alt joke. Má aithníonn tú tú féin sa chuid is mó de na hailt, is dóichí gur vegan tú a bhfuil cúram mór agat ar do shláinte agus ar éiceolaíocht an chomhshaoil! Mar sin, breathnú ón taobh amuigh: Nuair a aistrímid chuig aiste bia plandaí-bhunaithe, cuirimid san áireamh ní hamháin úsáideacht na dtáirgí plandaí iad féin, ach freisin conas iad a chócaireacht agus iad a théamh. De ghnáth, tá vegans “cruaite” ag bogadh ar shiúl ó oigheann micreathonnach a úsáid. Agus seo móide trom ar an bpointe boise: tá spás saortha sa chistin! Sea, tógann téamh bia san oigheann, gal nó i sáspan beagán níos faide, ach is fiú é. Mar sin féin, creideann vegans é! 🙂 Go deimhin, tá sé lán le haon rud glasraí, go háirithe glas! Tar éis an tsaoil, is iad caoineoga atá bunaithe ar bananaí agus caora an bricfeasta is fearr leat, agus brocailí don lón - cad a d'fhéadfadh a bheith níos fearr? Ba ghnách linn mhanglaim a dhéanamh le bainne, iógart, siúcra agus tá a fhios ag Dia cad eile. Chaitheamar leis seo lenár gcairde agus bhí áthas orainn aghaidheanna díograiseacha a fheiceáil ag iarraidh tuilleadh. Imithe na laethanta sin! Anois is éard atá inár smoothies síolta pumpkin (cé mhéad iarann, mm!), síolta chia, líon, cnáib, gach cineál sprouts. Is beag duine dár gcairde atá in ann a leithéid de smoothie a mheas, ach tá a fhios againn cé chomh blasta is atá sé! Ag dul isteach ar an cosán ar aiste bia sláintiúil, nach bhfuil roinnt daoine smaoineamh ar salann. Agus mar sin, cuirimid tús le triail. Salann farraige, salann kosher, salann dubh, salann bándearg. Mura bhfuil a fhios ag duine ar bith, is cineálacha de shalann Himalayan iad an dá cheann deiridh le líon mór riandúile úsáideach. Agus cé a fhios, an vegan sin 🙂 Ní hé go mbeadh tú ag iarraidh na bróga agus na buataisí go léir atá agat a chaitheamh go tobann, ach ... Níl bróga déanta as leathar fíor (fiú dá mba buataisí geimhridh is fearr leat iad) a shamhlú duit a thuilleadh, agus tú féin iad a athrú go cinn rag, athsholáthar leathair agus gach rud nach raibh aon rannpháirtíocht ainmhithe beaga neamhchiontach. Dála an scéil, tarlaíonn an rud céanna leis na mban, ina mbailíonn cótaí fionnaidh ó na séasúir roimhe seo deannach! Ar ndóigh, tá a fhios agat go maith cheana féin faoi na contúirtí a bhaineann le siúcra scagtha agus tá bealach faighte agat as an scéal. Bhuel, ar ndóigh, dátaí (ní hamháin ná déan dearmad a soak roimh úsáid, cóireáil cheimiceach torthaí triomaithe, sin uile. Cé go bhfuil a fhios agat cheana féin). Smoothies, cácaí bia amh, liathróidí candy - anois téann dátaí i ngach áit inar mian leat blas milis. Litrithe, ruán, arbhar, rís agus fiú quinoa! Ní mar go bhfuil tú ag fulaingt ó éadulaingt glútan, ach tá sé suimiúil triail a bhaint as rud éigin nua 🙂
Mar a fheiceann tú, ní hamháin go bhfuil sé sláintiúil, ach freisin spraoi a bheith ina vegan!