E236 Aigéad formach

Aigéad formach (Aigéad formach, aigéad meatáin, E236).

Aigéad formach aigéad carbocsaileach monobasic atá cláraithe mar bhreiseán bia leis an gcód aicmithe idirnáisiúnta E236, a úsáidtear mar leasaitheach. Meastar gurb é an chéad ionadaí é sa tsraith d’aigéid charbocsaileacha monobasacha sáithithe.

Is é an fhoirmle cheimiceach HCOOH.

Saintréithe Ginearálta Aigéad Foirmiúil

Is leacht soiléir, gan dath, gan bholadh agus blaiseadh géar é aigéad formach. Tá sé de mhaoin ag an tsubstaint a thuaslagadh i glicéirín, beinséin agus aicéatón agus a mheascadh le huisce agus eatánól. Ainmníodh aigéad formach tar éis dó an Sasanach John Ray a leithlisiú ó líon mór seangán foraoise rua (calizator). Déantar é a tháirgeadh go ceimiceach mar fhotháirge de shintéis aigéad aicéiteach. Is iad na soláthraithe nádúrtha aigéad formach ná neantóg, snáthaidí péine, torthaí, agus rúin na mbeach agus na seangán.

Airíonna Úsáideacha Aigéad Foirmiúil

Is é príomh-airíonna úsáideacha aigéad formach ná na próisis lobhadh agus lobhadh a mhoilliú, faoi seach, ag méadú seilfré agus úsáid táirgí. Tugtar faoi deara go spreagann aigéad formach meitibileacht na gcealla, is greannach é do chríochnaíonn nerve.

Dochar E236

Féadann an breiseán bia E236 Aigéad formach tarlú imoibrithe ailléirgeacha agus neamhoird thromchúiseacha sa chonair gastrointestinal a spreagadh i gcás ródháileog. Má fhaigheann aigéad formach ina fhoirm íon ar an gcraiceann nó ar na seicní múcasacha, mar riail, tarlaíonn sruthán, ar chóir é a chóireáil chomh tapa agus is féidir le tuaslagán sóide agus teagmháil a dhéanamh láithreach le hinstitiúid leighis chun cabhair cháilithe a fháil.

Is féidir le teagmháil le gaile aigéad formach tiubhaithe damáiste a dhéanamh do na súile agus don chonair riospráide. Bíonn feiniméin gastroenteritis necrotic géar mar thoradh ar ionghabháil thimpiste ar thuaslagáin caol.

Braitheann an chontúirt d’aigéad formach ar an tiúchan. De réir aicmiú an Aontais Eorpaigh, tá éifeacht corraitheach ag tiúchan suas le 10%, níos mó ná 10% - creimneach.

Feidhm E236

Is minic a úsáidtear breiseán bia E236 mar ghníomhaire antibacterial agus leasaitheach i dtáirgeadh beatha beostoic. I dtionscal an bhia, úsáidtear airíonna E236 i milseogra, deochanna neamh-mheisciúla agus alcólacha, iasc stánaithe agus feoil. Úsáidtear aigéad formach freisin sa tionscal ceimiceach, leigheas agus cógaisíocht, i dtáirgeadh fabraicí olla agus súdaireachta leathair.

Úsáid E236

Ar chríoch ár dtíre, ceadaítear an breiseán bia E236 a úsáid mar leasaitheach neodrach, faoi réir chomhlíonadh na gcaighdeán arna mbunú le Rialacha Sláintíochta ár dtíre.