Mar fhocal scoir cuirimid athinsint ghairid ar Will Tuttle, Ph.D., The World Peace Diet. Saothar fealsúnach toirtiúil atá sa leabhar seo, atá curtha i láthair i bhfoirm atá éasca agus inrochtana don chroí agus don intinn.
“Is é an íoróin bhrónach ná go ndéanaimid piara isteach sa spás go minic, ag smaoineamh an bhfuil neacha cliste fós ann, agus na mílte speiceas de dhaoine cliste timpeall orainn, nach bhfuil a gcumas foghlamtha againn fós le fáil amach, le meas agus le meas…” - Seo é príomhsmaoineamh an leabhair.
Rinne an t-údar leabhar fuaime as Diet for World Peace. Agus chruthaigh sé diosca freisin leis an mar a thugtar air , áit ar thug sé breac-chuntas ar na príomhsmaointe agus ar na tráchtais. Is féidir leat an chéad chuid den achoimre "The World Peace Diet" a léamh . D'fhoilsíomar athinsint ar an gcaibidil den leabhar, ar a dtugtar . An chéad cheann eile, a d’fhoilsigh an tráchtas Will Tuttle dúinn, bhí sé mar seo – . Labhair muid le déanaí faoi conas . Phléigh siad sin freisin . Tugtar an chaibidil leathdhéanach .
Tá sé in am an chaibidil dheireanach a athinsint:
Is bia do shláinte spioradálta é bia vegetarian
Tá cruálacht d’ainmhithe ag borradh ar ais chugainn. San fhoirm is éagsúil. Bheadh sé naive go simplí smaoineamh gur féidir linn na céadta mílte síolta uafáis, pian, eagla agus faoi chois a chur, agus imeoidh na síolta seo isteach san aer, amhail is nach raibh siad ann riamh. Ní bheidh, ní bheidh siad imithe. Iompraíonn siad torthaí.
Cuirimid iallach ar na hainmhithe a itheann muid saille a fháil agus muid féin murtallach. Cuirimid iallach orthu maireachtáil i dtimpeallacht thocsaineach, bia éillithe a ithe agus uisce salach a ól – agus muid féin inár gcónaí sna coinníollacha céanna. Scriosaimid a gcuid ceangail teaghlaigh agus psyches, drugaí iad - agus beo againn féin ar pills, ag fulaingt ó neamhoird meabhrach agus a fheiceáil ár dteaghlaigh ag crumble. Breathnaímid ar ainmhithe mar earra, rud a mbíonn iomaíocht eacnamaíoch ag baint leo: is féidir an rud céanna a rá fúinn. Agus níl anseo ach samplaí d’aistriú ár ngníomhartha cruálach go dtí ár saolta féin.
Tugaimid faoi deara go bhfuil níos mó agus níos mó eagla orainn roimh sceimhlitheoireacht. Agus is ionainn féin an chúis atá leis an eagla seo: is sceimhlitheoirí sinn féin.
Ós rud é go bhfuil na hainmhithe a úsáidimid le haghaidh bia gan chosaint agus nach féidir leo freagairt dúinn go comhchineáil, déanann ár n-cruálacht iad a dhíoghail. Táimid an-mhaith leis na daoine sin atá in ann freagra a thabhairt dúinn. Déanaimid ár ndícheall gan dochar a dhéanamh dóibh, mar tá a fhios againn má dhéanaimid cionta orthu, go bhfreagróidh siad go comhchineáil. Agus conas a chaithfimid leo siúd nach bhfuil in ann freagairt chomhchineáil a dhéanamh? Seo é, tástáil dár spioradáltacht dhílis.
Mura nglacaimid páirt i dúshaothrú agus i ndíobháil na ndaoine sin atá gan chosaint agus nach féidir leo freagra a thabhairt orainn, ciallaíonn sé seo go bhfuil muid láidir i spiorad. Más mian linn iad a chosaint agus a bheith ina nguth, léiríonn sé seo go bhfuil an trócaire beo ionainn.
Sa chultúr tréadach inar rugadh agus ina mair muid go léir, éilíonn sé seo iarracht spioradálta. Éilíonn mian ár gcroí maireachtáil faoi shíocháin agus faoi chuimilt orainn “an baile a fhágáil” (briseadh leis an meon a chuireann ár dtuismitheoirí ionainn) agus gnáthnósanna ár gcultúr a cháineadh, agus saol cineálta agus comhbhá a bheith againn ar an Domhan – in ionad. saol atá bunaithe ar fhorlámhas, cruálacht agus briseadh le fíor-mhothúcháin.
Creideann Will Tuttle, chomh luath agus a thosaímid ag oscailt ár gcroí, go bhfeicfimid láithreach an saol go léir atá ina gcónaí ar an Domhan. Tuigfimid go bhfuil gach neach beo ceangailte go mothúchánach lena chéile. Aithnímid go mbraitheann ár ndea-bhail ar leas ár gcomharsana go léir. Agus, mar sin, ní mór dúinn a bheith aireach ar iarmhairtí ár ngníomhartha.
Dá mhéad a thuigimid an phian a thugaimid d’ainmhithe, is amhlaidh is muiníní a dhiúltaíonn muid ár ndroim a iompú ar a gcuid fulaingthe. Éirímid níos saoire, níos atruacha agus níos críonna. Trí na hainmhithe seo a shaoradh, cuirfimid tús le muid féin a shaoradh, ár n-intleacht nádúrtha, rud a chabhróidh linn sochaí níos gile a thógáil ina dtugtar aire do gach duine. Sochaí nach bhfuil tógtha ar phrionsabail na hionsaitheachta.
Má tharlaíonn na hathruithe seo go léir laistigh dúinn i ndáiríre, beimid ag bogadh go nádúrtha i dtreo ithe saor ó tháirgí ainmhithe. Agus ní bheidh sé cosúil le "teorainn" dúinn. Tuigimid gur thug an cinneadh seo neart mór dúinn le haghaidh tuilleadh saoil – dearfach. Is bua an ghrá agus na comhbhá é an t-aistriú go vegetarianism, bua ar an gciniceas agus ar an dúlra meabhlach, is é seo an cosán chuig comhchuibheas agus iomláine ár ndomhan istigh.
Chomh luath agus a thuigimid nach bia iad ainmhithe, ach daoine a bhfuil a leasanna féin acu sa saol, tuigfimid freisin go gcaithfidh muid ainmhithe atá ag brath go mór orainn a shaoradh chun sinn féin a shaoradh.
Tá fréamhacha ár ngéarchéim spioradálta os comhair ár súl, inár bplátaí. Cuireann ár roghanna bia le hoidhreacht iachall orainn maireachtáil de réir meon atá as dáta agus as feidhm a bhaineann an bonn de shíor dár sonas, dár n-intinn agus dár saoirse. Ní féidir linn ár ndroim a iompú a thuilleadh ar na hainmhithe a ithimid agus neamhaird a dhéanamh ar a gcinniúint, rud atá inár lámha.
Táimid go léir ceangailte lena chéile.
Go raibh maith agat as do aire agus cúram. Go raibh maith agat as dul vegan. Agus go raibh maith agat as na smaointe a scaipeadh. Roinnigí le bhur dtoil an méid atá foghlamtha agaibh le bhur ngaolta. Go n-éirí an tsíocháin agus an lúcháir leat mar luach saothair as do pháirt a dhéanamh sa phróiseas leighis.