Má tá tú ag siúl timpeall lár St Petersburg (ag dul go dtí an Gairdín Samhraidh, mar shampla) agus go dtuigeann tú go mbeadh sé go deas greim a ithe, níl ort ach ceist a chur orm. Aistreoidh mé mo hata beagán go dtí taobh amháin, scríobfaidh mé mo cheann go tuisceanach, agus ansin sínfidh mé méar mo láimhe galánta coirtithe:
– Ar feadh an Nevsky, ansin ar chlé ar feadh an Fontanka, ansin díreach ar dheis isteach sa áirse – tá tú! Bealach sona!
Agus bí cinnte, mura gcuireann tú mearbhall ar rud ar bith, gheobhaidh tú féin ann - i gcroílár St Petersburg,
Brú Yoga agus caife glasraí RA-Bia – leanbh eile de chuid an ghrúpa folláine aitheanta óg St Petersburg RA-Family bro (is féidir leat imeachtaí reatha a leanúint ag baint úsáide as an hashtag #thiswellnesschild). Anseo is féidir leat am iontach a bheith agat (RA-Fontanka - caifé agus brú ióga in aon duine) agus ithe. Burgers i stíl éadrom le raidhse de luibheanna úra agus glasraí juicy. Ní raibh go leor tofu, cáis vegan nó beacáin agam, ach is biatóir glutton agus piocadh mé, agus beidh cailín folláine sásta. Fuair mé borgaire trátaí, m'fhear céile - le anlann barbeque. Tá an difríocht sa fhorlíonadh anlann agus glasraí. Cutlet Lentil - cutlet maith. Brón amháin – bhí anraith fógartha an lae fós á chócaráil, cé go raibh an t-am ag dul go dtí sé cinn. “Cén anraithí a fhreastalaíonn tú?” D'iarr mé ar an cócaire. Hesitated sé agus ní raibh freagra. Mar sin aisteach! B'fhéidir gur bhuail mé le mo áilleacht é agus d'éirigh sé numb, fear bocht 🙂
Is cinnte go dtaitníonn leanaí anseo - mamaí, coinnigh cuimhne! Leithreas speisialta leanaí (teacht isteach agus mothaigh cosúil le fathach), cathaoireacha cnáib, ballaí le portráidí de superheroes - gach rud is breá leis na páistí. Chomh maith le rogha eile sláintiúil do na borgairí is fearr leat.
Sa chomharsanacht, , tá ceann eile borgaire – “Jiva Burgers Hare Krishna Café”. Mar is féidir leat a bheith buille faoi thuairim ón ainm, tá na hóstach dírithe Vaishnavas, ach! Ní dhéanfaidh aon duine Krishnaite ort agus ní chuirfidh aon duine iallach ort mantras a chanadh. Seirbhís taitneamhach agus iontas le borgaire sármhaith. Tháinig muid anseo cúig huaire, agus is moladh é seo (sílim!) don bhunaíocht.
Tá cóipcheart ar na hoidis, agus iad clúdaithe i rúin trádála, mar sin ní gá duit fiafraí de conas a éiríonn leo borróg iontach a bhácáil – ní thiocfaidh aon rud as! Tá a fhios agam rud amháin: ullmhaítear an bia gan úsáid a bhaint as giosta, oinniúin, gairleog, beacáin agus fínéagar. Tá an t-arán bácáilte san áit chéanna, rud a ráthaíonn úire. Is féidir leat borróg a chur le chéile bunaithe ar do roghanna blas - tá ceithre chineál borróga ar an mbiachlár (trátaí-Iodáilis, Indiach le spíosraí, spicy le asafoetida agus leagan aclaíochta le líon agus bran) agus roinnt éagsúlachtaí cutlet ó ghránaigh agus pischineálaigh. Más mian leat, is féidir leat seitan, cáis Adyghe friochta nó tofu grilled a chur leis, chomh maith le anlainn agus barráin. Bainfidh ocras agus fuar taitneamh as anraith an lae le breis agus fíon mulled neamh-alcólach. Ag caint ar an aimsir fuar. Sa titim, is cosúil go traidisiúnta anraith puree pumpkin, mar sin reáchtáil agus te tú féin!
De réir úinéir an chaifé Marina Minina, is é príomhrún na borgairí Hare Krishna (cosúil leis an gcuid eile den bhia) gur prasadam é - bia a ullmhaítear do Dhia agus a thairgtear do Dhia le mantras speisialta. Chomh maith leis sin, ullmhaítear prasadam leis na caighdeáin íonachta is airde, rud a thaitníonn go pearsanta liom go mór. Agus, má tá imní ar dhuine ar bith, déanann prasad spioradáltacht ar an gcomhfhios agus feabhsaíonn sé karma! 🙂
Tá an chéad stad eile thar a bheith contúirteach! Agus ná habair nár thug mé rabhadh duit!
suite siopa bia eiticiúil “Cothrománach”. Mo fhear céile agus mé grab cúpla rollaí agus rith chun taitneamh a bhaint as. Tá sé thar a bheith blasta agus sásúil! Is rúndiamhair domsa go pearsanta an chaoi a n-éiríonn leis na buachaillí miasa gourmet a chócaráil ó tháirgí caighdeánacha a bhfuil aithne ag gach vegan orthu – tofu, seitan, beacáin agus glasraí séasúracha.
“Tá bia chomh blasta againn mar go ndéanaimid cócaireacht dúinn féin, do chairde agus do dhaoine atá ag lorg blasanna nua. Is cúis áthais dochreidte é iontas a chur ar dhaoine le bia sobhlasta. Is comharchumann muid, agus creidimid go bhfuil aon táirgeacht nó fiontar, bíodh sé lónadóireachta nó aon ghníomhaíocht eile atá úsáideach do dhuine, le féineagrú cuí agus gan aon cheannairí, bainisteoirí agus stiúrthóirí, in ann earraí agus seirbhísí i bhfad níos airde a tháirgeadh. cáilíochta. Sa chás seo, tá tú macánta leat féin agus leis na daoine a bhfuil tú ag obair dóibh. Is í an fhreagracht máthair anarchy!”
San fhómhar, geallann Horizontal roinnt post nua a thabhairt isteach ó na seachtainí carthanachta turgnamhacha go dtí an buan-roghchlár – is é seo an borgaire clasaiceach Meiriceánach “Slut Joe with Idaho Potatoes” chomh mór le gach duine agus an Tempedog legendary le sauerkraut. Rinne mé dearmad beagnach: i Go cothrománach, cleachtaítear praghas saor in aisce ar dheochanna torthaí – tá sé chomh milis.
Casadh fionnuar eile agus… Rí Falafel! Sea, léigh mé líomhaintí faoi choinníollacha neamhshláintíocha agus rudeness freastalaithe, ach! Seo roinnt falafel fionnuar! B'fhéidir nach féidir an bia seo a thabhairt sláintiúil (nach bhfuil bia sráide beagán faoi shláinte, IMHO), ach beidh tú ag cuimhneamh ar an falafel seo ar feadh an tsaoil. Mar sin, tá scuainí ann, dá bhrí sin tá trí phointe timpeall na cathrach cheana féin: ceann ar Zagorodny Prospekt - is féidir leat suí fiú ann, an dara ceann ar Mhargadh Sennaya (téigh tríd an ionad siopadóireachta Sennaya, téigh lasmuigh ag seachaint an chlós Pirogovy agus beidh tú. bí sásta) agus osclaíodh an tríú ceann, branda nua, le déanaí ar Kamennostrovsky ascaill, 22, níl mé ann fós.
De ghnáth glacaimid falafel caighdeánach in arán pita agus bíonn féasta againn le sliabh. Níl aon anraithí agus sailéid ag teastáil uainn (tá siad ar an mbiachlár) - táimid lán cheana féin. Tá na praghsanna buiséid, tá na hóstach fáilteach - i gcónaí miongháire, waving.
PS lovers Falafel, seiceáil amach Bodriy Nut ar Oileán Vasilevsky nó Mokhovaya. Nó buail isteach le Bekitzer. App sásta.