Inár dtír féin, bhí brioscaí mar bhialann coitianta agus is fearr leo le fada an lá, a ithetar le tae de ghnáth. De réir a chéile, tá milseáin eile curtha in ionad rusks, agus anois tá rusks siopa-cheannaigh i bpacáistí tar éis a n-áit a ghlacadh. Níl amhras ar éinne faoin dochar a bhaineann le brioscaí ceannaithe sáithithe le blasanna, leasaithigh agus méadaitheoirí blas: déanann a lán breiseán saorga agus friochadh i tras-saillte an táirge seo beagnach mí-oiriúnach le haghaidh bia, cé go bhfuil sé blasta. Tá croutons homemade déanta as arán rialta in ionad an mearbhia seo.
Na buntáistí a bhaineann le brioscaí baile
Ní amháin go mbíonn na héifeachtaí dochracha a bhíonn ag brioscaí a cheannaítear i siopaí, mar a dhéantar iad gan leasaithigh agus méadaitheoirí blas a chur leo, ach tá roinnt airíonna tairbhiúla acu freisin. Tá cuid mhór snáithín sna croutons seo, a theastaíonn ó dhuine chun go bhfeidhmeoidh an córas díleá go maith. Cuimsíonn brioscaí aráin homemade vitimíní iarainn, potaisiam, cailciam, fosfar, sóidiam agus B, na aimínaigéid lísín agus meitiainín - is substaintí riachtanacha úsáideacha iad seo do dhaoine, atá in arán agus atá caomhnaithe go maith nuair a dhéantar é a thriomú. Thairis sin, deir dochtúirí go bhfuil arán stale i bhfad níos sláintiúla ná arán úr. Dá bhrí sin, thosaigh lucht leanúna aiste bia sláintiúil ag cur brioscaí baile in ionad aráin. Maidir le daoine atá róthrom, is féidir le croutons cabhrú leo meáchan a chailleadh, mar tá níos lú calraí iontu ná arán úr. Tá croutons seagal níos sláintiúla ná cinn cruithneachta: tá níos lú calraí agus níos mó cothaithigh acu.
Déantar scáinteoirí a dhíleá go maith, mar sin is minic a mholtar iad a ithe tar éis nimhiú bia, oibríochtaí agus tinnis san am atá thart - tugann cuid mhór carbaihiodráití atá sa táirge seo go leor fuinnimh, cé nach dtagann fadhbanna sa phróiseas díleá chun cinn, agus ní thagann an boilg chun cinn. nach bhfuil ró-ualaithe.
Ní hionann croutons, murab ionann agus arán, agus flatulence
Braitheann an dochar a dhéanann croutons ar an gcaoi ar cócaráladh iad. Sa bhaile, ní chuirtear breiseáin shaorga i mbreacáin, ach is féidir leis an modh ullmhúcháin éifeachtaí tairbhiúla na mbreacáin a fhaillí agus fiú iad a dhéanamh díobhálach. Mar sin, níor chóir duit brioscaí a fhriochadh in ola, go háirithe in ola pailme nó lus na gréine saor: nuair a bhíonn siad ag friochadh, scaoiltear carcanaiginí, rud a d’fhéadfadh a bheith ina chúis le hailse i gcainníochtaí móra. Tá croutons friochta chomh dona le haon bhia friochta eile. Tá sé inmholta na croutons a thriomú san oigheann nó sa mhicreathonn, agus níos déanaí, más mian leat, ola olóige nó aon ola glasraí eile a dhoirteadh chun blas a chur air, cuir beagán salainn agus spíosraí leis - ansin beidh sé ina tháirge sláintiúil agus blasta.
Ná cuir a lán salainn isteach, mar a dhéanann déantúsóirí brioscaí in-stór (áit a bhfuil pinch salainn i bpíosa beag d’arán tósta)
Is é an dochar atá ag brioscaí ná gur táirge bácála ard-calraí é: ithetar brioscaí triomaithe níos éasca agus níos gasta ná arán, agus i gcainníochtaí móra d’fhéadfadh sé seo a bheith ina chúis le murtall.
Léifidh tú faoi na buntáistí agus na dochar a bhaineann le troscadh seachtainiúil aon lae sa chéad alt eile.