Tá sé mar aidhm ag vegetarianism agus veganism stíl mhaireachtála eiticiúil a threorú. Cad iad na deacrachtaí agus iontas atá ag fanacht linn ar an mbealach? Chaith Leo Hickman, comhfhreagraí don nuachtán is mó sa Bhreatain The Guardian, bliain iomlán ag maireachtáil lena theaghlach ar bhealach chomh heiticiúil agus ab fhéidir, agus ní hamháin ó thaobh aiste bia de, ach ar thrí phointe ag an am céanna: bia, tionchar na stíl mhaireachtála ar an gcomhshaol agus spleáchas ar mega-corparáidí.
Gheall an turgnamh a bheith níos suimiúla fós, ós rud é go bhfuil bean chéile agus triúr leanaí ag Leo in aois réamhscoile - bhí siad go léir scanraithe agus iontais faoin turgnamh ar shínigh athair an teaghlaigh dó (agus ghlac Willy-Nilly páirt ann freisin) !
Is féidir linn a rá láithreach gur éirigh le Leo a chuid pleananna a bhaint amach, cé, ar ndóigh, níl aon táscaire áirithe ann maidir le “rath” nó “teip”, toisc, den chuid is mó, nach bhfuil mórán eitice sa mhodh maireachtála! Is é an rud is mó ná, ag breathnú siar ar bhliain an turgnaimh, nach bhfuil aiféala ar Leo ar rud ar bith – agus go pointe áirithe d’éirigh leis an caighdeán, an modh maireachtála a ghlac sé chun críche an staidéir, a choinneáil fiú anois. fad an turgnaimh.
I rith na bliana “maireachtáil eiticiúil”, scríobh Leo an leabhar “Naked Life”, an príomh-smaoineamh ar a bhfuil chomh paradoxically cé go bhfuil an deis ann maireachtáil go heiticiúil, agus go bhfuil gach rud a theastaíonn uainn ceart faoinár srón, fós. roghnaíonn a bhformhór saol mí-eiticiúil, mar gheall ar a táimhe agus a leisciúlacht. Ag an am céanna, tugann Leo faoi deara, le blianta beaga anuas, go bhfuil an tsochaí ag díriú níos mó ar athchúrsáil, go bhfuil níos mó táirgí vegetarian ar fáil, agus go bhfuil roinnt gnéithe tábhachtacha de chothú vegan (mar shampla, "ciseáin feirmeoirí" seachtainiúla a fháil") tar éis éirí i bhfad níos éasca. chun déileáil le.
Mar sin, nuair a thug Leo aghaidh ar an tasc tosú ag ithe go heiticiúil, maireachtáil leis an dochar is lú don bhithsféar, agus, más féidir, faigh amach faoi “chaipín” corparáidí móra agus slabhraí miondíola. Thug triúr saineolaithe neamhspleácha comhshaoil agus cothaithe faoi deara saol Leo agus a theaghlach, a thug faoi deara a rath agus teip, agus thug siad comhairle don teaghlach ar fad ar na saincheisteanna is deacra.
Ba é an chéad dúshlán a bhí ag Leo ná tosú ag ithe ar bhealach atá neamhdhíobhálach don chomhshaol, lena n-áirítear gan ach na bianna sin nach n-iompraíonn mórán míle táirge a cheannach. Dóibh siúd nach bhfuil a fhios acu, tagraíonn an téarma “míle táirge” don líon míle (nó ciliméadar) a bhí ar tháirge taisteal ó ghairdín saothróra go dtí do theach. Ciallaíonn sé seo, ar an gcéad dul síos, go bhfástar na glasraí nó na torthaí is eiticiúla chomh gar agus is féidir do do theach, agus go cinnte i do thír féin, agus ní áit éigin sa Spáinn nó sa Ghréig, mar gheall ar. ciallaíonn iompar bia astuithe isteach san atmaisféar.
D'aimsigh Leo má cheannaíonn sé bia ag ollmhargadh in aice láimhe, go bhfuil sé an-deacair úsáid pacáistiú bia, dramhaíl bia a íoslaghdú, agus deireadh a chur le bia a fhástar le lotnaidicídí, agus go ginearálta, ní cheadaíonn ollmhargaí forbairt tráchtála feirmeacha beaga. D'éirigh le Leo na fadhbanna seo a réiteach trí sheachadadh glasraí agus torthaí feirme áitiúla séasúracha a ordú go díreach chuig an teach. Mar sin, d'éirigh leis an teaghlach a bheith neamhspleách ón ollmhargadh, úsáid pacáistiú bia a laghdú (tá gach rud fillte i ceallafán arís agus arís eile in ollmhargaí!), Tosaigh ag ithe go séasúrach agus tacú le feirmeoirí áitiúla.
Le hiompar atá neamhdhíobhálach don chomhshaol, bhí am níos deacra ag teaghlach Hickman freisin. Ag tús an turgnaimh, bhí cónaí orthu i Londain, agus thaistil siad ar fheadán, bus, traein agus rothar. Ach nuair a bhog siad go Corn na Breataine (nach bhfuil a tírdhreach oiriúnach do rothaíocht), Willy-Nilly, bhí orthu carr a cheannach. Tar éis go leor plé a dhéanamh, roghnaigh an teaghlach an rogha is neamhdhíobhálaí don chomhshaol (i gcomparáid le gásailín agus díosal) - carr le hinneall ag rith ar ghás peitriliam leachtaithe.
Tar éis dul i gcomhairle le teaghlaigh eiticiúla eile, fuair siad go raibh an carr leictreach ró-chostasach agus deacair. Creideann Leo gurb é carr gáis an modh iompair is praiticiúla, eacnamaíoch agus ag an am céanna atá neamhdhíobhálach don chomhshaol don saol uirbeach agus tuaithe.
Maidir le cúrsaí airgeadais, tar éis dó a chostais a ríomh ag deireadh na bliana, mheas Leo gur chaith sé thart ar an méid céanna airgid ar ghnáthshaol, ní “turgnamhach”, ach dáileadh na speansais ar bhealach difriúil. Ba é an costas is mó ná ciseáin bia feirme a cheannach (agus tá sé i bhfad níos saoire glasraí agus torthaí “plaisteach” a ithe ón ollmhargadh), agus ba é an coigilteas is mó ná an cinneadh diapers ceirteacha a úsáid in ionad diapers indiúscartha don iníon is óige.