Clár ábhair
Cén fáth a bhfuil sé chomh riachtanach lotnaidicídí a theorannú? Léiríonn go leor staidéir nasc idir nochtadh do lotnaidicídí le linn óige agus fadhbanna torthúlachta níos déanaí. Luath-chaithreachais agus sos míostraithe, neamhthorthúlacht, ailsí, galair meitibileach (diaibéiteas, etc.). Mura mbaineann na galair seo go léir go díreach le lotnaidicídí, méadaíonn na comhghaolta. Cad atá níos mó, is minic gurb é an teaglaim de roinnt lotnaidicídí a chruthaíonn “iarmhairt cocktail” dhochrach.
Orgánach, ní mór an
roinnt torthaí agus glasraí dá bhrí sin is fearr iad a cheannach orgánach, toisc gur féidir iad a luchtú go mór le hiarmhair lotnaidicídí sa ghnáth-talmhaíocht. Is é seo an cás maidir le sútha craobh, sméara dubha, torthaí citris, fíonchaora, sútha talún, torthaí pome (úlla barr), nó fiú piobair agus sailéid. Buntáiste eile a bhaineann le bia orgánach: tugann sé ráthaíocht go mbeidh sé saor ó GMO (orgánaigh ghéinmhodhnaithe), sábháilteacht bhreise i bhfianaise sonraí neamhleor ar a n-éifeachtaí.
Éisc: bí san airdeall ar mhiotail throma
Chun taitneamh a bhaint as buntáistí na n-iasc agus an baol éillithe ceimiceacha a chosc, is fearr roinnt leideanna a leanúint. Tá Methylmercury, PCBanna nó dé-ocsainí á n-úsáid nó fós á n-úsáid ag an tionscal, agus mar sin tá siad fós i láthair in aigéin agus aibhneacha, rud a thruaillíonn roinnt iasc. I dáileoga arda, tá mearcair tocsaineach don néarchóras, go háirithe san utero agus le linn na hóige. Mar réamhchúram, tá roinnt moltaí eisithe ag ANSES do lapadáin dá bhrí sin: eisiamh óna n-aiste bia speicis áirithe ar dóigh dóibh a bheith éillithe go háirithe, amhail colgán nó siorcanna *. Itheann na creachadóirí móra seo, ag deireadh an bhiashlabhra, iasc a d'ith iasc eile, etc., agus mar sin is dócha go mbeidh na truailleáin an-chomhchruinnithe. Ba cheart teorainn 60 g in aghaidh na seachtaine a bheith ag iasc eile: manach, dordán mara, bran farraige … Agus tá roinnt speiceas fionnuisce a mbíonn claonadh ann leibhéil arda truailleán a charnadh amhail eascann nó carbán, le teorannú 60 g gach dhá mhí.
Maidir le speicis eile, is féidir leat é a thairiscint dhá uair sa tseachtain, i bhfabhar iasc ag bun an bhiashlabhra: sairdíní, ronnach, etc. Úr nó reoite, fiáin nó saothraithe? Is cuma, ach athraigh na forais iascaireachta agus rogha an diúltaithe do lipéid cháilíochta (Label Rouge) nó an lógó orgánach “AB” a ráthaíonn easpa GMOanna ina gcuid bia.
Táirgí tionsclaíocha: ó am go chéile
Níor cheart bianna réidh-déanta a thoirmeasc go hiomlán toisc go bhfuil siad an-phraiticiúil! Ach teorainn a n-ídiú oiread agus is féidir. Reflex maith eile: féach go géar ar a gcomhdhéanamh agus rogha an diúltaithe dóibh siúd a bhfuil an liosta comhábhar is giorra acu, chun breiseáin a theorannú, an E320 mar shampla, i láthair i béilí réidh áirithe, candies, fianáin, etc. Tá staidéir ar a n-éifeachtaí ar shláinte fós neamhleor, agus mar arís braitheann gach rud ar an méid nochta, is fearr a bheith san airdeall orthu.