Tá a fhios ag gach duine cé chomh húsáideach atá vegetarianism, veganism agus aiste bia bia amh - tá sé seo deimhnithe ag níos mó agus níos mó staidéir eolaíocha nua. Ach níl gach feoiliteoir réidh le hathrú go dtí aiste bia nua láithreach, “ón Luan”. Tugann go leor faoi deara go bhféadfadh sé nach mbeadh sé éasca ar dtús, fiú má tá a fhios agat le muinín iomlán nach n-aireoidh sé ach tú níos fearr!
Go minic, cuireann an nós banal de bhianna bruite agus friochta agus bianna míshláintiúla “marbh” bac ar aistriú chuig aiste bia torthaí agus glasraí den chuid is mó. Tá sé ar eolas go n-éireoidh an blas níos measa tamall tar éis an aistrithe go dtí aiste bia sláintiúil agus ní dócha go n-éireoidh sé ar ais go dtí ithe bianna ró-saillte agus milis agus go ginearálta míshláintiúil agus trom. Ach is féidir leis an idirthréimhse a bheith deacair. Conas an ciorcal fí seo a bhriseadh?
Go háirithe do dhaoine nach n-itheann mórán torthaí agus glasraí de ghnáth, tá roinnt moltaí luachmhara forbartha ag saineolaithe ón suíomh nuachta Meiriceánach EMaxHealth (“Uasmhéid Sláinte”) a ligeann duit aistriú de réir a chéile, mar a bhí, go vegetarianism:
• Cuir caora agus píosaí banana le leite, iógart, gránach nó muesli. Mar sin is féidir leat "dofheicthe" a mhéadú ar an leibhéal tomhaltais torthaí. • Ól 100% súnna torthaí nádúrtha. Seachain deochanna a bhfuil an lipéad “neachtar”, “deoch torthaí”, “smoothie torthaí”, etc. i dtáirgí den sórt sin ina bhfuil méid mór siúcra agus sóide; • Cuir níos mó glasraí (cosúil le trátaí, piobair clog, etc.) le do pasta nó bianna rialta eile; • Déan caoineoga torthaí nó glasraí le cumascóir agus ól iad i rith an lae; • Cuir méid suntasach glasraí agus luibheanna le ceapairí; • Malartaigh sneaiceanna (cosúil le sceallóga agus seacláidí) le haghaidh torthaí triomaithe agus cnónna nádúrtha.
Ag leanúint leis na moltaí simplí seo, is féidir leat tosú go héasca ag ithe bia níos sláintiúla agus níos úire - le haghaidh sláinte agus dea-ghiúmar.