Tá leabhar nua foilsithe ag Maria Boucher, stiúrthóir Ardscoil na hOstaire Etiquette agus gúrú fíor i ngach rud a bhaineann le rialacha an iompair sa tsochaí.
“Galánta i seomra amháin. Etiquette for Women ”is teideal don leabhar seo. Sea, is féidir le fíor-bhean a bheith áit ar bith: fiú ar bord luamh cúrsála ar an gcé i Saint-Tropez, fiú in árasán measartha ar imeall Mhoscó. Tar éis an tsaoil, ní hé an rud is mó a chónaíonn tú, ach cé a bhraitheann tú féin ag an am céanna. Le cead an údair, táimid ag foilsiú sliocht as an leabhar seo - an chaibidil “Cad is féidir leat a ithe le do lámha.”
Stiúrthóir Ardscoil Etiquette na hOstaire.
Arán
Is féidir an t-arán a ithe sula dtugtar na príomhchúrsaí, ach ní mór duit é a thógáil le do lámh chlé, gan é a bhriseadh agus gan ach an píosa atá tú ag dul a chur i do bhéal. Gearr an bun ina dhá leath, scaip é go léir le im, piobar agus salann i mbialann, cé gur cinnte go bhfuil blas níos fearr air.
Cáca milis
Ceadaítear an dlúthghaol seo d’arán a ithe le do lámha, mura bhfuil sé an-mhór agus mura bhfuil sé greamaitheach. Seachas sin, molaim duit scian agus forc milseog a úsáid.
Pizza
Is bia Iodálach homemade é pizza, agus dá bhrí sin, ní bheidh sé oiriúnach go hiomlán sceanra a chaitheamh anseo. Faigh an leas is fearr as an mhias seo trí é a chur i do bhéal le do lámha.
Ceapairí
Déantar ceapairí a ndéantar tae dóibh a ithe de láimh. Is féidir ceapairí sraithe a ghearradh ina gceithre phíosa le scian agus forc agus ansin iad a ithe le do lámha. Ní gá ach ceapairí oscailte a ithe le scian agus le forc.
sceallóga
Is annamh a fheictear friopaí na Fraince ag fáiltithe prótacail, mar aon le piseanna glasa (a gcuirtear ceisteanna orm go minic), mar sin má itheann tú iad sa bhaile nó i suíomh ócáideach, is féidir leat é a dhéanamh le do lámha.
Sushi
Cé mhéad agaibh a d’éirigh le sushi iomlán a ithe gan do bhéal a chlúdach le do lámh? Sin é. Dá bhrí sin, is féidir sushi a ithe le do lámha. Má tá tú ag glacadh greim, ansin ní gnách sushi a chur ar ais ar an pláta. Go ginearálta, ní mholim an mhias áirithe seo a ordú ag cruinnithe tromchúiseacha agus idirbheartaíochtaí gnó.
Diúilicíní
Má tá tú ag ithe i mbialann duga, ansin tá sé inghlactha go hiomlán blaosc folamh a úsáid mar theanga nádúrtha. Tóg an bhlaosc leath-oscailte i do lámh chlé agus, cosúil le tweezers, bain an laíon as sin le blaosc folamh i do lámh dheas. Mar a deir siad, "is bia na déithe iad diúilicíní."
Séacla le eireabaill
De ghnáth ní dhéantar ribí róibéis neamhphéinteáilte a sheirbheáil go neamhfhoirmiúil. Mar sin tóg an ribí róibéis leis an eireaball, déan é a thumadh san anlann, greim a bhaint den chuid inite, agus an t-eireaball a chur ar phláta faoin mbabhla ribí róibéis. Má dhéantar an ribí róibéis a sheirbheáil gan eireabaill, ithe iad le forc bia mara.
Uibheacha crua bruite
Déantar ubh bhruite crua a scafa go hiomlán agus a ithe ar láimh (ní ghearrtar an ubh le scian). Mar sin féin, chonaic mé an moladh seo freisin: ubh bruite crua a ghearradh ina dhá leath agus ithe le forc, agus é a roinnt ina phíosaí. Ardaíonn sé seo an cheist: conas é a dhéanamh níos galánta?
Bliosáin
Bain an duilleog as, ansin taosc an deireadh bog san anlann agus tarraing an duilleog idir do chuid fiacla chun an chuid inite a bhaint. Cuir an chuid eile den bhileog ar imeall an phláta. Coinnigh an croí le forc agus déan na dealga a scrabhadh le scian. Gearr an croí i bpíosaí is féidir a ithe in aon turas amháin agus snámh gach ceann san anlann.
Aibreoga agus plumaí
Roinn iad ina dhá leath (tógann siad an cnámh amach le do lámha) agus itheann siad leis an leath eile i do lámh.
Bacon
Má tá an bagún an-chrioscach agus go ndéantar é a sheirbheáil go neamhfhoirmiúil, ansin tá sé ceart go leor é a ithe le do lámha. Ach, mura bhfuil sé an-brioscach, é a ithe le scian agus le forc.