Clár ábhair
Ní hamháin carnabhail gan deireadh, rithimí séiseanna incendiary, cultacha chic le cleití geal agus smideadh leathan Brasaíleach, ach ealaín náisiúnta urghnách freisin a cruthaíodh leis na cianta. Tá sé bunaithe ar miasa ealaín na Portaingéile, na hIndia agus na hAfraice, scaipthe go casually ar fud na tíre.
Téann breith ealaín nua-aimseartha na Brasaíle siar go dtí 1500. Ag an am seo, leag an loingseoir ón bPortaingéil Pedro Cabral cos ar chósta na Brasaíle, ag dearbhú ina dhiaidh sin gur choilíneacht de chuid na Portaingéile é. Le teacht na gcoilíneach, bhí táirgí bia nua (cruithneacht, fíon, olaí glasraí agus spíosraí) le feiceáil sa tír, agus bhí miasa agus teicnící nua lena n-ullmhú le feiceáil ina ealaín náisiúnta. Níos déanaí, thug na coilíneoirí isteach sclábhaithe Afracacha, a raibh tionchar mór acu freisin ar fhorbairt ealaín na Brasaíle.
Sa bhliain 1888, ghnóthaigh an tír neamhspleáchas agus tháinig sí chun bheith ina tearmann do go leor eisimircigh ón Iodáil, ón nGearmáin, ón tSeapáin agus ó thíortha eile. Rinne siad ealaín na Brasaíle a éagsúlú tuilleadh, agus a blas uathúil á choinneáil acu.
Ní amháin gur chuir stair shaibhir agus eachtrúil ealaín na Brasaíle amach ón gcuid eile, ach rinne sí ceann de na cinn is fearr i Meiriceá Theas freisin. Sin é an fáth go dtagann gourmets ó gach cearn den domhan anseo chun ealaín na Brasaíle a bhlaiseadh.
Gné d’ealaín na Brasaíle is ea an éagsúlacht miasa traidisiúnta a ullmhaítear i réigiúin éagsúla sa tír.
- Sna réigiúin thuaidh, agus tá an chuid is mó díobh clúdaithe ag jungle Amazon, tá an ealaín simplí. Is iad na táirgí is coitianta anseo iasc, cnónna, torthaí coimhthíocha, yams (cosúil le tiúbair prátaí i gcuma), casabhaigh (an planda as a ndéantar gránaigh). Na miasa áitiúla is fearr leat – “Karuru du parau”, Ar a mbeidh ribí róibéis triomaithe le trátaí, oinniún agus ola glasraí, agus guasado de tartaruga (turtar stewed).
- Réigiúin oirthuaisceart tá clú ar a raidhse cócó agus cána siúcra. Tá miasa áitiúla bunaithe ar fheoil triomaithe, rís, casabhaigh, arbhar, pónairí agus torthaí coimhthíocha. Is é peculiarity na miasa áitiúla an pungency, a bhaintear amach trí úsáid a bhaint as méid ollmhór spíosraí.
- Réigiúin an Iarthair - is savannas agus prairies iad seo den chuid is mó. Sin é an fáth gur breá le mórchuid na ndaoine anseo feoil de gach cineál, soy, rís, arbhar agus casabhaigh. Tá go leor i bpáirt ag ealaín áitiúil leis an Eoraip.
- Réigiúin an Oirdheiscirt… Mar an réigiún is tábhachtaí sa Bhrasaíl, comhcheanglaíonn siad cineálacha éagsúla ealaín is gné dhílis de stáit éagsúla ag an am céanna. Cé gur breá le Rio de Janeiro “feijoada” (mias de pónairí dubha agus rís le casabhaigh), is fearr le Ouro Preto miasa déanta as muiceoil agus cáis ghrátáilte.
- Réigiúin an deiscirt… Is baile í aoirí agus daoine dúchasacha ar breá leo feoil mheilte, luibheanna, prátaí, fíonta dearga áitiúla, beoir agus glasraí traidisiúnta Eorpacha níos mó ná aon rud eile.
Modhanna bunúsacha cócaireachta sa Bhrasaíl:
Na táirgí bia Brasaíle is mó ráchairt:
- iasc agus bia mara, lena n-áirítear sliogéisc, turtair, ailigéadair;
- feoil - muiceoil, mairteoil, sicín, srl .;
- rís;
- arbhar;
- pónairí agus pónairí;
- casabhaigh;
- spíosraí - coriander, piobar, sinséar;
- glasraí - oinniúin, trátaí, prátaí milse, pumpkin, srl .;
- cnónna, go háirithe caisiúcháin, peanuts;
- uibheacha;
- bainne cno coco;
- beoir;
- fíon;
- ola ológ;
- déiríochta;
- milseáin - bainne comhdhlúite bruite, seacláid agus miasa marmaláide;
- caife. Meastar gur deoch náisiúnta anseo é agus go bhfuil an-chuid ólta ann (suas le 30 cupán in aghaidh an lae).
Le blianta fada anuas, tá an Bhrasaíl aitheanta ag na miasa náisiúnta a bhfuil cáil ar an tír seo. Ina measc:
Tá Feijoada ar cheann de na miasa Brasaíle is mó a bhfuil tóir air. De ghnáth, is pónairí iad seo agus cineálacha éagsúla feola, plúr casabhaigh agus spíosraí. Garnish le rís agus oráistí.
Mokueka - brat bia mara le bainne cnó cócó
Watapi - sliogéisc mhionaithe le píosaí éisc agus bainne cnó cócó, de ghnáth úsáidtear rís mar mhias taobh
Píseanna sicín
Scoilteanna
Bacallau - trosc triomaithe. Déantar é a ithe ar leithligh agus i gcomhcheangal le go leor miasa.
Seo, mar shampla, casaról bácáilte
Mairteoil rósta faoin aer ar shlat miotail é Shurasko
Shurasko, radharc níos dlúithe
Buns cáis
Brigadeiro, pastries tóir
Milseog bainne comhdhlúite le caisiúcháin
Cácaí uachtar
Caipirinha
Buntáistí sláinte ealaín na Brasaíle
Is daoine sláintiúla den chuid is mó iad na Brasaíligh. Tá sé seo in ainneoin an méid caife a ólann siad go laethúil. Is é an meán-ionchas saoil do Bhrasaíligh ná 73 bliana.
Ar fud an domhain tugtar ceann de na náisiúin is óige agus is áille orthu. Ní amháin go bhfuil rún a háilleachta i réim bia cothrom, ach freisin i bhféinchúram ceart, a dtugtar aird chuí air anseo. / p>
Mar sin féin, tá tréithe carachtar na Brasaíle an-tábhachtach freisin. Tar éis an tsaoil, meastar gur natures thar a bheith paiseanta agus ceanúil iad. Agus, mar is eol duit, is ráthaíocht don tsláinte agus don áilleacht an grá agus an gáire!
Bunaithe ar ábhair Pictiúir Super Cool