – an aiste bia é i gcónaí?Agus an cineál arán seo á roghnú agat, is fiú smaoineamh an bhfuil seilfré níos faide aige. Más amhlaidh, tá sé lán le ceimiceáin. Ina theannta sin, is féidir leis an gcineál seo aráin dul moldy tar éis cúpla lá. Ní bheidh arán sourdough stóráilte i gceart a moldy. Triomóidh sé agus éireoidh sé sean tar éis thart ar sheachtain. Dá bhrí sin, ní arán pacáistithe an rogha is sláintiúla. Is fearr a bhaint amach le haghaidh arán fíor.