Is breiseán bia de chuid an ghrúpa leasaitheach é Sóidiam Sóidiam (E201).
Inár dtír, tá sorbáití aigéad sorbic (E200), sóidiam (E201), potaisiam (E202), agus cailciam (E203) san áireamh (mar leasaithigh) ar liosta na mbreiseán bia a cheadaítear a úsáid i dtáirgeadh bia.
Úsáidtear sorbate sóidiam go forleathan chun leasaithe torthaí agus glasraí, táirgí uibheacha agus milseogra, táirgí feola agus éisc, súnna torthaí agus caora agus deochanna boga a chaomhnú.