Conas agus cá háit le pumpkin a stóráil i gceart?

Is áiteanna iontacha iad siléir agus siléir chun pumpkins a stóráil. Sa bhaile, coinníonn na torthaí a n-úire ar feadh i bhfad ach amháin má leantar na moltaí agus na rialacha riachtanacha go léir. Tá sé dodhéanta an pumpkin a chur i ghathanna oscailte na gréine nó in aice le fearais téimh. Tosóidh a dhromchla go tapa a bheith rocach, agus caillfidh an flesh a juiciness.

Nuances a stóráil pumpkin sa bhaile agus na rialacha bunúsacha:

• le haghaidh pumpkin a stóráil, tá gá le seomra dorcha, a aeráiltear go rialta, agus nach mó ná 80% an taise aeir;
• tá an pumpkin go leor unpretentious chuig áiteanna stórála (is féidir é a chur sa gharáiste, closet, ar an mbalcóin, fiú faoin leaba);
• nuair a chuirtear an pumpkin le haghaidh stórála fadtéarmach, is gá an dóchúlacht go dtiocfaidh na torthaí i dteagmháil lena chéile a eisiamh (sna háiteanna teagmhála, is féidir le baictéir foirmiú go tapa, ag luasghéarú ar an bpróiseas lobhadh);
• má stóráiltear an pumpkin san íoslach, sa cellar, sa gharáiste nó ar an mbalcóin, ansin chun a sábháilteacht a fheabhsú, is féidir leat leaba féar tirim a dhéanamh;
• iontach le haghaidh stóráil fadtéarmach pumpkins le gais, nach bhfuil an damáiste meicniúil is lú ar a dhromchla;
• ba chóir go mbeadh fad an stalk pumpkin ar a laghad 5 cm (an ceann is giorra an stalk, is lú a stórálfar an pumpkin fiú nuair a chruthaítear na coinníollacha teochta idéalach);
• ní féidir pumpkins atá buailte ag galair nó feithidí a stóráil;
• moltar pumpkins gan stalks a ithe chomh luath agus is féidir (níl torthaí den sórt sin seans maith le stóráil fadtéarmach);
• sula gcuirtear in áit dorcha é, moltar an pumpkin a shealbhú sa solas ar feadh 10-12 uair an chloig ionas go evaporates cuid den taise as, ansin beidh na torthaí a stóráil níos faide agus fanacht juicy;
• le linn stórála, ní mór an pumpkin a chur leis an stalk suas;
• is féidir leat an pumpkin a stóráil i bhfoirm triomaithe (le haghaidh seo, gearrtar an laíon i slices agus triomaítear é san oigheann ar feadh roinnt uaireanta, agus ansin é a shórtáil i gcoimeádáin le claibíní daingean, is féidir leat na bearnaí a stóráil sa pantry nó sa chuisneoir. );
• le linn stórála, is féidir leat gach pumpkin a fhilleadh le páipéar (ní ligfidh an modh seo don taise galú roimh an am);
• is féidir leat an pumpkin a reo i bhfoirm prátaí mashed (ní mór an laíon a ghearradh i cumascóir nó grátáilte, agus ansin pacáistithe i málaí nó coimeádáin);
• tá sé níos fearr an pumpkin gearrtha a stóráil sa chuisneoir i scragall (caomhnóidh scragall juiciness an laíon níos fearr ná poileitiléin);
• má tá tú ramhar an flesh de pumpkin gearrtha le ola glasraí, ansin beidh sé a choinneáil juiciness agus úire níos faide.

Ní féidir leat pumpkin a stóráil ar an mbalcóin ach amháin má tá sé gloinithe. Sa gheimhreadh, fiú na torthaí a chlúdach le éadach nó féar tirim, ní bheidh sé indéanta na coinníollacha teochta is gá a chruthú. Faoi thionchar na fuar, beidh an pumpkin in olcas go tapa.

Cé mhéad agus cén teocht pumpkin a stóráil

Ba chóir an pumpkin a stóráil ag teochtaí ó +3 go +15 céim. Má sháraíonn an taise aeir 80%, ansin laghdófar seilfré na dtorthaí faoi roinnt míonna. Is é an tréimhse stórála caighdeánach do phumpkin ná bliain amháin.

Ní féidir pumpkin a stóráil ag teocht íseal, mar sin ní fiú é a chur sa chuisneoir. Déanann coinníollacha teocht subzero laíon na dtorthaí uisceach agus snáithíneach, agus tá an blas lagaithe go mór. Coinneoidh pumpkin iomlán beag atá stóráilte sa chuisneoir a saintréithe blas ar feadh tréimhse nach faide ná 1-1,5 mhí ar an meán.

Is féidir pumpkin reoite a stóráil sa reoiteoir ar feadh 7-10 mí… Tá na torthaí réamh-scafa agus gearrtha i slices beaga. Is féidir leat pumpkin a phacáil lena reo i gcoimeádáin, scragall, málaí plaisteacha nó scannán cumhdaithe.

Má tá an pumpkin gearrtha fillte le scannán cumhdaithe agus a chur i gcuisneoir, ansin beidh na torthaí in ann a húire a choinneáil ach ar feadh dhá sheachtain. Moltar gan pumpkin a stóráil ar an mbealach seo ar feadh níos mó ná 10 lá. Tar éis na tréimhse seo, tá sé níos fearr na torthaí a ithe nó iad a reo i bpíosaí nó puree.