Clár ábhair
Tá a gcuid pléisiúir féin ag gach duine, beag agus mór. Tá duine éigin craiceáilte faoi milseáin agus ní chaillfidh sé an deis go deo iad féin a shásamh le delicacy fíorálainn. Aislingíonn duine éigin taisteal agus mothaíonn sé mar fhionnachtain a rugadh. Cuirimid an dá phléisiúr seo le chéile i gceann amháin agus triail a bhaint as milseoga traidisiúnta ó thíortha éagsúla. Ceart anois táimid ag dul ar thuras milis corraitheach.
Císte diaga blasta
Is é “Tarta de Santiago” an pióg is mó éilimh sa Ghailís agus ar fud na Spáinne, ainmnithe i ndiaidh pátrún na tíre. De réir an fhinscéil, bácáladh é den chéad uair i 1577 in Ollscoil Santiago in onóir múinteoirí a fuair céim. Is é an trádmharc atá aige ná an tras-lann siúcra - feathal Ord Naomh Séamas.
Maidir leis an pie, beidh ort:
- plúr almón-250 g
- siúcra-250 g
- uibheacha móra - 4 ríomhaire.
- cainéal - 2 tsp.
- zest líomóide - chun blas a chur air
- im agus plúr chun an múnla a ullmhú
- siúcra púdraithe le haghaidh maisiú
Is féidir leat plúr almón a ullmhú tú féin. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit na almóinní amha a bhearradh beagán, iad a scafa agus a mheilt i ngreille caife nó a chur le chéile.
I mbabhla, cuir le chéile an plúr almón, cainéal, siúcra agus zest líomóide, meascán. Buille na huibheacha san áit chéanna agus knead taos aonchineálach. Ramhar an uile císte le im agus sprinkle a bun agus ballaí le plúr. Doirt an taos isteach sa mhúnla, réidh an barr le spatula agus cuir chuig an oigheann é, réamhthéite go 180 ° C. Bácáil an pióg ar feadh 30-35 nóiméad, ansin é a thógáil amach, lig dó fuarú agus é a bhaint den mhúnla.
Chun an císte a dhéanamh i ndáiríre traidisiúnta, gearr crois Ord Naomh Séamas amach as an bpáipéar, cuir sa lár é agus sprinkle an císte le siúcra púdraithe trí criathar. Bain an chros páipéir go cúramach agus gearr an pióg ina chodanna.
Iontas na Seapáine Delicious
Is féidir leis na Seapánaigh gach rud a dhéanamh as rís, lena n-áirítear na cácaí cáiliúla mochi. Chun iad a ullmhú, úsáidtear cineál speisialta ríse mochigome. Déantar é a phuntáil go staid plúir agus tais, agus faigheann sé nótaí milis dá bharr. Is é Mochi le líonadh éagsúla agus gan é príomh-mhilseog na hAthbhliana sa tSeapáin.
Comhábhair do chácaí:
- rís bhabhta - 100 g
- siúcra - 200 g
- uisce - 300 ml
- plúr arbhar - 100 g
- ruaimeanna bia
Nighimid agus triomaíonn muid an rís, déan é a mheilt go maith i ngreille caife. Comhcheangail plúr ríse le siúcra i sáspan, doirt uisce agus cócaráil thar teas íseal go dtí go bhfaightear mais tiubh greamaitheach. Scaipimid é ar an mbord, déan é a rolladh i bplúr arbhar, agus é a chromadh beagán. Roinnimid an taos i roinnt codanna chun é a dhathú le ruaimeanna bia. Anois déanaimid koloboks an méid liathróid ping-pong as an taos. Taobh istigh is féidir leat sútha talún iomlán, slice banana, cearnóg seacláide nó spúnóg de subh tiubh a chur. Anois ní mór duit an mochi a reo go hiomlán sa chuisneoir.
Pillow le haghaidh aisling milis
San Airgintín, tá tóir ar pastelitos go háirithe. Is pióga milis iad seo, go minic le marmaláid prátaí milse taobh istigh, atá friochta domhain. Mar sin féin, is féidir an líonadh a bheith rud ar bith. De réir saincheaptha, ullmhaítear iad i ngach áit le haghaidh ceann de na príomh-laethanta saoire - Lá Náisiún na hAirgintíne. Agus nigh siad síos delicacy ildaite le seacláid te.
Comhábhair:
- puff taosráin puff-1
- siúcra - 1 cupán
- cainéal - 2 tbsp. l.
- greamaigh subh nó cnó seacláide le líonadh
Déanaimid sraith de thaosráin puff a rolladh amach, é a ghearradh ina chearnóga, é a rolladh i meascán siúcra agus cainéal, é a roinnt ina dhá leath. Caith 1 tsp de subh nó pasta ar chuid de na cearnóga, gar do na cearnóga atá fágtha. Biorraímid na himill, cuirimid na coirnéil le chéile chun rud éigin cosúil le piliúir a dhéanamh, friochadh na pióga i méid mór ola. Sula ndéantar é a sheirbheáil, sprinkle na pastelitos le siúcra púdraithe.
Bliss banana-caramal
Chomh maith le crumble agus maróg Nollag, tá na Breataine bródúil as a milseog eile - banoffi pie. Taifí banana agus caramal bog - cad a d’fhéadfadh a bheith níos blasta? Dá réir sin, i ndáiríre, an t-ainm. Meastar gurb é West Essex áit bhreithe na pie, níos cruinne, bialann darb ainm “The Hungry Monk”. Is ann a seirbheáladh é den chéad uair i 1972. Is féidir leat leagan tapa agus simplí den phíce seo a ullmhú.
Chun seo a dhéanamh, glac na comhábhair seo a leanas:
- im-125 g
- siúcra - 25 g
- ubh sicín - 1 ríomhaire.
- plúr-250 g
- bananaí - 5 ríomhaire.
- bainne comhdhlúite bruite 0.5 cannaí
- uachtar 35% - 400 ml
- siúcra púdraithe - 1 tbsp. l.
- caife an toirt - 1 tsp.
- cócó le haghaidh maisiú
Gearrann muid an t-im reoite i gciúbanna agus meileann muid go tapa é i mbrú le siúcra, ubh agus plúr sifted. Ní dhéanaimid an taos a ghlúine - ba chóir dúinn greamaigh a fháil, a chuirfimid sa chuisneoir ar feadh leathuaire. Ansin, déanaimid an mhais fhuaraithe a mhúnlú i múnla le taobhanna agus bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180 ° C. Déan an bonn a lubricate go tanaí le bainne comhdhlúite bruite, scaip na bananaí, gearrtha i bplátaí fadaimseartha. Whisk an uachtar le siúcra púdraithe agus caife láithreach. Maisigh le caipín lush de uachtar pie bannofi, sprinkle go héadrom le cócó - agus is féidir leat an pióg a sheirbheáil ar na haíonna!
Candy trí ríomh
Uaireanta tosaíonn scéalta milseoga ó thíortha éagsúla go gealladh fúthu. Ba é seo an cás le milseáin Brigadeiro de bhunadh na Brasaíle. Rith an Briogáidire Eduardo Gomez faoi dhó do phost uachtarán na tíre. Rinne sé iarracht milseáin a bhí cosúil le strufail a thabhairt do na vótálaithe. Agus bhí milseáin ag an am sin gann. Níor tháinig Gomez i gceannas ar an tír riamh, ach thaitin na milseáin le daoine.
Maidir le milseáin homemade, beidh ar brigadeiro:
- bainne comhdhlúite-400 g
- cócó - 5 tbsp. l.
- im - 20 g
- salann - 1 pinch
- sprinkles milseogra - 100 g
Doirt bainne comhdhlúite i sáspan, sift cócó, cuir im agus pinch salainn. Tabhair an mhais chun boil, cócaráil, ag corraigh i gcónaí le spatula, go dtí go mbeidh sé ag tiúsú go hiomlán. Déanaimid é a fhuarú agus a chur sa chuisneoir ar feadh uair an chloig. Anois déanaimid liathróidí de mhéid gallchnó, déan iad a rolladh i sprinkle milseogra seacláide agus iad a sheoladh chun cruaite arís.
Bhuail an Astráil
I measc milseoga náisiúnta tíortha éagsúla, tá sé dodhéanta neamhaird a dhéanamh de chácaí Lamington na hAstráile. Tarraingeoidh píosaí cáca spúinse íogair i bearrtha seacláide agus cnó cócó d’aon mhilsitheoir. San Astráil, ullmhaítear iad le haghaidh gach saoire gan eisceacht. Ullmhaigh é agus tusa!
Comhábhair do chíste spúinse:
- uibheacha sicín - 3 ríomhaire.
- siúcra-150 g
- im - 1 tsp.
- plúr - 200 g
Maidir leis an glaze:
- seacláid dorcha - 100 g
- im - 100 g
- bainne - 250 ml
- siúcra - 2 tbsp. l.
- sceallóga cnó cócó-100 g
Maidir leis an briosca, buille 3 buíocán ar leithligh le 75 g siúcra agus 3 phróitéin le 75 g siúcra. Déanaimid iad a chur le chéile, cuir im agus plúr leis, knead an taos. Líon cruth dronuilleogach leis, bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180 ° C, gearrtha i gciúbanna cothroma comhionann. Leá seacláid dorcha agus im i ndabhach uisce. Cuir bainne agus siúcra te leis, cócaráil go dtí go mbeidh sé ramhraithe. Rollaímid na ciúbanna brioscaí ar dtús i anlann seacláide, agus ansin i sceallóga cnó cócó, agus ina dhiaidh sin fágaimid iad le crua.
Fianáin ó dhoimhneacht an ama
Tá stair fhada ag fianáin yakgwa na Cóiré. Creidtear gur bácáilte den chéad uair é timpeall an chéid haois RC agus gur úsáid sé gráin talún, mil, fréamhacha inite agus bláthanna chuige seo. Sa lá atá inniu ann, cuirtear sinséar, cainéal agus ola sesame sa taos. Is é seo an príomh-chóireáil ar shaoire náisiúnta Chusok, chomh maith le searmanais reiligiúnacha éagsúla.
Maidir leis an tástáil, beidh ort:
- fréimhe sinsir - 50 g
- mil - 5 tbsp. l.
- fíon ríse - 2 tbsp. l.
- plúr-130 g
- cainéal - 1 tsp.
- salann agus piobar bán - chun blas a chur air
- ola sesame - 3 tbsp. l.
- ola glasraí le haghaidh friochadh
Maidir leis an síoróip:
- uisce - 200 ml
- siúcra donn-300 g
- mil - 2 tbsp. l.
- cainéal-0.5 tsp.
Gráta píosa fréimhe sinsir ar grater mín agus brú amach an iomarca leacht. Ba chóir duit thart ar 3 spúnóg bhoird de sú sinsir a fháil. Tomhais 2 spúnóg bhoird de sú, cuir mil agus fíon ríse leis. Ar leithligh, measc an plúr, cainéal, pinch salainn agus piobar bán. Doirtimid ola sesame anseo, déan é a chuimilt trí chriathar, cóiriú sinsir a thabhairt isteach, an taos a ghlúine. Déanaimid é a rolladh amach i gciseal, gearrann muid amach na fianáin le cruthanna cuartha agus déan iad a fhriochadh go domhain. Ansin déanaimid an síoróip a chócaráil ó uisce agus siúcra donn trí mil, cainéal agus 1 tsp a chur leis. sú sinsir. Doirt an síoróip thar na fianáin te agus fág iad ag maos ar feadh cúpla uair an chloig.
Tá foraoisí na Gearmáine scaipthe amach
Ba é cócaire taosráin ó Baden, Joseph Keller, a chum cáca na Foraoise Duibhe, nó “Black Forest”. Ba é an chéad duine a shocraigh tincture beag silíní agus caora úra a chur le gnáthphíopa a líonadh. Dála an scéil, bhí an cumadóir Richard Wagner ina lucht leanúna den mhilseog seo.
Le haghaidh cácaí, tóg:
- uibheacha sicín - 5 ríomhaire.
- siúcra-125 g
- plúr-125 g
- cócó - 1 tbsp. l.
Le líonadh:
- silíní - 300 g
- siúcra - 100 g
- uisce - 3 tbsp. l.
- stáirse - 1 tbsp. l.
Maidir leis an síoróip:
- siúcra-150 g
- uisce - 150 ml
- cognac - 30 ml
Maidir leis an uachtar, glac 500 ml de uachtar 35%.
Ar dtús, ullmhaímid cáca spúinse. Buille na huibheacha agus an siúcra le meascthóir i mais láidir clúmhach, cuir plúr le cócó. Doirt an taos i gcruth cruinn le trastomhas 22 cm, bácáil ag 180 ° C ar feadh 40 nóiméad agus gearr i dtrí chíste é. Le haghaidh an líonadh, déan na silíní a mheascadh le siúcra i sáspan. Díscaoileann muid spúnóg de stáirse in uisce agus, nuair a fhiuchanann na caora, iad a dhoirteadh i sáspan, agus ina dhiaidh sin coinnímid ar an tine iad ar feadh nóiméid.
Ar leithligh, déanaimid an síoróip a chócaráil ó shiúcra agus uisce, é a fhuarú agus cognac a chur leis. Whisk an uachtar i uachtar fluffy.
Cuirimid an císte le síoróip, smearaidh go tiubh le huachtar agus scaipimid leath de na silíní. Déanaimid an rud céanna leis an dara císte, clúdaigh muid leis an tríú ceann é agus smearaidh é le huachtar ar gach taobh. Ar na taobhanna déanaimid an císte a mhaisiú le sceallóga seacláide, agus scaipimid silíní úra nó manglaim ar a bharr.
Sonas Indiach Simplí
Aistrithe ó Hiondúis, ciallaíonn ainm an bhiatais “gulab jamun” “uisce ardaigh”. Ach ní hé seo an t-aon chomhábhar a úsáidtear anseo. Déantar na liathróidí creimneacha seo ó bhainne púdraithe, friochta domhain in ola ghee agus iad uisce go flúirseach le síoróip milis.
Chun jamuns a ullmhú sa bhaile, tóg:
- bainne púdraithe-150 g
- plúr - 50 g
- cardamom - 0.5 tsp.
- sóid - 0.5 tsp.
- im - 3 tbsp. l.
- bainne - 100 ml
- ola glasraí le haghaidh friochadh
Maidir leis an síoróip, beidh ort:
- uisce - 400 ml
- siúcra-400 g
- uisce ardaigh - 3 tbsp. l. (is féidir blaistiú a chur ina ionad)
- sú líomóide - 1 tbsp.
Ar dtús, déanaimid an síoróip a chócaráil ó uisce agus siúcra, ag cur uisce ardaigh agus spúnóg sú líomóide leis. Maidir leis na liathróidí, sift an bainne púdraithe, plúr, cardamóm agus sóid. Cuimilimid an mhais thirim le im, doirt isteach bainne te de réir a chéile agus knead an taos. Déanaimid na liathróidí céanna agus friochtaimid iad i gcodanna i méid mór ola fiuchta. Cuirtear na jamuns críochnaithe i jar, líontar le síoróip iad agus fágtar iad sáithithe ar feadh 15-20 nóiméad.
Madam Rum
Is é atá i cupcake na Fraince Savarin ná cruthú lámha na ndeartháireacha taosráin Julienne. Nocht an fealsamh, ceoltóir agus cócaire Francach Jean Anthelme Brillat-Savarin rún na síoróip bhunaidh dá dheartháir níos sine Auguste. Is í an bhean rum an gaol is gaire don delicacy seo.
Don cupcake:
- plúr-500 g
- bainne - 100 ml
- giosta - 30 g
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- im - 250 g
- siúcra - 60 g
- salann - ¼ tsp.
Le haghaidh tuile:
- uisce - 500 ml
- siúcra-125 g
- rum - 200 ml
Don uachtar:
- seacláid bhán - 80 g
- bainne - 500 ml
- uibheacha - 3 ríomhaire.
- siúcra - 100 g
- im - 30 g
- plúr - 60 g
Le haghaidh maisiú, glac na torthaí is fearr leat.
Sift an plúr le sleamhnán agus déan cuasán. Doirt bainne te le giosta caolaithe, chomh maith le huibheacha buailte. Glún an taos, fág é ar feadh uair an chloig sa teas. Ansin cuir an t-im, an siúcra agus an salann leis, cuir ar ais é ar feadh uair an chloig eile. Líon an uile císte leis an taos le poll sa lár, bácáil ag 180 ° C san oigheann ar feadh 50 nóiméad.
Ullmhaímid an tuile ó uisce, siúcra agus rum. Doirt an císte críochnaithe agus fág é thar oíche. Is é an teagmháil deiridh ná líonadh uachtar. Leáigh an seacláid bhán i mbainne. Ar leithligh, buille na huibheacha, siúcra, im agus 60 g de phlúr. Doirt i sruth tanaí de bhainne seacláide te, buille le meascthóir agus fionnuar. Sula ndéantar é a sheirbheáil, cuir an uachtar taobh istigh de na savaren agus garnish le torthaí.
Tá na milseoga is deise ó thíortha éagsúla an domhain roghnaithe againn duit. Tá súil againn go spreagfaidh na smaointe seo tú agus go dtaitneoidh do bhéile milis le rud fíorálainn. Ach níl deireadh leis an turas, ar ndóigh. Má tá eolas agat ar mhíolta náisiúnta eile nár luadh muid san alt, bí cinnte scríobh mar gheall orthu sna tráchtanna. Agus cé acu de na milseoga beartaithe ba mhó a thaitin leat?
Grianghraf: pinterest.ru/omm1478/