Turas go Dubai - ní amháin an cumas seasamh amach i measc a chairde ar saoire sa Tuirc nó san Éigipt, ach an deis freisin cómhaireachtála dhá shaol a fheiceáil: domhan na só, na siopaí costasacha, na n-óstán só, na ngluaisteán só agus an domhan faoi bholadh allais agus spíosraí Iasc úr a bhí i ndíoltóirí margaidh simplí agus iascairí cladaigh, iascairí, ag ardú i bhfad roimh breacadh an lae san dinnéar san óstán só. Insíonn Maria Nikolaeva faoi chathair na gcodarsnachtaí.
Is í Dubai cathair na todhchaí, áit a gcuirtear panoramaí na cathrach agus na radharcanna paradisiacal ar na tránna le crainn pailme le chéile go hiontach. Anseo tá tú ag siúl ar feadh marmair ghile mheitreo Dubai, áit nach féidir leat, dála an scéil, guma a ithe, a ól, nó fiú a chew, dul ar thraein lán-uathoibrithe, brostú, timpeallaithe ag skyscrapers, i gcéin… Agus anseo tá tú ar thrá na cathrach, lán le scáthanna fearthainne ildaite agus, sea, timpeallaithe ag na skyscrapers céanna!
Bí ar an gcéad cheann i ngach rud! Cruthaíonn Dubai nach focail iad seo amháin. Is é an foirgneamh is airde ar domhan, an Burj Khalifa, (ní chreidfidh tú é!) Tá sé i Dubai. An bhfaca tú na tobair amhránaíochta? Mura ndeachaigh tú go Dubai, ní fhaca tú na tobair amhránaíochta! Meallacach, leis an scóip is gné dhílis den chathair iontach seo. Ní fhágann aon duine neamhshuim i ndiaidh na seónna cúig nóiméad seo.
Mar sin féin, níor chaill an chathair todhchaíoch, atá ar stailc ag luas a claochlaithe ó bhaile iascaireachta bocht go lárionad siopadóireachta domhanda agus ionad mór le rá, a traidisiúin. Déantar malls móra, álainn, geal agus pompous i stíl thraidisiúnta na hAraibe. Cuirfidh an raidhse spíosraí lena éagsúlacht agus a boladh iontas ar chócaire séasúrach fiú. Téann lovers milis go Dubai le haghaidh déileálann traidisiúnta déanta as dátaí, ón éagsúlacht a ritheann na súile go simplí: dátaí i seacláid, dátaí le cnónna agus torthaí candied de gach cineál, figiúirí casta déanta as dátaí - fíor-mhórshiúl d’fhiacail milis !
Cruthaíodh ealaín Dubai, chomh maith leis an Oirthear ar fad, faoi thionchar an chultúir áitiúil shaibhir agus, ar ndóigh, an reiligiúin. Anseo, mar shampla, tá miasa muiceola eisiata go hiomlán. Ní chuirtear cosc ar alcól i Dubai, ach san emirate comharsanachta - Sharjah - tá dlí tirim ann. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé seo gur féidir leat deochanna alcólacha a ól in áiteanna poiblí i Dubai. De ghnáth, níl alcól i láthair ach i mbialanna agus in óstáin. Tá an deis deochanna alcólacha a fháil in ollmhargaí agus i siopaí beaga beagnach nialas.
Tá sé an-fadhbanna miasa dúchasacha Arabacha a bhlaiseadh inniu, ós rud é ealaín na Liobáine den chuid is mó ealaín nua-aimseartha na n-Emirates. Cruthaíodh é mar gheall ar an sní isteach mór eisimircigh ó thíortha Arabacha eile. Mar sin féin, níor chaill na Emirates a sainiúlacht a cruthaíodh go stairiúil. Mar shampla, ullmhaítear beagnach gach miasa le réimse mór spíosraí agus spíosraí. Maidir le duine gan taithí a bhfuil an oiread sin miasa spíosrach agus spíosrach aige, is féidir le ealaín Dubai, chomh maith leis na Emirates i gcoitinne, iarmhar míthaitneamhach a fhágáil. Is cosúil gur aisteach do thurasóirí miasa déanta as glasraí mashed (piseanna go minic le spíosraí agus gairleog éagsúla), atá cosúil le pasta.
Tugtar aird ar leith ar bhord na Nollag. Mar is amhlaidh i go leor tíortha eile, tá miasa speisialta ag an Emirates a sheirbheáiltear de ghnáth ag póstaí, ceiliúradh ar ócáid bhreith leanaí agus imeachtaí suntasacha eile. Is é Khairan an mhias Fhéile is mó le rá. Ullmhaítear é ó fheoil camel óg (gan a bheith níos sine ná cúig mhí de ghnáth). Ní dócha go mbeidh an t-ádh ar thurasóirí mias coimhthíocha den sórt sin a bhlaiseadh, tá sé an-daor, agus i ngnáth-bhialanna ní dhéantar freastal air.
Tá an-tóir ar iasc agus bia mara i Dubai, rud nach ionadh, toisc go bhfuil an emirate seo suite ar chósta Mhurascaill na Peirse, atá saibhir san iascaireacht. Is minic a dhéantar iasc a chócaráil ar ghual. Mar gheall ar an sní isteach mór turasóirí ón Eoraip, áfach, déanann bialanna Dubai oiriúnú do chách an Iarthair, agus i bhformhór na mbialann tá sé éasca miasa fíor-Eorpacha a fháil, lena n-áirítear iasc.
I mbialanna maithe, déantar miasa a sheirbheáil i miasa a bhfuil blas oirthearach náisiúnta orthu. Tugann plátaí agus cupáin atá péinteáilte sa stíl oirthearach slacht oirthearach speisialta fiú do miasa na hEorpa, toisc gurb é an rud is tarraingtí faoi thaisteal ná an meascán de chultúir!