Clár ábhair
Mothúchán míthaitneamhach é mothú mar deoraíocht ag ceiliúradh na beatha. Ar ndóigh, is féidir leat ligean ort nach bhfuil spéis ag bia ach ó thaobh aeistéitiúil de. Ach tá sé i bhfad níos taitneamhaí triail a bhaint as taitneamhaí cócaireachta. Ní mholfaimis cruach piollaí speisialta a chur in aice leis an pláta. Lig cógais fanacht sna sciatháin gan drámaíocht ostentatious. Táimid chun labhairt faoi bhia féin.
Cad nach féidir
Faraoir, ach clasaiceacha an seánra - sailéad "Olivier" - an uair seo níl aon áit ar an mbord, toisc go bhfuil sailéid le maonáis agus cothaithe cuí, mar a deir siad in Odessa, dhá dhifríocht mhór. Agus lig do Evgeniy Grishkovets cur síos go suairc ar cé chomh maith is atá sé iad a ionsú an mhaidin dár gcionn le spúnóga, díreach ón bpanna. Ní dhéanfaimid é sin. Cé, ar ndóigh, ba mhaith liom a. Ní mór déileáil le maonáis gan trócaire – bíodh sé de dhéantús baile nó olóige sár-éadrom, níor cheart é a úsáid. De réir na ndochtúirí, níl an éifeacht is fabhraí ag an táirge seo ar an briseán, mar sin déanfaimid sailéid a shéasúrú le ola olóige neamhscagtha.
Tá toirmeasc ar bhianna sailleacha freisin, go háirithe mar snack. Beidh orainn muiceoil a thabhairt suas, chomh maith le héisc shailleacha ar nós bradán agus bradán. Ach tá péirse liús agus trosc go hiontach. Chomh maith leo, moltar feoil turcaí - tá sé bog agus éasca le díleá, ina theannta sin, tá sé saibhir i bpróitéiní agus níl beagnach aon cholesterol ann. Dá bhrí sin, mura bhfuil mias le feoil turcaí sailleacha agus nach bhfuil sé friochta (ach stewed agus i gcomhcheangal le anlainn íogair), ansin tugann muid an solas glas dó!
Caithfidh mé a rá go gcaithfidh tú a bheith an-chúramach freisin agus táirgí á gcomhcheangal lena chéile. Ní haon rud é go bhfuil meascadh táirgí déiríochta agus feola eisiata i ealaín clasaiceach Giúdach.
- Nuair a bhuaileann an sailéad agus uachtar géar, agus feoil, bíonn fadhbanna bputóg mar thoradh air seo dosheachanta.
- Ar an gcúis chéanna tabhair suas cabáiste, ar bith, lena n-áirítear brocailí. Tá cabáiste contúirteach idir amh agus sauerkraut - go háirithe mar shneaiceanna traidisiúnta le vodca.
- I gcás ar bith, ná cuir cnónna i sailéid, tá céatadán ard saille acu, rud a chuireann isteach go diúltach ar an gconair gastrointestinal.
- Ná húsáid i miasa teaglaim bunaidh agus neamhghnách dúinn, mar shampla, fíonchaora agus uibheacha.
- Tá pónairí, lobio, satsivi ar an liosta dubh.
- Baineann an rud céanna le spíosraí te - is minic a spreagann siad dó croí.
- Maidir le húsáid eggplants, má bhácáil tú iad san oigheann, gan saill, le do thoil. Ach in aon chás cuir greamaigh gallchnó leis an eggplant. Ach is fearr zucchini, cosúil le cucumbers, a sheachaint.
Cad is féidir
Bhuel, a deir tú. Tharlaíonn sé go raibh an chuid is mó delicious dodhéanta. Ná éadóchas, nach bhfuil gach caillte.
- Molann dochtúirí go n-áirítear iasc glóthach sa roghchlár, nach bhfuil, nuair a ullmhaítear i gceart é, náireach ar chor ar bith. Agus freisin, mar shampla, is féidir leat liathróidí feola a dhéanamh as iasc nó squid, is fearr gaile.
- Ach is é an príomh-íogair ná ribí róibéis, atá an-úsáideach bruite agus fiú friochta. Is é an rud is mó ná ribí róibéis a cheannach le go leor oighir agus sneachta: is comhartha é seo de dhíreoite arís agus arís eile. Oideas simplí: sáibh cúpla clóibh gairleog mionghearrtha in ola olóige, Fry an ribí róibéis, sprinkle le líomóid. Ansin úsáidtear aon luibheanna: marjoram, basil, oregano. Dála an scéil, ní féidir leat a lán de shrimp friochta a ithe, rud atá tábhachtach freisin. Is féidir ribí róibéis a nite síos le cúpla spéaclaí de fhíon dearg tirim nó cúpla spéaclaí de bhranda maith. Ach ní níos mó.
- Delicacy eile is ea cáis. Ba cheart cineálacha crua a roghnú, ach beidh ar Roquefort, Brie agus Camumber slán a fhágáil. Mar sin féin, tá slán ag beagnach ár dtír ar fad leis na cáiseanna seo cheana féin. Mar sin níl aon rud caillte agat.
- Lig duit féin roinnt cáise sa sailéad. Mar sin féin, dóibh siúd a bhfuil staid casta ag cholelithiasis nó pancreatitis, tá aon cáise contraindicated go hiomlán.