guava

Tuairisc

Géineas de phlandaí sa teaghlach Myrtle is ea Guava, crainn bheaga shíorghlasa agus toir atá dúchasach do na trópaicí.

Tá torthaí Guava (ó 4 go 12 cm) cosúil le cruth úll, clúdaithe le craiceann tanaí, agus tá dath dearg ar an flesh ripened, aroma taitneamhach fhuaimnithe agus blas milis nó géar, i gcuimhne anann agus sútha talún.

Tá go leor vitimíní sa torthaí trópaiceacha seo - A, B agus go háirithe C, suas le 10 n-uaire níos mó ná torthaí citris (240 mg in aghaidh 100 gram), mar sin moltar iad a úsáid le haghaidh máithreacha agus leanaí atá ag súil le díolúine a neartú, a athshlánú go tapa. neart agus an ton comhlacht ginearálta a ardú. Is torthaí iontach é do mhná torracha, toisc go bhfuil comhdhéanamh cothrom vitimíní agus mianraí ann, go háirithe aigéad fólach.

Tá na torthaí guava dúchasach do Mheicsiceo, áit a bhfuil na torthaí tar éis fás le fada ar phlandálacha ollmhóra agus a úsáidtear chun milseoga agus deochanna alcólacha a dhéanamh. Le linn coilíniú Mheiriceá Theas, leathnaigh an réigiún atá ag fás agus anois tá an Téalainn anois ar cheann de na príomh-sholáthraithe torthaí ar domhan. Anseo tugtar farang – “eachtrannach” ar na torthaí, agus is guayava iad turasóirí.

Breathnaíonn torthaí Guava cosúil le liathróidí beaga le trastomhas de 10-15 ceintiméadar. Tá an craiceann tanaí agus scafa go héasca as, ag brath ar an éagsúlacht a bhfuil dath air ó ghlas éadrom go corcairdhearg dorcha. Taobh istigh den laíon juicy tá go leor cnámha beaga - ó 100 go 500 píosa.

Tá blas guava an-neamhghnách. Tá torthaí níos aibí, beagán bog cosúil i ndath le watermelon, agus blasann siad cosúil le sútha craobh le leideanna snáthaidí. Tá tóir ar guava sútha talún go háirithe - tá laíon juicy ag an éagsúlacht, rud a chuireann meascán de sútha talún agus anann i gcuimhne.

Úsáidtear torthaí Guava go forleathan i mbia (glóthacha, subha, súnna) agus i ndéanamh deochanna alcólacha.

Áiteanna atá ag fás

An Bhrasaíl, an Cholóim, Meicsiceo, SAM, an Mhuir Chairib, an India, an Phacastáin, an Éigipt agus an Afraic Theas.

Comhdhéanamh agus ábhar calorie guava

Tá na buntáistí a bhaineann le guava i n-ábhar ard vitimíní, micrea agus macra-eilimintí. Tá na torthaí 81% uisce, quencher tart den scoth agus beagnach saor ó shiúcra.

Cuirimid liostaí cothaithigh i guava i láthair in aghaidh an 100 gram de laíon úr.

Vitimíní

• Vitimín A (béite-carotéin) - 0.3 mg
• Vitimín B1 (thiamine) - 0.07 mg
• Vitimín B2 (riboflavin) - 0.07 mg
• Niacin (vitimín B3 nó vitimín PP) - 1.2 mg
• Vitimín B5 (aigéad pantothenic) - 0.2 mg
• Vitimín B6 (pyridoxine) - 0.06 mg
• Aigéad fólach (vitimín B9) - 50 mcg
• Vitimín C (aigéad ascorbic) - suas le 240 mg
• Vitimín E (tócaifearóil) - 1.1 mg
• Eilimintí rianaithe

• Iarann ​​- 1.2 mg
• Mangainéis - 145 mcg
• Copar - 0.25 mg
• Seiléiniam - 0.7 mcg
• Sinc - 0.25 mg
• macronutrients

• Potaisiam - 420 mg
• Cailciam - 20 mg
• Maignéisiam - 12 mg
• Sóidiam - 5 mg
• Fosfar - 42 mg

Is é ábhar calorie guava ná 68 calories in aghaidh 100 g

Cén fáth go bhfuil guava go maith duit

Is foinse nádúrtha vitimíní agus microelements iad torthaí Guava i gcomhdhéanamh cothrom. Tá an t-innéacs íseal glycemic oiriúnach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu agus dóibh siúd ar aiste bia. I Meicsiceo, meastar gur toradh fad saoil guava - má itheann tú 3-4 píosa sa lá, is féidir leat fáil réidh le go leor galair.

Buntáiste ginearálta Guava

Tá 10 n-uaire níos mó vitimín C ag Guava ná torthaí citris. Neartaíonn tomhaltas rialta torthaí úra agus i sailéid na córais imdhíonachta agus lymphatic, feabhsaíonn sé ton iomlán an chomhlachta.

Tá éifeacht astringent, bactericidal agus antispasmodic ag na torthaí; ní mór duit guava a ithe le síolta, ina bhfuil substaintí a chuireann an microflora intestinal ar ais.
Moltar na torthaí le haghaidh aiste bia daoine atá ag fulaingt ó neamhoird an lárchórais néaróg. Go háirithe, tá guava san áireamh sa réim bia le haghaidh cóireáil titimeas.

Do na fir

Tá éifeacht analgesic ag an bplanda. Le haghaidh stráicí comhpháirteacha, bruises tar éis an seomra aclaíochta agus gortuithe eile, tá duilleoga guava ceangailte leis an láthair tinn agus fágtar iad ar feadh roinnt uaireanta go dtí go laghdaíonn an pian.
Spreagann laíon juicy na dtorthaí an inchinn agus tá aigéid ann a ghníomhaíonn tarchur comharthaí san inchinn. Roimh scrúdú tábhachtach nó ag an obair, ith leath thorthaí chun do fhócas a threisiú.

Do mhná

Tá meascán cothrom de chailciam, fosfar agus iarann ​​i Guava – riandúile riachtanacha i réim bia mná torracha. Moltar 1-2 torthaí a ithe go laethúil.

Tá tionchar dearfach ag na torthaí ar tháirgeadh an estrogen hormóin baineann. Le linn sos míostraithe, ní mór duit 1 torthaí a ithe in aghaidh an lae chun an córas endocrine a normalú.
Tá copar i Guava, rud a spreagann táirgeadh cealla fola dearga. Le linn menstruation, cailleann bean suas le 300 ml d'fhuil, ar na laethanta seo is gá 1 torthaí a ithe in aghaidh an lae chun hematopoiesis a athlánú.
Do na páistí

Sa séasúr fuar, is minic a fhaigheann leanaí tinn mar gheall ar dhíolúine íseal. Tá riachtanas laethúil vitimín C do leanbh ag 1/2 de na torthaí, tá sé ina chosc blasta ar slaghdáin agus ina ionadach iontach do choimpléisc cógaslainne vitimín.

Tá maignéisiam agus potaisiam i dtorthaí milis, cuidíonn siad le dul i ngleic le strus agus ró-imeacht, a tharlaíonn go minic do leanaí óga nach bhfuil a fhios acu conas déileáil lena gcuid mothúchán.

Dochar agus contraindications Guava

Tá Guava saor ó shiúcra, tá innéacs íseal glycemic aige agus moltar go measartha do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Ach tá contraindications le húsáid fiú ag na torthaí is úsáidí:

• Agus tú ag iarraidh guava den chéad uair, teorannaigh tú féin go dtí torthaí 1-2. Is féidir frithghníomhú ailléirgeach a dhéanamh ar tháirge nua, go minic nuair a bhíonn ró-ithe, bíonn boilg suaiteachta ina fo-iarmhairt
• Tá torthaí unripe díobhálach do ghalair na duáin agus na faireoga adrenal
• Tá sé toirmiscthe go docht iarracht a dhéanamh bite trí chnámha an guava, ionas nach bhriseann tú do chuid fiacla
• Níor chóir duit torthaí a ithe do dhaoine a bhfuil aigéadacht boilg ard acu, is féidir le torthaí milis agus géar sruthán croí a spreagadh.

Conas Guava a roghnú

Níl sé éasca guava blasta, aibí, ach nach bhfuil ró-aibí a roghnú. An bhfuil an deis agat dul ag siopadóireacht le duine éigin a bhfuil go leor eolach ar thorthaí coimhthíocha? Bí cinnte breathnú ar an gcuma atá ar na torthaí a roghnaigh sé, cuimhnigh ar a gcuid blas agus aroma. Mura bhfuil saineolaí in aice láimhe, beidh ort cuimhneamh ar gach rud a léann tú ar an gceist seo agus iarracht a dhéanamh eolas teoiriciúil a chur i bhfeidhm go praiticiúil.

Cad iad na comharthaí a bhaineann le guava aibí?

Dath craiceann

De ghnáth ní bhíonn dath aonfhoirmeach ar thorthaí guava lánaibí. Go minic (ach ní i gcónaí) braitheann a scáth ar dhath na laíon. I dtorthaí le flesh buí nó oráiste, tá sé buí, agus má tá an flesh dearg nó burgúin, tá an scáth céanna i láthair ar an gcraiceann. Ní athraíonn ach torthaí le laíon bán nó glas, fiú nuair a bhíonn siad aibí, dath an chraiceann, mar sin, chun méid a n-aibíochta a chinneadh, beidh ort díriú ar chomharthaí eile.

Chomh maith leis sin, nuair a roghnaíonn tú guava, déan measúnú ar chuma na dtorthaí. Tá damáiste seachtrach, scoilteanna, spotaí dorcha, dents beaga do-ghlactha: beidh an blas measartha, gan trácht ar an bhfíric go dtéann na torthaí damáiste in olcas agus go lobhadh go han-tapa.

Dath na laíon

I dtorthaí guava unripe, tá dath uaineach ar an laíon, mar a aibíonn sé, faigheann sé dathanna bán nó, níos lú go minic, buí, bándearg te, dearg agus fiú burgúin. I dtorthaí le laíon glas, ní athraíonn an dath go praiticiúil.

smell

Gné shainiúil eile de guava aibí ná a n-aroma - milis, an-dian, inaitheanta laistigh de roinnt méadar. Mura bhfuil boladh beagnach ar na torthaí a roghnaigh tú, ciallaíonn sé seo nach bhfuil sé aibí fós. Ach bí cúramach: má bhraitheann an sourness go soiléir i boladh guava, tá na torthaí ró-aibí agus ní féidir iad a ithe.

Blas

Tá blas an-milis ar ghuava lánaibí. Tá sé deacair go leor a chinneadh cé acu de na torthaí coitianta atá cosúil leis. Déanann go leor cur síos air mar bhlas anann le leid líomóide nó caora - sútha talún, sútha craobh, ach is é binneas an príomhchomhartha de thorthaí aibí. Tá guava unaibí beagán géar. Maidir leis an sourness tréith seo, tá sé buíoch as roinnt gourmets.

Dochar agus contraindications Guava

Tá Guava saor ó shiúcra, tá innéacs íseal glycemic aige agus moltar go measartha do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Ach tá contraindications le húsáid fiú ag na torthaí is úsáidí:

• Agus tú ag iarraidh guava den chéad uair, teorannaigh tú féin go dtí torthaí 1-2. Is féidir frithghníomhú ailléirgeach a dhéanamh ar tháirge nua, go minic nuair a bhíonn ró-ithe, bíonn boilg suaiteachta ina fo-iarmhairt
• Tá torthaí unripe díobhálach do ghalair na duáin agus na faireoga adrenal
• Tá sé toirmiscthe go docht iarracht a dhéanamh bite trí chnámha an guava, ionas nach bhriseann tú do chuid fiacla
• Níor chóir duit torthaí a ithe do dhaoine a bhfuil aigéadacht boilg ard acu, is féidir le torthaí milis agus géar sruthán croí a spreagadh.

Conas Guava a roghnú

Níl sé éasca guava blasta, aibí, ach nach bhfuil ró-aibí a roghnú. An bhfuil an deis agat dul ag siopadóireacht le duine éigin a bhfuil go leor eolach ar thorthaí coimhthíocha? Bí cinnte breathnú ar an gcuma atá ar na torthaí a roghnaigh sé, cuimhnigh ar a gcuid blas agus aroma. Mura bhfuil saineolaí in aice láimhe, beidh ort cuimhneamh ar gach rud a léann tú ar an gceist seo agus iarracht a dhéanamh eolas teoiriciúil a chur i bhfeidhm go praiticiúil.

Cáilíochtaí blas

I gcuma, tá an guava cosúil le húll cnapánach. Tá an blas éagsúil. Tá cineálacha géar, milis agus géar agus milis ann. Tá meas go háirithe ar thorthaí milis le sourness beag.

Astaíonn Psidium aroma íogair a chomhcheanglaíonn boladh sútha talún, anann agus quince. A bhuíochas le aroma iontach na dtorthaí, chinn na Spáinnigh, a d'aimsigh na groves guava ar dtús, go raibh siad i bparthas domhanda.

Iarratais ar chócaireacht

Ithetar an t-úll trópaiceach amh. Caitear torthaí aibí mar aon leis an craiceann agus na síolta. Sa Téalainn, itear guava neamhaibí: fuaraíonn sé an corp go foirfe agus sábhálann sé é ó róthéamh. Chun cur isteach ar an blas géar agus searbh, sprinkle na torthaí le siúcra. San India, úsáidtear salann agus piobar dubh mar seasoning do psidium.

Is féidir leat guava a reo, a thriomú agus a chaomhnú. Úsáidtear é chun súnna, compotes, síoróipí, sorbet, tonics, sailéid, prátaí mashed, “ola torthaí”, ketchup, pasta, chomh maith le haghaidh deochanna blaistithe a dhéanamh. Mar gheall ar ábhar ard peictiní, úsáidtear úlla trópaiceacha chun glóthach, confiture, marmalade agus subh a dhéanamh. Cuir torthaí le huachtar reoite, vaiféil, maróga, iógart, bleoganna. Tá cáis Guava ar cheann de na milseáin oirthearacha is fearr. Déanann siad líonadh le haghaidh mionra as freisin.

Téann Guava go maith le feoil dhearg, trátaí, piobair clog, táirgí déiríochta, vaiféil, maróga, torthaí milis agus géar, chomh maith le cilantro, gairleog, chili, oinniúin dearg. Tugann sé blas fíorálainn do sailéid torthaí agus glasraí. Is taobh-mhias den scoth é glóthach úll trópaiceach le haghaidh miasa éisc, muiceola agus fiafheola.

Úsáid leighis guava

Thug na Spáinnigh Guava (ainm Téalainnis - farang, a chiallaíonn "eachtrannach") isteach sa Téalainn.

I go leor tíortha, úsáidtear airíonna guava i míochaine, tá airíonna frithmhiocróbach, bactericidal, astringent agus antiseptic ag na torthaí, tá cúig huaire níos mó vitimín C ann ná oráiste.

Tá sé aisteach go n-úsáidtear ní hamháin torthaí guava chun críocha leighis, ach freisin duilleoga, bláthanna agus coirt. Déantar duilleoga Guava a ghrúdú mar thae agus óltar iad le haghaidh mídhíleá, dysentery, neamhrialtachtaí míosta agus meadhrán, agus úsáidtear iad go seachtrach le haghaidh galair craicinn.