Aiste bia le haghaidh enteritis

Áirítear le cóireáil casta enteritis ceartú an aiste bia ag gach céim den ghalar. Laghdaítear tréimhsí géaraithe, feabhsúcháin, athshlánúcháin arís agus arís eile má chloíonn tú le caighdeáin dhian ar aiste bia teiripeach.

Tá sé tábhachtach a chur san áireamh gurb é an aiste bia an t-aon bhealach chun riocht an othair a chobhsú sa chéad 48 uair an chloig tar éis na hairíonna tromchúiseacha a thosú.

Ar an gcéad lá tar éis dul in olcas ar enteritis intestinal, taispeántar troscadh teiripeach don othar. Ní féidir leat ach uisce a ól i gcainníochtaí móra agus tae lag, beagán milis. Cloíonn gaistreintreolaíocht oifigiúil leis an modh teiripeach seo, ag cur san áireamh troscadh, toisc go dtarlaíonn éifeacht dhearfach i 95% de na cásanna.

Gnéithe den aiste bia le haghaidh enteritis

Aiste bia le haghaidh enteritis

I réim bia othar le enteritis, is gá feoil thrua agus éanlaith chlóis a áireamh, bruite gan éadain, tendons agus craiceann. Ní mór miasa feola a bheith bruite, bácáilte nó friochta, ceadaítear táirgí a lubricated le ubh, ach ní cheadaítear breading.

Is féidir leat patties mairteola a chócaireacht, chomh maith le coinín, sicín, turcaí, uaineoil óg agus gearráin muiceola thrua. Is féidir le píosa iomlán a bheith bruite nó stewed veal, coinín, sicín, turcaí, i gcásanna neamhchoitianta, mairteoil.

Tá sé ceadaithe freisin teanga bruite, ispíní bainne, pancóga a líonadh le feoil bruite a úsáid. Sa réim bia, is féidir leat miasa ó chineálacha éisc íseal-saille a áireamh, agus is féidir leat píosa iomlán agus filléid mionghearrtha a chócaireacht. Ba chóir iasc a bheith bruite, bácáilte nó friochta freisin gan breading.

Ullmhaítear anraithí do dhaoine atá ag fulaingt ó enteritis ar bhrat feola nó éisc lag saor ó saill, chomh maith le brat glasraí nó muisiriún. Ba chóir go mbeadh glasraí bruite go maith, gearrtha go mín nó mashed. Gráin freisin níos fearr a wipe. Má fhulaingíonn an t-othar borscht agus anraith cabáiste go maith, ansin is féidir leat iad a chócaireacht, agus ní mór na comhábhair go léir a ghearradh go mín.

Ó tháirgí déiríochta, is féidir le hothair kefir, iógart, táirgí géar-bainne a ól, ceadaítear cáis teachín úr, chomh maith le miasa gruth. Is féidir cáis a ithe grátáilte agus a ghearradh i slices tanaí, ní cheadaítear uachtar géar níos mó ná 15 g in aghaidh an táirge críochnaithe, ní féidir bainne agus uachtar a ithe ach amháin le deochanna nó le béilí réidh. Tá uibheacha bruite bog-bruite, steamed, friochta nó déanta i omelette.

Is féidir leite le enteritis a bheith bruite le méid beag bainne nó ach amháin ar uisce, brat feola. Ní mór gránaigh a fhiuchadh go maith, gan muiléad agus eorna a áireamh ón aiste bia. Is féidir leat gaile nó maróg bácáilte a chócaireacht freisin, vermicelli a fhiuchadh, núdail a dhéanamh le cáis teachín nó feoil bruite.

Ó ghlasraí, prátaí, zucchini, pumpkin, cairéid, beets, cóilis agus cabáiste bán, ceadaítear piseanna glasa. Ní cheadaítear an dá chineál glasraí deiridh ach amháin má fhulaingíonn an t-othar go maith iad. Is féidir glasraí a fhiuchadh, a stewed, a úsáid i bhfoirm prátaí mashed, maróga agus casseroles. Ba chóir Greens a chuirtear le miasa a ghearradh go mín.

Tá sé níos fearr torthaí agus caora aibí a ghlanadh, compote, glóthach a chócaráil uathu, glóthach nó mousse a dhéanamh. Tá sé úsáideach úlla bácáilte a ithe, agus oráistí agus liomóidí a chur le tae nó glóthach a dhéanamh astu. Le caoinfhulaingt mhaith, tá sé ceadaithe suas le 200 g a ithe in aghaidh an lae de tangeríní, oráistí, watermelon nó fíonchaora gan chraiceann.

Ó milseáin, ceadaítear caramal uachtar, taifí, marmalade, marshmallow, marshmallow, siúcra, mil, subh. Tá sé níos fearr chun teorainn a chur le tomhaltas táirgí plúr, arán cruithneachta, taosráin triomaithe, fianáin a cheadaítear. Dhá uair sa tseachtain is féidir leat borróga dea-bhácáilte, ní te agus nach bhfuil saibhir, cácaí cáis gruth, mionra le feoil bruite, iasc, uibheacha, rís, úlla nó subh úll a ithe.

Moltar othair tae a ól le líomóid, chomh maith le caife agus cócó, ullmhaithe le huisce nó le bainne a chur leis. Ina theannta sin, tá decoctions de rós fiáin, glasraí, torthaí, caora, bran le breisiú beag uisce úsáideach.

Táirgí ceadaithe agus toirmiscthe ag grúpaí (tábla uimhir 4)

Is é cuspóir tábla aiste bia uimhir 4 ná athlasadh a laghdú nó a bhaint go hiomlán, cosc ​​a chur ar fhorbairt próisis putrefactive, coipthe, agus secretion an chonair díleá a normalú. Tá bianna te, fuar, spicy, spicy, friochta, sailleacha, milis agus saillte eisiata ón aiste bia. Tá an tábla dian agus trom go leor le húsáid. Ach amháin ar an mbealach seo is féidir stop a chur leis na hairíonna pianmhar agus cosc ​​​​a chur ar atarlú enteritis intestinal.

Tá téarmaí an aiste bia á rialú ag an dochtúir atá ag freastal, agus níor cheart dóibh dul thar an gcreat teiripeach. Léiríonn tábla dian uimhir 4 an chéad 4-7 lá tar éis don ghalar a bheith níos measa. Ansin déantar an aiste bia a fhorlíonadh agus a leathnú.

Catagóir Táirge

Ceadaithe

Toirmiscthe

Arán agus táirgí bácúis

  • Crackers déanta as arán cruithneachta bán, triomaithe go nádúrtha (nach bhfuil san oigheann), níos mó ná 200 g in aghaidh an lae.

  • Gach cineál taosráin

Miasa leachtacha

  • Broths feoil thrua - turcaí, sicín, laofheoil. Anraithí leis an Chomh maith ríse, semolina, calóga uibhe, pureed feoil as an brat. 200-250 mg in aghaidh an lae

  • Aon chineál anraithí clasaiceach agus coimhthíocha le brat sailleacha, bainne, glasraí friochta, trátaí, pischineálaigh, prátaí, cabáiste agus breiseáin eile.

Feola

  • Gearrthóga aiste bia de mhairteoil, laofheoil, sicín. Tuirc agus coinín. Tá sé steamed nó bruite, ansin mionghearrtha le cumascóir nó talamh.

  • Feoil sailleacha, cnapánacha, ispíní de chineál ar bith, frankfurters agus táirgí leathchríochnaithe. .

Éisc

  • Filléad éisc íseal-saille (péirse, colmóir, mangach, carbán), bruite in uisce nó gal.

  • Iasc sailleacha, saillte, deataithe, friochta, triomaithe. Chomh maith leis sin táirgí díorthaigh (bataí portán, feoil, caviar, bia stánaithe, etc.).

Táirgí déiríochta, uibheacha

  • Cáis teachín homemade saibhrithe le cailciam, gan níos mó ná 100 g in aghaidh an lae. Suas le 2 uibheacha in aghaidh an lae, i bhfoirm omelette steamed, lena n-áirítear cur le miasa eile (anraithí, soufflés, liathróidí feola).

  • Tá cosc ​​ar gach táirge bainne coipthe agus miasa uibheacha, cé is moite díobh siúd a shonraítear sna táirgí ceadaithe.

Gránaigh

  • Rís, min-choirce, ruán. Tá porridges bruite go stát leachtach in uisce nó brat saor ó shaill.

  • Muiléad, eorna péarla, pasta, vermicelli, groats eorna, pischineálaigh de chineál ar bith.

Torthaí glasraí

  • Ach amháin mar chomhábhair le haghaidh broth glasraí (m.sh. zucchini, prátaí).

  • Eisiata ón aiste bia i bhfoirm ar bith.

Deochanna

  • Glóthach baile ó silíní éan, blueberries, úlla. Tae dubh, compote rosehip

  • Cócó, caife, deochanna carbónáitithe, súnna, neachtair, alcól, kvass, beoir.

Siúcra agus milseáin

  • Suas go dtí 25-40 g in aghaidh an lae.

  • Gach rud, lena n-áirítear ón gcatagóir chothaithe (mil, marshmallow, marmalade, etc.).

Saillte

  • Im suas go dtí 30 g in aghaidh an lae, le haghaidh cur le gránaigh (gan níos mó ná 10 g in aghaidh an 100 g ag freastal).

  • Olaí glasraí agus ainmhithe, saillte teasfhulangacha (muiceoil, caoireoil).

blastanas

  • Salann nach mó ná 8 g in aghaidh an lae

  • Eisiata.

Aiste bia éadrom le haghaidh eintitis (tábla uimhir 4b)

4-7 lá tar éis thús na cóireála aiste bia, aistrítear an t-othar chuig aiste bia níos éagsúla Uimh. 4b. Cuireann an aiste bia fós le próisis athlastacha a bhaint, feidhm intestinal a chobhsú agus deireadh a chur le hairíonna iarmharacha an ghalair.

Moltar miasa a úsáid ón liosta ceadaithe, bruite in uisce, brat lag nó steamed. Déantar feoil agus iasc a mhionaithe nó a mheilt ina ghreamú. Is é an modh itheacháin codánach – suas le 6 huaire sa lá, ag eatraimh chothroma.

Catagóir Táirge

Ceadaithe

Toirmiscthe

Arán agus táirgí bácúis

  • Arán an lae inné déanta as plúr bán, crackers, brioscaí, brioscaí unleavened.

  • Arán seagal (Borodino), plúr cruithneachta faoi ghrád 2, taosráin úra i bhfoirm ar bith.

Miasa leachtacha

  • Glasraí, iasc, anraithí feola (brat lag, saill íseal). Is féidir leat vermicelli, núdail ríse, glasraí mionghearrtha go mín (cóilis, prátaí, zucchini, cairéid i gcainníochtaí beaga).

  • Borscht, anraith sauerkraut, anraithí leis na pónairí, piseanna, pónairí soighe. Miasa fuar (okroshka, biatas), hodgepodge.

Feola

  • Filléad lean mairteola, turcaí, sicín. Scoilt coinín agus bruite gan craiceann. Cutlets mionghearrtha, steamed, píosaí feola bruite.

  • Ispíní tionsclaíocha, bia stánaithe, táirgí leathchríochnaithe. Chomh maith le haon chineál feola sailleacha, deataithe, friochta, saillte, triomaithe agus éanlaithe.

Éisc

  • Filléad péirse liús, mangach, colmóir, carbán, roinnt speiceas Sturgeon. Caviar dearg saillte.

  • Iasc sailleacha, saillte, deataithe, iasc stánaithe.

Bainne, uibheacha

  • Kefir, acidophilus. Cáis teachín homemade, saibhrithe le cailciam. Cáis óg úr. Is féidir leat bainne, uachtar géar, uachtar a úsáid le haghaidh cócaireachta. 1-2 ríomhaire. sicín úr nó 2-4 ríomhaire. uibheacha gearga, lena n-áirítear cur le miasa eile.

  • Bainne iomlán, cáiseanna crua, próiseáilte (goirt amháin, spicy), chomh maith le maiseanna gruth (milseoga). Uibheacha friochta, crua bruite.

Gránaigh agus pasta

  • Gránaigh ar bith, ach amháin cruithneacht, eorna péarla, eorna agus arbhar. Vermicelli bruite le im.

  • Arbhar, piseanna, pónairí agus pischineálaigh eile. Eorna, eorna, leite muiléad. Pasta le anlainn.

Caora, torthaí, glasraí

  • Pumpkin, cóilis, zucchini, prátaí, cairéid bruite agus grátáilte. I gcainníochtaí teoranta puree trátaí úr (50 g in aghaidh an lae). Úlla, piorraí bácáilte. Póga ó chaora séasúracha úra (is é tosaíocht cranberries, blueberries).

  • Cabáiste bán, raidis, raidis bán agus dubh, cucumbers, beacáin. Luibheanna glasraí - oinniún, gairleog, sorrel, spionáiste. Apricots, péitseoga, plumaí, fíonchaora, bananaí. Lena n-áirítear i bhfoirm torthaí triomaithe (prúnaí, rísíní, aibreoga triomaithe).

Milseog

  • Marmalade, marshmallows, leasacháin baile agus subha.

  • Milseoga seacláide agus díorthaigh, cácaí uachtar, cácaí, uachtar reoite.

Anlainn

  • Déiríocht, bunaithe ar luibheanna glasraí agus ola glasraí (dill, peirsil, duilleog bhá).

  • Anlainn thionsclaíocha: horseradish, mustaird, ketchup, maonáis. Spíosraí te agus spicy.

Deochanna

  • Tae dubh agus glas, cócó ar an uisce le siúcra breise, compotes ó cromáin ardaigh, úlla, silíní, sútha talún.

  • Aon súnna úrbhrúite, neachtair, deochanna torthaí. Beoir, kvass. Tá alcól eisiata i bhfoirm ar bith.

Saillte

  • Im suas go dtí 50 g in aghaidh an lae, ag cur san áireamh an Chomh maith le gránaigh agus ceapairí ar arán bán.

  • Tá cosc ​​​​ar aon saillte, ach amháin im sa mhéid atá sonraithe.

Aiste bia le linn na tréimhse aisghabhála (tábla Uimh. 4c)

Beidh aisghabháil an chomhlachta tar éis galair bputóg níos tapúla má dhéantar an t-aistriú go dtí gnáth-aiste bia de réir a chéile. Chun na gcríoch seo, taispeántar tábla cóireála Uimh. 4c. Níl aon srianta dochta anseo, mar atá ar aiste bia uimhir 4. Is féidir bia a ithe gan talamh, measartha te. Déantar miasa a ghalú, a fhiuchadh nó a bhácáil san oigheann, rud a osclaíonn níos mó deiseanna chun aiste bia éagsúil a eagrú.

Catagóir Táirge

Ceadaithe

Toirmiscthe

Arán agus táirgí bácúis

  • Arán cruithneachta, crackers (lena n-áirítear cinn mhaisiúil), fianáin brioscaí, briosca unleavened, borróga milis (gan níos mó ná 1 uair i 5 lá), feoil, glasraí, pióga torthaí.

  • Arán seagal úr, taosráin agus táirgí taosráin puff.

Miasa leachtacha

  • Éisc, glasraí, anraithí feola leis an Chomh maith meatballs, gránaigh éagsúla (chun blas), pasta, núdail, glasraí mionghearrtha.

  • Broths láidre, sailleacha, déiríochta, borscht, pickle, okroshka, anraith Bean, beacáin.

Feola

  • Feoil - speiceas beagmhéathrais (laofheoil, sicín, turcaí, coinín). Miodamas bruite, mar shampla teanga bruite nó ae sicín úr. Tá sé ceadaithe ispíní bainne a úsáid, a bhí bruite roimhe seo.

  • Feoil sailleacha, lachan, gé, feoil deataithe, an chuid is mó ispíní, bia stánaithe.

Éisc

  • cineálacha éisc íseal-saille i bpíosaí agus mionghearrtha, bruite in uisce nó steamed; teoranta - bácáilte agus friochta go héadrom gan breading.

  • Iasc sailleacha, saillte, deataithe, stánaithe.

Bainne

  • Bainne – má ghlactar leis, go príomha i miasa; deochanna bainne coipthe éagsúla, cáis teachín nádúrtha úr nó i bhfoirm pasta, maróg steamed agus bácáilte agus cáisíní; cáis éadrom; uachtar géar, uachtar - i miasa.

  • Cáiseanna spicy, saillte, táirgí déiríochta le aigéadacht ard.

Uibheacha

  • Uibheacha suas le 1-2 píosa in aghaidh an lae, bog-bruite, gaile nádúrtha agus omelettes próitéin, i miasa.

  • Uibheacha crua bruite, friochta.

Gránaigh agus pasta

  • Gránaigh éagsúla (seachas cruithneacht, eorna, eorna péarla), lena n-áirítear crumbly, ar uisce, agus 1/3 bainne a chur leis. Maróga steamed agus bácáilte, liathróidí feola casserole agus semolina, patties ríse steamed, pilaf le torthaí, vermicelli bruite, pasta.

 

Glasraí

  • Prátaí, cairéid, cóilis, pumpkin, zucchini, bruite agus steamed, unmashed, i bhfoirm prátaí mashed, casseroles. Le caoinfhulaingt - cabáiste bán, beets, piseanna glas bruite; soufflé biatas nó cairéad le cáis teachín; sailéad duilleach le huachtar géar; trátaí amh aibí suas go dtí 100 g.

  • Pischineálaigh, raidisí, raidisí, oinniúin, gairleog, cucumbers, rutabagas, tornapaí, spionáiste, beacáin.

sólaistí

  • Mar appetizer: sailéad glasraí bruite, le feoil bruite, iasc. Iasc aspic, teanga bruite, caviar sturgeon, ispíní dochtúra, aiste bia, déiríochta, liamhás beagmhéathrais.

 

Torthaí agus caora

  • Tá caora aibí milis agus torthaí amh teoranta (100-150 g); má fhulaingítear: úlla, piorraí, oráistí, tangeríní, watermelons, sútha talún, sútha craobh, fíonchaora gan chraiceann; úlla úra agus bácáilte íonaithe.

  • Apricots, plumaí, figs, dátaí, caora garbh-craiceann

Milseog

  • Meringues, marmalade, marshmallow, fudge uachtar, subh, subh. Má ghlactar leis - mil in ionad siúcra.

  • Uachtar reoite, seacláid, cácaí.

Anlainn

  • Anlainn ar brat feola, brat glasraí, bechamel bainne, torthaí, ó am go ham uachtar géar. Ó blastanas ceadaítear é a úsáid: vanillin, cainéal, duilleog bhá, peirsil, dill.

  • Sneaiceanna spicy agus sailleacha, anlainn, mustaird, horseradish, piobar.

Deochanna

  • Tae, caife agus cócó ar uisce agus le bainne. Decoctions de rós fiáin agus bran cruithneachta. Súnna torthaí caolaithe, caora agus trátaí. Póga, mousses, glóthach, compotes, lena n-áirítear iad siúd déanta as torthaí triomaithe.

  • Súnna fíonchaor, pluma, aibreog.

Saillte

  • Im le haghaidh arán agus miasa 10-15 g in aghaidh an fónamh. Má ghlactar leis, scagtha olaí glasraí suas go dtí 5 g in aghaidh an bhéile.

  • Gach saillte ach amháin im agus ola glasraí.

Roghchlár gearr don lá

Le haghaidh bricfeasta, is féidir le hothar le enteritis ubh bog-bruite, cáis, min-choirce bruite i mbainne a ithe, agus cupán tae a ól. Ag am lóin, tá sé ceadaithe brat feola a ithe le vermicelli, cutlets feola friochta gan brioscaí aráin, le puree cairéad agus glóthach deoch. Le haghaidh sneaiceanna tráthnóna, moltar decoction de caora rosehip, agus don dinnéar is féidir leat iasc glóthach, maróg ríse le anlann torthaí, agus tae a ól a chócaireacht. Sula dtéann tú ag dul a chodladh, tá kefir úsáideach.

Leave a Reply