“Tá a chuid ama agus áit ag gach rud” - tá sé deacair argóint leis an ráiteas seo. I réimse na cócaireachta, bheadh an abairt seo cosúil le seo: "Tá a mhias féin ag gach comhábhar." Agus go deimhin, go minic is é an scil cócaireachta ach mothú (nó fios a bheith agat go cinnte) cén táirge, cén chainníocht agus cén mhias ba chóir a chur leis chun go mbeadh blas foirfe air. Tá an t-eolas seo ábhartha go háirithe i gcásanna ina bhfuil an raon cineálacha táirgí an-éagsúil. Is féidir le léargas maith ar an staid seo feidhmiú mar maonáis - anlann móréilimh sa Rúis agus comhábhar fíor-riachtanach i go leor miasa: ó sailéid go milseoga bunaidh. Tá go leor maonáis ann: tá líne na maonáis nádúrtha “Sloboda”, mar shampla, léirithe ag cúig chineál agus tá gach ceann acu, leis an gcur chuige ceart, in ann scáth speisialta blas a thabhairt don mhias. Ach cén chaoi a bhfuil a fhios agat cén cineál atá ceart do d’oideas? Déanaimis é a dhéanamh le chéile.
Olive "Saoirse": ba é “Sloboda” a thug maonáis olóige do na Rúiseach ar dtús. Is í an chomhpháirt thábhachtach atá aici ná ola olóige na Spáinne den scoth, a sholáthraíonn blas deas veilbhit don mhaonáis. In oidis thraidisiúnta miasa na Meánmhara, beidh Olive “Sloboda” an-mhaith. Ná déan dearmad faoi nuair a bhácáil tú laofheoil tairisceana le meascán luibheanna nó nuair a ullmhaíonn tú anlann le basil. Is bealach iontach é seo le mothú mar chócaire.
Provencal “Saoirse”- bronntanas do mhná tí nua! Tá an maonáis seo beagnach uilíoch in úsáid! Beidh an blas íogair clasaiceach de Provencal fíor mar choróin ar aon oideas, simplí agus casta. Ach ní féidir é a chur ar ais mar sin, mar sin is cóiriú sailéid é - is é an té atá in ann an “Olivier” is gnách a dhéanamh speisialta.
“Sloboda” le sú líomóide: cuirfidh “sourness” piquant an maonáis seo spleodar an tsamhraidh le do ghiúmar, go háirithe má líonann tú é le miasa bia mara! Bradán bácáilte, manglam farraige nó sailéad ribí róibéis - agus braon sú líomóide… Meascán gan sárú!
“Sloboda” ar uibheacha gearga Is é an rogha saineolaithe cócaireachta fíor. Le blas níos caolchúisí, tá cur chuige speisialta ag teastáil ó chomhsheasmhacht níos deise maidir le h-oidis a roghnú - tá sé foirfe do tartáin bídeacha le bradán nó julienne clasaiceach.
“Saoirse” Lean-an rogha is fearr nuair is gá teorainn a chur le láithreacht comhábhair de bhunadh ainmhíoch i miasa. Déileálann Lean “Sloboda” go foirfe lena thasc, agus dlús blasta agus blas clasaiceach den scoth á chothabháil aige.
Déanann gach hostess a dícheall an teaglaim foirfe de chomhábhair, blasanna agus aromas a fháil, ionas go mbeidh meas ag a gaolta ar a buanna cócaireachta. Is féidir go mbeadh sé deacair teaglaim den sórt sin a fháil - agus anseo tagann Sloboda chun tarrthála! Le mná tí maonáis “Sloboda” is féidir a bheith cinnte go gceannaíonn siad ní amháin táirge blasta, ach freisin ar ardchaighdeán a dhéantar as na comhábhair nádúrtha is fearr. Agus is cuma cén cineál maonáis atá riachtanach chun a gcuid fantaisíochtaí cócaireachta a bhaint amach inniu.