Clár ábhair
Dé-ocsaíd sileacain (Dé-ocsaíd sileacain, shilice, ocsaíd sileacain, shilice, E551)
Is substaint í dé-ocsaíd sileacain atá mar bhreiseán bia leis an innéacs E551, atá mar chuid den ghrúpa eiblitheoirí agus substaintí frith-cácaithe (calraí). Is é dé-ocsaíd sileacain nádúrtha an grianchloch mianraí, is é ocsaíd dé-sileacain sintéiseach táirge ocsaídiúcháin sileacain ag teochtaí arda.
Saintréithe Ginearálta Dé-ocsaíd Sileacan
Is substaint sholadach criostalach í dé-ocsaíd sileacain gan dath, boladh agus blas, nach bhfaightear chomh minic sin i bhfoirm púdair scaoilte bán nó gráinníní. Ní imoibríonn an tsubstaint le huisce, agus tá sí an-resistant d'aigéid. Foirmle cheimiceach: SiO2.
Airíonna ceimiceacha
Is substaint criostalach, gan dath, gan bholadh le cruas ard é sileacaind-ocsaíd, dé-ocsaíd sileacain nó e551 (innéacs cumaisc). Is dé-ocsaíd sileacain é. Is é an príomhbhuntáiste atá aige ná a fhriotaíocht d'aigéid agus d'uisce, a mhíníonn an raon leathan úsáidí do shilice.
Faoi choinníollacha nádúrtha, tá sé le fáil i bhformhór na gcarraigeacha, eadhon:
- Topaz;
- Muiríne;
- Agate;
- Jasper;
- Aimitis;
- Grianchloch.
Nuair a ardaíonn an teocht os cionn gnáth, imoibríonn an tsubstaint le struchtúir alcaileach, agus freisin claonadh a thuaslagadh in aigéad hidreafluarach.
Tá trí chineál dé-ocsaíd sileacain ann sa nádúr:
- Grianchloch;
- Tridimít;
- Cristobalite.
Ina staid éagruthach, is gloine Grianchloch an tsubstaint. Ach le méadú ar an teocht, athraíonn dé-ocsaíd sileacain airíonna, agus ina dhiaidh sin déantar coesít nó stishovite. Sa tionscal bia agus míochaine, is féidir é a úsáid ar bhealaí éagsúla, ag brath ar an táirge agus ar an gcuspóir.
Is é an fhoirm criostalach an ceann is forleithne nuair a thagann sé chun mianadóireachta i gcoinníollacha nádúrtha. Le fáil i go leor mianraí. Úsáidtear é go príomha i dtionscal na tógála, i bruithniú gloine nó criadóireacht. Cuirtear le coincréit é chun an struchtúr a neartú, aonfhoirmeacht agus slaodacht a mhéadú. I dtógáil, i gcás ina n-úsáidtear an fhoirm criostalach, níl ról speisialta ag íonacht an dé-ocsaíd.
Foirm phúdraithe nó éagruthach - tá sé fíor-annamh sa nádúr. Go príomha mar chré diatomaceous, a fhoirmíonn ar ghrinneall na farraige. Le haghaidh táirgeadh nua-aimseartha, déantar an tsubstaint a shintéisiú i gcoinníollacha saorga.
Foirm cholóideach - a úsáidtear go forleathan i míochaine. Is minic a úsáidtear mar enterosorbent agus tiúsóir. Úsáidtear go forleathan é freisin i gcosmaidí agus i dtáirgí bia.
Buntáistí agus díobhálacha E551
I gconair gastrointestinal chorp an duine, ní théann dé-ocsaíd sileacain in aon imoibrithe, tá sé eisfheartha gan athrú. De réir roinnt tuairiscí neamhdhearbhaithe, cabhraíonn uisce óil a bhfuil cion ard dé-ocsaíde sileacain leis an mbaol galar Alzheimer a laghdú. An fíordhíobháil a d’fhéadfadh an tsubstaint a dhéanamh nuair a úsáidtear í ina foirm íon, má théann deannach dé-ocsaíde sileacain isteach sa chonair riospráide, d’fhéadfadh plúchadh tarlú.
Tá sé tábhachtach a thuiscint go bhfuil buntáistí agus díobhálacha e551 fós á staidéar ag an eolaíocht, dá bhrí sin, ní féidir teacht ar chonclúidí deiridh maidir leis seo. Ach cruthaíonn gach taighde atá ann faoi láthair sábháilteacht an chomhdhúil, a bhuíochas dá bhfuil sé ceadaithe le húsáid i ngach tír.
Nuair a scaoiltear isteach in uisce é, ní thuaslagann an comhdhúil, ach ina ionad sin tugann sí suas a hiain. Feabhsaíonn sé seo airíonna tairbhiúla uisce agus é a íonú ag an leibhéal móilíneach, rud a mhíníonn éifeacht dhearfach dé-ocsaíd sileacain ar an gcomhlacht. De réir roinnt staidéar, is féidir le húsáid leanúnach uisce den sórt sin an óige a shíneadh agus a bheith ina uirlis chumhachtach chun galar Alzheimer agus Atherosclerosis a chosc, ach éilíonn na hairíonna seo níos mó staidéir agus is teoiric níos mó iad faoi láthair.
Baineann an rud céanna le dochar dé-ocsaíd sileacain. Tá sé cruthaithe go dtéann sé tríd an intestines gan aon athruithe agus go bhfuil sé eisfhearadh go hiomlán. Mar sin féin, léiríonn roinnt staidéir éifeachtaí diúltacha féideartha ó iontógáil substainte sa chorp. Mar gheall ar a dothuaslagthacht in uisce, is féidir le e551 iarmhar a fhágáil agus idirghníomhú le substaintí eile sa chorp. Tá roinnt eolaithe ríthábhachtach agus creideann siad go bhféadfadh sé seo a bheith ina chúis le clocha duáin agus fiú ailse. Ach níl aon fhianaise eolaíoch ag na héilimh sin faoi láthair agus d’fhéadfadh gur cúbláil tráchtála iad.
Feidhm E551 i réimsí éagsúla
Tá úsáid dé-ocsaíd sileacain fíor-ollmhór. Úsáidtear é i go leor réimsí. Tá an tsubstaint ina gcomhdhéanamh i go leor táirgí cosmaideacha nó bia. De réir roinnt tuarascálacha, tá sé i láthair sa chuid is mó bianna, sneaiceanna, milseáin, cáiseanna, spíosraí, táirgí leathchríochnaithe, etc. I dtáirgeadh nua-aimseartha, úsáidtear é fiú i plúr nó siúcra, chomh maith le substaintí púdraithe eile.
I measc táirgí neamhbhia, tá an cumaisc san áireamh i taos fiacla, sorbents, cógais agus táirgí eile. Chomh maith leis sin, úsáidtear an cumaisc fós i dtáirgeadh rubair, chun dromchlaí teasfhulangacha agus tionscail eile a chruthú.
Bain úsáid as an leigheas
Tá E551 in úsáid sa leigheas le blianta fada. Feidhmíonn sé go príomha mar enterosorbent. Úsáidtear é mar shubstaint púdar bán, gan bholadh. Féadfaidh tint bán-gorm a bheith ann, a mheastar freisin mar an norm. Is éard atá i gceist leis an dá in ullmhúcháin le haghaidh úsáid sheachtrach agus inmheánach. Tá sé coitianta go háirithe i gcógas atá dírithe ar athghiniúint craiceann a luathú agus chun créachta purulentacha a leigheas, maistítis agus phlegmon a chóireáil. Chomh maith leis na príomh-chomhábhair ghníomhacha, tá an tsubstaint féin in ann próisis purulentacha agus athlastacha a dhíchur, ag feabhsú éifeacht na ndrugaí.
Ar leithligh, mar chuid de bhreiseáin, úsáidtear Silicondioxide mar enterosorbent. Sa chás seo, is féidir leis dlús a chur le deireadh a chur le tocsainí agus fiú salainn de mhiotail throma ón gcomhlacht. Is minic a bhíonn sé i láthair i gcomhdhéanamh drugaí agus eibleachtaí atá dírithe ar flatulence a laghdú, rud a fheabhsaíonn éifeacht an druga freisin.
Mar gheall ar a n-airíonna ionsúiteacha agus frithmhiocróbacha, cuirtear an dé-ocsaíd le beagnach gach ointment, glóthach agus uachtair. Go háirithe cógais atá dírithe ar chóireáil maistítis, athlasadh, purulent agus créacht eile.
Go ginearálta, mar gheall ar éifeacht dhearfach e551 ar an gcorp an duine, tá an tsubstaint tar éis éirí ollmhór i gcógaseolaíocht. Ní chuireann sé faoi deara ailléirgí. Is minic a úsáidtear mar fhorlíonadh ar leith. Ar fáil níos coitianta i bhfoirm púdair, cé go ndíolann Eidon Mineral Supplements Silica Mianraí Iónacha i bhfoirm leachtach. Is féidir an breiseán a mheascadh le haon leacht, atá áisiúil go leor.
Ar leithligh, ba cheart úsáid dé-ocsaíd sileacain a mheas mar leigheas chun an córas cardashoithíoch a neartú, cosc a chur ar Atherosclerosis agus Alzheimer's. Chuir fiseolaí Gearmánach an hipitéis go bhfuil an tsubstaint in ann cabhrú agus fiú cosc a chur ar fhorbairt na ngalar seo. Mar sin féin, tá airíonna seo na substainte á dtaighde faoi láthair agus teastaíonn tuilleadh daingnithe uathu, dá bhrí sin aicmítear iad mar neamhchruthaithe.
Feidhm i gcosmaideolaíocht
Mar gheall ar thionchar e551 ar chomhdhúile eile agus airíonna dearfacha, cuirtear an tsubstaint le go leor cosmaidí. Mar shampla, tá dé-ocsaíd le fáil i mbeagnach gach taos fiacla, mar go soláthraíonn sé éifeacht whitening cumhachtach. Nuair a ionghabháil, ní dhéanann sé aon dochar. Chomh maith le taos fiacla, úsáidtear dé-ocsaíd go forleathan i bpúdair, scrobarnach agus táirgí eile. Ina theannta sin, is é an buntáiste suntasach atá aige ná solúbthacht e551 agus an éifeacht ar gach cineál craiceann. Cuidíonn an tsubstaint le Shine a bhaint as an secretion sebum, smoothes neamhrialtachtaí agus wrinkles. Cuidíonn sé freisin le glanadh níos fearr ar an deirm ó chealla marbha.
Úsáid sa tionscal bia
Toisc go bhfuil silica neamhdhíobhálach agus go dtugann sé an comhsheasmhacht ceart do go leor bianna, is féidir é a fháil i mbeagnach gach catagóir bia. Cuireann an eiblitheoir deireadh le foirmiú cnapáin, feabhsaíonn sé tuaslagthacht. Mar gheall ar fheabhsú sreabhadh an táirge, cuirtear siúcra, salann, plúr, srl. Tá E551 le fáil sa chuid is mó de bhianna ullmhaithe mar sceallóga, cnónna agus sneaiceanna eile. Tá ról tábhachtach ag an tsubstaint agus cuireann sé le feabhas a chur ar an aroma. Cuirtear dé-ocsaíd le cáiseanna freisin chun uigeacht an táirge a chobhsú, go háirithe nuair a ghearrtar i slices tanaí.
Úsáidtear sileacaindocsaíd go forleathan i ndeochanna leachtacha agus alcólacha. Mar shampla, i beoir is gá cobhsaíocht agus soiléiriú an dí a fheabhsú. I vodca, coinneac agus biotáillí eile, tá dé-ocsaíd riachtanach chun an alcaile a neodrú agus aigéadacht an táirge a chobhsú.
Tá an eiblitheoir san áireamh freisin i mbeagnach gach bia milis, ó fhianáin go brownies agus cácaí. Méadaíonn láithreacht e551 sábháilteacht an táirge go suntasach. Méadaíonn sé slaodacht (dlús) agus íoslaghdaíonn sé greamaitheacht.