Ullmhú:
Uibheacha crua-bruite, scafa, gearrtha as an mbarr ón deireadh mhaol
(chuig an buíocán), take out the yolk. Beacáin mionghearrtha go mín, measctha le
uachtar géar agus buíocáin puntáilte (fágtar na buíocáin ó dhá uibheacha ar
maisiú), agus líontar uibheacha leis an meascán seo.
Is féidir leat a shocrú uibheacha stuffed i bhfoirm beacáin le éagsúla
hataí: donn - próitéin bruite le craiceann oinniún, dearg -
slice de trátaí, clúdaithe le poncanna maonáis.
Cuirtear uibheacha ar phláta beag leis an taobh gearrtha síos, ar an deireadh géar.
chur ar hata, sprinkle bun an pláta le Greens mionghearrtha go mín, agus
barr - buíocán mashed.
Bon appetit!