Is milseacht samhraidh iad sméara dubha milis, juicy i réigiúin mheasartha thuaidh. Fuarthas é ar dtús sa chrios subarctic, lá atá inniu ann tá sé tar éis fás ar scála tráchtála i réigiúin éagsúla, lena n-áirítear Meiriceá Thuaidh, an tSibéir. Tá roinnt airíonna ag an sméar seo, a leagfaimid béim thíos: • Tá sméara dubha íseal i calraí. Tá 100 calories ag 43 g de caora. Tá sé saibhir i snáithíní intuaslagtha agus dothuaslagtha. Is ionadach siúcra íseal-calorie é Xylitol a fhaightear i snáithín na sméara dubha. Tá sé absorbed ag an fhuil i bhfad níos moille ná glúcóis ag an intestines. Mar sin, cuidíonn sméara dubha le leibhéil siúcra fola a chobhsú. • Tá líon mór fíteasiceimiceacha flavonoid ann, mar shampla anthocyanins, aigéad ellagic, tannin, chomh maith le quercetin, aigéad gallic, catechins, kaempferol, aigéad salaicileach. Léiríonn staidéir eolaíocha go bhfuil éifeachtaí ag na frithocsaídeoirí seo ar ailse, ag dul in aois, athlasadh, agus galar néareolaíoch. • Is foinse vitimín C iad sméara dubha úra. Méadaíonn caora agus torthaí saibhir i vitimín C friotaíocht an chomhlachta ar ghníomhairí ionfhabhtaíocha, athlasadh, agus baintear fréamhacha saor in aisce as an gcorp an duine freisin. • I sméara dubha, tá luach 5347 micrimóil in aghaidh an 100 gram ag cumas frithocsaídeoirí fréamhacha saor in aisce a ionsú. • Tá leibhéil arda potaisiam, maignéisiam, mangainéise agus copar ag sméara dubha. Tá copar riachtanach do mheitibileacht cnámh agus do tháirgeadh cealla fola dearga agus bán. • Feidhmíonn pyridoxine, niacin, aigéad pantaitéineach, ribeaflaivin, agus aigéad fólach mar einsímí a chuidíonn le carbaihiodráití, saillte agus próitéiní a mheitibiliú i gcorp an duine. Maireann séasúr na sméar dubh ó Mheitheamh go Meán Fómhair. Baintear torthaí úra de láimh agus ar scála talmhaíochta. Tá an sméar réidh le baint nuair a scarann sé go héasca ón gas agus tá dath saibhir aige. Is annamh a bhíonn ailléirge le sméara dubha. Má tharlaíonn sé seo, ansin is dócha go bhfuil sé mar gheall ar láithreacht aigéad salaicileach sa sméar dubh.
2022-11-11