Clár ábhair
Is beag atá ar eolas faoi stair ealaín náisiúnta na Gearmáine. Tháinig sé chun cinn nuair a bhí an Róimh Ársa ann. Idir an dá linn, ó shin agus go dtí tús an fhichiú haois, níl mórán forbartha faighte aige. Tharla sé seo go príomha mar gheall ar pholaitíocht agus stair fhoirmiú na tíre féin.
Is é atá sa Ghearmáin nua-aimseartha ná 16 thalamh a bhí uair amháin mar chuid de stáit eile. Múnlaíodh traidisiúin agus nósanna cócaireachta de réir a dtionchar. Sa 1888ú haois, cuireadh tús leis an gcosán lena n-aontú. Ar dtús, níor chuir sé seo isteach go praiticiúil ar fhorbairt ealaín na Gearmáine. Mar sin féin, nuair a tháinig Uilliam II i gcumhacht (blianta a réimeas - 1918-XNUMX), tháinig athrú mór ar gach rud. Bhain a bheartas baile le cócaireacht freisin. Anois, measadh go raibh sé náireach ag caint faoi bhia. Cuireadh cosc air miasa nua, suimiúla a ullmhú, go háirithe le fíon nó méid ollmhór ola glasraí agus spíosraí a úsáid. Mhol siad gan ach prátaí bruite a ithe, feoil séasúraithe le anlann beag, agus cabáiste. Léirigh na rialacha seo roghanna cócaireachta an monarc féin freisin.
Níor éirigh sé as ach tar éis dheireadh an Chéad Chogaidh Dhomhanda. Bhí gorta sa tír agus rinneadh dearmad go hiomlán ar chócaireacht. Ach tar éis dheireadh an Dara Cogadh Domhanda, cuireadh tús lena fhorbairt i ndáiríre. Tharla sé seo toisc gur thosaigh leabhair chócaireachta tíortha eile le feiceáil ar sheilfeanna stórais, agus thosaigh áiteanna lónadóireachta ag oscailt sa Ghearmáin. Thosaigh na Gearmánaigh féin miasa éagsúla a ullmhú ó fheoil, iasc agus glasraí, arb éard atá in ealaín náisiúnta na Gearmáine inniu - ceann de na cinn is mó tóir agus is blasta ar domhan.
Ar ndóigh, tá a roghanna cócaireachta féin caomhnaithe ag gach réigiún den tír, a bunaíodh faoi thionchar tíortha comharsanacha. Mar sin, bhí liamhás Westphalian, agus liathróidí feola Bavarian, agus dumplings Swabian, agus aran sinséir Nuremberg, agus anraith seilide i ndeisceart na tíre, agus anraith eascann sa tuaisceart.
Tá an aeráid sa Ghearmáin fabhrach maidir le barra a shaothrú, atá i measc na gcomhábhar traidisiúnta chun miasa Gearmánacha a ullmhú. Ach seachas iad, is breá leo anseo:
- feoil, go háirithe lacha, muiceoil, géim, laofheoil, mairteoil;
- iasc, go minic bíonn sé bruite nó stewed, ach ní friochta;
- uibheacha;
- glasraí - prátaí, cabáiste, trátaí, cóilis, asparagus bán, raidisí, cairéid, gherkins;
- pischineálaigh agus beacáin;
- torthaí agus caora éagsúla;
- cáiseanna agus maiseanna gruth;
- beoir. Tá líon mór grúdlann agus grúdlann beag sa Ghearmáin a chócaíonn go heisiach as uisce, giosta, arán agus braiche;
- arán agus táirgí bácúis;
- caife agus súnna;
- im;
- subh;
- ceapairí;
- pasta agus gránaigh, go háirithe rís;
- anraithí agus bratanna, lena n-áirítear beoir;
- fíon. Tá grá aige i ndeisceart na tíre.
Modhanna bunúsacha cócaireachta sa Ghearmáin:
- 1 friochadh - i bpanna agus grill;
- 2 cócaireacht;
- 3 caitheamh tobac;
- 4 picilte;
- 5 bácáil;
- 6 múchadh.
Suimiúil go leor, ní úsáidtear spíosraí go praiticiúil anseo agus déantar codanna móra a sheirbheáil i gcónaí.
Ullmhaítear ealaín thraidisiúnta na Gearmáine as an raidhse seo go léir. Is iad na cinn is mó a bhfuil tóir orthu:
Shank muiceola
schnitzel
Sauerkraut stewed
Ispíní Nuremberg
Rolla Bratwurst - ispíní le haghaidh friochadh nó gríl
Ispíní bán München
Ispíní mairteola Frankfurt
Nuremberg bratwurst
Ispíní mairteola stíl Hof
Ceapaire scadán Matesbretchen
Beoir
Pretzel nó pretzel
Císte silíní foraoise dubh
Strudel Apple
Cupcake na Nollag
Gingerbread
Airíonna úsáideacha ealaín na Gearmáine
De réir staitisticí a foilsíodh le déanaí, tá ionchas saoil sa Ghearmáin méadaithe arís. Anois do mhná tá sé 82 bliana, agus d’fhir - 77. Agus tá sé seo in ainneoin gurb é bunús ealaín na Gearmáine go leor bia sailleacha agus friochta.
Mínítear é seo ag an bhfíric go bhfuil an-ghrá acu ar bhia éagsúil. Agus freisin, sauerkraut agus miasa ó iasc agus glasraí, faoi na hairíonna tairbhiúla a bhfuil go leor ráite. Agus is é seo ní hamháin saibhriú an chomhlachta le vitimíní agus aigéid sailleacha, ach freisin a ghlanadh nádúrtha. Tá na táirgí anseo ar chaighdeán dochreidte. Agus is minic a grilleann na Gearmánaigh ar an grill, agus go simplí draenann an farasbarr saille go léir.
Is breá leo freisin beoir maith a ól. Gan amhras, tá airíonna dochracha ag an deoch seo freisin. Mar sin féin, d’fhoilsigh eolaithe sonraí braite, ar dá réir a thomhailt measartha beorach ar ardchaighdeán:
- cuidíonn sé leis an ráta croí a chobhsú agus cosnaíonn sé i gcoinne forbairt na ngalar cardashoithíoch;
- feabhsaíonn sé próisis smaoinimh;
- tá éifeacht dhearfach aige ar na duáin;
- cuireann sé cosc ar láisteadh cailciam ó na cnámha, mar gheall ar ábhar leannlusanna;
- a fheabhsaíonn próisis frithocsaídeacha sa chorp, agus ar an gcaoi sin an riosca a bhaineann le galair súl a fhorbairt a laghdú;
- laghdaíonn brú fola;
- méadaíonn díolúine;
- cuireann sé cosc ar an mbaol diaibéiteas cineál 2 a fhorbairt;
- cuireann féinmhuinín leis.
Thairis sin, fuarthas na conclúidí seo go turgnamhach.
Bunaithe ar ábhair Pictiúir Super Cool