Russula Inite (Russula vesca)
- Rannóg: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Foroinn: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Aicme: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Fo-aicme: Incertae sedis (de shuíomh éiginnte)
- Ordú: Russulales (Russulovye)
- Teaghlach: Russulaceae (Russula)
- Géineas: Russula (Russula)
- cineál: Russula vesca (Russula inite)
- Bia Rúis
Is féidir le trastomhas caipín an muisiriún seo a bheith éagsúil ó 5 go 9 cm. De ghnáth bíonn sé bándearg nó bándearg-donn i dath, beagán greamaitheach do lámh, méithe, agus éiríonn Neamhlonrach le linn a thriomú. I beacáin óga, is cosúil le leathsféar an caipín, agus le himeacht ama osclaíonn sé agus bíonn sé cothrom-dronnach. Ní shroicheann a cuticle an imeall beagán agus baintear go héasca go dtí an lár é. Bia Rúis tá plátaí bán, suite go minic go leor, uaireanta d'fhéadfadh go mbeadh spotaí meirgeacha acu. Tá an cos bán, ach le himeacht ama, féadfaidh na spotaí céanna a bheith le feiceáil air, mar atá ar na plátaí. Tá struchtúr na laíon dlúth, scaoileann sé aroma muisiriún taitneamhach agus tá blas éadrom nutty aige.
Fásann an muisiriún seo i bhforaoisí duillsilteacha agus buaircíneacha go príomha i dtréimhse an tsamhraidh-an fhómhair. Faightear go leor russulas dearga, a bhfuil cáilíochtaí blas speisialta acu, is féidir iad a mhothú trí phláta beag a ghreamú.
Bia Rúis a úsáidtear go forleathan i mbia mar gheall ar a blas den scoth agus aroma. Tá sé go hiomlán sábháilte do shláinte.