Clár ábhair
Bhí Márta an-ghnóthach agus gníomhach. Cé mhéad pancóga a cócaráil ar Shrovetide, cé mhéad smaointe suimiúla a chuir údair na n-oidis i bhfeidhm ina miasa. Agus tá Márta tar éis éirí an-chluthar agus baileach dúinn freisin. Taosráin cumhra, na milseoga is fearr leat, miasa blasta don lón agus don dinnéar - conas is féidir leat cur i gcoinne?! Tá sé deas gur roinn go leor cócairí a rúin chócaireachta, thug siad treoracha agus moltaí mionsonraithe. Tá deich miasa suimiúla roghnaithe againn a thaitneoidh leat féin agus le do theaghlach go cinnte. Déanaimis cócaireacht le chéile!
Anraith creamy le sicín agus beacáin
Roinneann an t-údar Eleonora smaointe i gcónaí maidir le miasa baile simplí agus an-bhlasta. Tá sé dodhéanta na grianghraif delicious seo a rith, agus ba mhaith liom an t-oideas a dhéanamh arís níos tapúla i mo chistin. An uair seo a chuirimid ar fáil chun cócaireacht anraith creamy le sicín agus beacáin. Casadh sé amach a bheith measartha sásúil agus an-blas. Má bhí tú ag lorg rud éigin le cócaireacht don lón, ach amháin an t-oideas, beidh sé delicious!
Pancóga le sourdough "Ar bhealach ríoga"
In ainneoin go bhfuil seachtain na pancóg imithe le fada, tá bord eagarthóireachta “Healthy Food Near Me” fós ag iarraidh oideas an údair Yana a thabhairt faoi deara. D'inis sí go mion conas a dhéanamh surdows homemade, agus cheana féin pancóga delicious cócaireacht leis. Féach ar an obair dhian a rinneadh san oideas seo. “Is rud aonair é próiseas aibithe na leite. Má tharlaíonn na fachtóirí go léir ag an am céanna, beidh obair na baictéir le feiceáil ar maidin tar éis an chéad bheathú - tá an cultúr tosaithe fós boilgeoga, méaduithe beagán i méid, agus b'fhéidir nach bhfuil ach beagán, mar sin ná cuir é áit a bhfuil sé an-te, tar éis an tsaoil, is baictéir iad baictéir, tá an dá úsáideach agus díobhálach sa chultúr tosaigh, is féidir a bhuachan faoi thionchar teasa,” a scríobh Yana.
Cácaí aer
Deir an t-údar Irina: “Níl mórán pióga ann. Téann siad ar cuairt go hiondúil ar an Domhnach. Mar sin chuamar ar cuairt chuig mo sheanmháthair agus thugamar pióga… Tá an taos an-aerúil agus an-bhlasta, le im agus bainne. Cuidigh leat féin, cothaigh do theaghlach agus tabhair cuairt orthu.”
Sailéad ae sicín te le beacáin oisrí
Is minic a fhaigheann bord eagarthóireachta “We Eat at Home” ceisteanna faoi cad is féidir a chócaráil le miodamas. Má tá muid ag caint faoi ae sicín, tá rogha bua - bua ag pate, ach tá an t-ae iontach freisin le haghaidh sailéid te! Bain triail as leagan den mhias seo ón údar Victoria. Is féidir é a ullmhú don lón agus don dinnéar araon.
Ricotta baile
Ina hoideas, insíonn an t-údar Elena conas a dhéanann mná tí na hIodáile ricotta. Ba chóir go mbeadh an bainne úr agus nádúrtha, is féidir leat uachtar trom a chur leis freisin le haghaidh blas speisialta. Déanann Ricotta milseoga an-bhlasta, casseroles, pies, sailéid agus fiú miasa feola. Bain triail as é agus beidh tú ag cócaireacht an cáis cáiliúil na hIodáile sa bhaile.
Cluiche Napoleon Roll
Is fíor-virtuosos iad na cócairí a bhfuil “Ith sa Bhaile” orthu, is féidir leo luascán a ghlacadh ag mias an-chasta, agus nuair nach mbíonn mórán ama ann, beidh siad sásta oideas simplithe a chumadh. Ag an am céanna, tá an toradh i gcónaí taitneamhach, mar atá i gcás an t-oideas rolla Napoleon. Is féidir leat taosráin puff baile a úsáid nó a cheannaítear sa siopa. Tá sé tábhachtach an milseog a chur sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta le haghaidh tuile. Sábháil an t-oideas ón údar Oksana chun an teaghlach a shásamh ar an deireadh seachtaine!
Cáca seacláide gan plúr
Oideas eile ó shraith tapaidh agus rathúla. Is cinnte gur mhaith le lovers seacláide an císte seo. “Is strufal seacláide é go praiticiúil. Tá sé féin-leordhóthanach, ach más mian leis, is féidir é a ghearradh agus a smearadh le haon subh nach bhfuil an-milis," a scríobhann an t-údar Natalia. Conas is maith leat an smaoineamh seo? Tá áthas ar eagarthóirí “We Eat at Home”!
pióg líomóide
Tá sé iontach go roinneann údair ó thíortha eile oidis traidisiúnta miasa náisiúnta! Leanann Eleonora ag cur ealaín na Seoirsia in aithne dúinn: “Is ón óige a thagann an pie seo. Roimhe seo, bhí an-tóir air i Tbilisi, chomh maith le go leor milseoga eile, mar “Kada”, “Medok”, “Baklava” agus “Bird's Milk”. Tá dhá bhealach ann chun an pióg seo a ullmhú, cuid eile a bhácáil ar thaos giosta, agus cuid eile ar uachtar géar. Inniu ba mhaith liom leagan giosta a thairiscint duit.”
Císte mousse Currant Dubh
Labhraíonn comhdhéanamh an chíste seo dó féin: shortbread tanaí crunchy, subh aibreog, císte spúinse pistéise cumhra, tuile currant agus an mousse currant dubh is íogaire faoi glaze cuiríní dubha. Le haghaidh cócaireachta, beidh ort múnla le trastomhas 20 cm. Tá sé thar a bheith delicious! Go raibh maith agat as an t-oideas an údair Natalia!
Cnó-bainne greamaigh
Roinneann an t-údar Tatiana oideas simplí linn le haghaidh bia blasta baile. Tiocfaidh an milseog seo in ionad seacláide, milseáin agus uachtar araon. Agus is maith freisin an próca seo de ghreamú bainne cnó a thabhairt leat nuair a théann tú ar cuairt.
Le haghaidh oidis níos suimiúla le treoracha céim ar chéim, féach an rannán "Oidis". Cook le pléisiúr!