Fuair beacáin muisiriún, a bhaineann leis an ghéineas Mleichnikov, a n-ainm mar gheall ar dhath tréithiúil an chaipín.
Meastar go bhfuil na torthaí seo ar cheann de na cinn is úsáidí, toisc go bhfuil salainn mhianracha Fe, Na, Ca agus Mg iontu. Bíonn tionchar díreach ag na substaintí seo ar fheidhmiú an chuid is mó de na córais i gcorp an duine agus tá siad thar a bheith tábhachtach do riocht an chraiceann agus na gruaige.
Fásann cinn rua áit a bhfuil go leor ithreacha aigéadacha agus cailcreach, go minic faoi chrainn ghiúis bheaga i réitigh os comhair na foraoise. Is é an speiceas is luachmhaire an beacán beacán gourmet.
Lena chur síos grianghraf is féidir leat a fháil ar an leathanach seo.
Cén chuma atá ar an muisiriún gourmet?
Gnáthóga beacáin gourmet (Lactarius deliciosus): fásann foraoisí sprúis óga, ar ithreacha cailcreach agus aigéadacha, i ngrúpaí.
séasúr: Iúil - Deireadh Fómhair.
Tá trastomhas 2-8 cm ag an gcaipín, uaireanta suas le 10 cm, ar dtús dronnach-notched, níos déanaí beagnach cothrom le dúlagar beag sa lár. Tá cur síos speisialta tuillte ag caipín na muisiriún camelina: tá sé dearg nó oráiste-dearg, le spotaí suntasacha nó criosanna de dhath glasach agus gorm-uaine. Tá imill an chaipín lúbtha síos ar dtús, tá ciorcail chomhlárnacha le feiceáil go faintly ar an dromchla.
Tá an cos gearr, 3-6 cm ar airde, 0,7-2 cm tiubh, fiú, log, an-brittle, sorcóireach, ar an dath céanna leis an caipín. Tá crios níos éadroime ag an gcos i limistéar gabháil na plátaí.
Tá an flesh oráiste nó yellowish, friable, nuair a damáiste agus níos déanaí greenish. Tá feoil na coise gealaí. Is é an dara maoin idirdhealaitheach den speiceas sú geal Bó Finne de dath dearg cairéad le boladh fruity.
Na plátaí cloí leis an gas, dlúth, notched nó beagán íslitheach, caol, brainseach uaireanta. Tá dath na plátaí oráiste-buí, le spotaí glasa agus gorm-uaine. Nuair a bhrúitear iad, casann na plátaí glas. Is ócar éadrom é púdar spóir.
cosúlachtaí le speicis eile. Breathnaíonn an muisiriún camelina sprúis-chruthach mar an gcéanna leis an muisiriún camelina delicacy péine-chruthach, ach tá toin níos dorcha den chaipín aige, tá limistéir ann le dath bluish-greenish, agus tá an flesh scaoilte.
Inite, 2ú catagóir.
Modhanna cócaireachta. Tá blas maith ag beacáin, tá siad curtha san Ár dTír ar feadh i bhfad, is féidir iad a picilte, saillte, friochta.
Airíonna beacáin gourmet
Tá go leor airíonna úsáideacha ag beacáin Delicatessen:
- Is sealbhóirí taifead iad i measc beacáin le haghaidh vitimín A.
- Tá laclariovialin antaibheathach luachmhar, a chuireann bac ar fhorbairt go leor baictéir dhochracha, lena n-áirítear gníomhaire cúiseach na heitinne, scoite amach ó camelina.
- Tá éifeacht antitumor aige.
- Tá éifeacht theiripeach aige i galair de bharr neamhoird meitibileach, lena n-áirítear spotting craiceann (vitiligo).
- Moltar iarratas a dhéanamh ar ghalair scamhógacha.
- Tá substaint fhrithréamatach ann atá cosúil le cortisone i ngníomh.
- Mar gheall ar a n-airíonna tairbheacha, is féidir le húsáid beacáin riocht ginearálta an chomhlachta a fheabhsú.
- Ar bhonn na beacáin, déanann siad lahtarovislin antaibheathach luachmhar.
