Go traidisiúnta, ar an tríú Déardaoin de Shamhain, ag meán oíche, tagann saoire Nua Beaujolais go hithir na Fraince - fíon óg a dhéantar i réigiún beag ó thuaidh ó Lyon.
Beaujolais Nouveau bhí sé le feiceáil sa Fhrainc i lár an 20ú haois agus bhí bunús tráchtála amháin leis. I bprionsabal, tá fíon a dhéantar as an éagsúlacht fíonchaor “cluiche”, a fhástar go traidisiúnta i Beaujolais, níos lú ó thaobh cáilíochta de ná lucht déanta fíona Burgúine agus Bordeaux.
Thug roinnt monarcanna Francacha “deoch ghránna” ar Beaujolais fiú agus chuir siad cosc orthu é a sheirbheáil ar a mbord. De ghnáth, ní dhéantar Beaujolais a oiriúnú le haghaidh stórála fada, ach géilleann sé níos gasta ná fíonta Bordeaux nó Burgúine, agus tá sé ag aois óg go bhfuil blas sách saibhir agus bouquet aramatach air.
Agus iad ag machnamh, shocraigh lucht déanta fíona Beaujolais easnaimh a dtáirge a iompú go maith agus d’fhógair siad saoire an fhíona fómhair nua an tríú Déardaoin de Shamhain. D'éirigh thar barr leis an bhfógraíocht fógraíochta agus margaíochta seo, agus anois déantar lá an chuma ar dhíol “Beaujolais Nouveau” a cheiliúradh ní amháin sa Fhrainc ach i go leor tíortha eile ar domhan freisin.
Taifeadadh ceann de tháscairí na sceitimíní domhanda bliantúla ar an tríú Déardaoin de Shamhain i Leabhar Taifead Guinness - i 1993, íocadh $ 1450 as an gcéad ghloine de Beaujolais Nouveau i dteach tábhairne Sasanach.
De réir a chéile, bhí an saoire ró-fhásta lena thraidisiúin féin. Tháinig an tríú Déardaoin de Shamhain mar “lá an déantóra fíona”, an lá a shiúlann an tír ar fad, agus nuair a bhíonn deis ann measúnú a dhéanamh ar cé chomh rathúil agus a bhí an fómhar i mbliana. Ina theannta sin, is traidisiún mór faiseanta é freisin, a cheap áitritheoirí na tíre is mó fás ar domhan ar fhíon.
Mar is gnách, cuireann déantóirí fíona ó bhaile Bozho tús leis an gceiliúradh. Agus tóirsí soilsithe déanta as grapevine ina lámha acu, cruthaíonn siad mórshiúl sollúnta ar chearnóg na cathrach, áit a bhfuil bairillí fíona óga suiteáilte cheana féin. Go díreach ag meán oíche, baintear na plocóidí amach, agus tosaíonn scairdeanna meisciúla Beaujolais Nouveau ar a gcéad aistear bliantúil eile ar fud na Fraince agus ar fud an domhain.
Cúpla lá roimh an saoire, ó shráidbhailte beaga agus chathracha i réigiún Beaujolais, tosaíonn na milliúin buidéal fíona óga ar a dturas ón bhFrainc go tíortha agus mór-ranna, áit a bhfuiltear ag fanacht go fonnmhar leo cheana féin i siopaí agus caiféanna, bialanna agus clubanna.
Is ábhar onóra dá n-úinéirí féile fíona óg a óstáil! Tá comórtas ann fiú idir táirgeoirí a bheidh ar an gcéad duine a thabharfaidh a gcuid fíona don chuid seo nó don chuid sin den domhan. Úsáidtear gach rud: gluaisrothair, trucailí, héileacaptair, aerárthaí Concorde, rickshaws. Tá sé beagnach dodhéanta na cúiseanna leis an tóir craiceáilte atá ar an saoire seo ar domhan a mhíniú. Tá rud éigin mistéireach faoi seo ...
Beag beann ar an gcrios ama, tosaíonn blaiseadh an fhómhair nua Beaujolais ar an tríú Déardaoin de gach Samhain. Fiú an frása “Le Beaujolais est arrivé!” (ón bhFraincis - “Tá Beaujolais tagtha!”), mar mana do na féilte a bheidh ar siúl an lá seo ar fud an domhain.
Is deasghnáth iomlán é Beaujolais Nouveau, saoire iontach págánach agus tíre. Toisc go bhfuil sé ildánach, déanann sé oiriúnú d’aon tír agus luíonn sé le cultúr ar bith.