Ealaín Béarla

Mar gheall ar shaothair spéisiúla Conan Doyle faoi Sherlock Holmes go neamhdheonach rinneamar an ealaín Sasanach is sine a cheangal le tae dubh traidisiúnta agus min choirce. Ach i ndáiríre, níl sé teoranta don dá mhias seo, ach clúdaíonn sé mórán eile. Ina measc seo tá maróga, steaks, brioscaí, escalóp, miasa éisc agus feola.

Ní mheastar go bhfuil ealaín náisiúnta na Breataine Móire fíorálainn, ach tugtar sármhaith, sásúil agus sláintiúil air. Thosaigh an próiseas foirmithe chomh luath le 3700 R.Ch. Is beag atá ar eolas faoi na táirgí a raibh tóir orthu ag an am. Ní ainmníonn eolaithe ach arán a dhéantar as meascán de ghráin, de choirce agus de chruithneacht. Mar sin féin, le concas Shasana ag na Rómhánaigh, a théann siar go dtí 43, d'athraigh gach rud. Rinne na conquerors, a raibh cáil orthu as a gcuid féasta, éagsúlú ar ealaín náisiúnta na Breataine le torthaí agus glasraí, ina measc bhí asparagus, úlla, zucchini, oinniúin, soilire, tornapaí, etc. Agus thug siad roinnt fíona, spíosraí agus miasa feola leis freisin.

Idir an dá linn, sa Mheán-Aois, a thosaigh ag deireadh an XNUMXú haois, ba iad arán, iasc, uibheacha, miasa déiríochta agus feoil na príomh-chomhábhair. Cé nach bhféadfaí an dara ceann a ithe le linn an ghasta.

I 1497, bhí Impireacht na Breataine le feiceáil ar mhapa an domhain, le coilíneachtaí ar gach mór-roinn ina raibh daoine ina gcónaí. Thosaigh a gcuid roghanna cócaireachta ag dul i bhfeidhm go díreach ar fhoirmiú ealaín Shasana. Tugadh spíosraí ón India - curaí, cainéal, cróch, ó Mheiriceá Thuaidh - prátaí dearga. Ag an am céanna, bhí caife, seacláid agus uachtar reoite le feiceáil anseo.

De réir a chéile, thosaigh siad ag cur béime ar ghnéithe réigiúnacha ealaín náisiúnta na Breataine. Sa lá atá inniu ann tugann sé traidisiúin chócaireachta Béarla, Yorkshire, Breatnais, Giobráltar, na hAlban, na hÉireann agus Angla-Indiach le chéile. Tá tionchar aige ar aeráid mheasartha agus tais na tíre. Cé, in ainneoin frasaíocht go minic, saothraítear eorna, cruithneacht, prátaí, biatais siúcra, coirce, chomh maith le torthaí agus caora anseo. Agus tá siad ag gabháil do bhfeirmeoireacht ainmhithe, a théann i bhfeidhm ar thraidisiúin chócaireachta na tíre seo.

Tá na táirgí is coitianta anseo:

• feoil, go háirithe uan, uaineoil, mairteoil agus muiceoil. Gné d’ealaín na hAlban is ea láithreacht sáile, bradán, cearca fraoigh agus conairí. Tá grá ag bagún ar fud na tíre;
• beagnach gach iasc agus bia mara;
• glasraí - spionáiste, cabáiste, asparagus, cucumbers, oinniúin, peirsil, piobair clog, cainneanna (siombail d’ealaín na Breataine Bige), srl.
• torthaí agus caora - péitseoga, anann, fíonchaora, sméara dubha, sútha craobh, spíonáin, úlla, líomóid, srl .;
• pischineálaigh agus beacáin;
• gránaigh éagsúla;
• déiríochta;
• uibheacha;
• spíosraí agus luibheanna - Rosemary, mint, cróch, cainéal;
• táirgí plúir éagsúla – arán agus taosráin;
• úsáidtear mustaird go príomha i anlainn;
• deochanna náisiúnta - tae dubh (ón 17.00ú haois i leith, is é 3000 an t-am traidisiúnta óil tae) agus beoir (tá thart ar chineálacha XNUMX sa Bhreatain Mhór, an leann is coitianta díobh). Freisin is breá le mhanglaim, caife agus fíon na Breataine;
• is é an mhias náisiúnta maróg.

Modhanna bunúsacha cócaireachta sa RA:

• bácáil;
• friochadh;
• múchadh;
• cócaireacht;
• grilling.

Gan amhras tá ealaín nua-aimseartha an Bhéarla ar cheann de na cinn is saibhre ar domhan. Idir an dá linn, is féidir idirdhealú a dhéanamh idir miasa traidisiúnta ann, arb é a mbonn iad, eadhon:

Bricfeasta tipiciúil Béarla - pónairí, beacáin, uibheacha scrofa agus ispíní friochta

Mairteoil rósta - mairteoil bhácáilte

Mairteoil Wellington - beacáin agus mairteoil bácáilte i taos

Píosa Aoire - Casserole le mionfheoil agus prátaí mashed

Píopa aoire eile le mias taobh

Uibheacha Traidisiúnta na hAlban

Prátaí friochta agus iasc

Patties Cornwell

Spota fola

Croutons na Breataine Bige

Hotpot Lotshire

Anraith éisc

Ispíní agus prátaí mashed bácáilte i anlann fíona

Milseog Trifle

Uachtar líomóide

Bunaithe ar ábhair Pictiúir Super Cool