Fástar na billiúin trátaí ar fud an domhain gach bliain. Is comhábhair iad in anlainn, cóirithe sailéid, píotsa, ceapairí agus beagnach gach ealaín náisiúnta ar fud an domhain. Itheann an meán Meiriceánach thart ar 9 kg de thrátaí in aghaidh na bliana! Is deacair a chreidiúint anois nach raibh sé i gcónaí mar seo. Na hEorpaigh, a thug an t-úll nimhiúil ar an trátaí sna 1700í, neamhaird (nó go simplí ní raibh a fhios) go raibh na Aztecs ag ithe an sméar chomh luath le 700 AD. B'fhéidir go raibh baint ag eagla na dtrátaí lena n-áit tionscnaimh: go luath sa 16ú haois, thug Cortes agus conquistadors Spáinneach eile síolta ó Mesoamerica, áit a raibh a saothrú forleathan. Mar sin féin, is minic a chuir na hEorpaigh Distrust de na torthaí ag uaisle, a thit tinn gach uair tar éis trátaí a ithe (mar aon le bianna géara eile). Is fiú a thabhairt faoi deara gur bhain na huaisle úsáid as plátaí stáin déanta le luaidhe le haghaidh bia. Nuair a chuirtear le chéile le aigéid trátaí, ní haon ionadh é go bhfuair ionadaithe ó na sraitheanna níos airde nimhiú luaidhe. Ar an láimh eile, d'fhulaing na daoine bochta trátaí go maith, ag baint úsáide as babhlaí adhmaid. D'fhoilsigh John Gerard, máinlia bearbóra, leabhar i 1597 dar teideal "Herballe", a shainigh trátaí mar. D'iarr Gerard an planda nimhiúil, cé nach raibh ach na gais agus na duilleoga mí-oiriúnach le haghaidh bia, agus ní na torthaí féin. Mheas na Breataine go raibh an trátaí nimhiúil toisc gur mheabhraigh sé dóibh torthaí nimhiúla ar a dtugtar an phéitseog mac tíre. De sheans “sásta”, is aistriúchán Béarla é mac tíre phéitseog ar sheanainm trátaí ón nGearmáinis “wolfpfirsich”. Ar an drochuair, bhí na trátaí cosúil freisin le plandaí nimhiúla an teaghlaigh Solanceae, eadhon henbane agus belladonna. Sna coilíneachtaí, ní raibh clú na trátaí ar bith níos fearr. Chreid coilínigh Mheiriceá go n-iompódh fuil na ndaoine a d'ith trátaí ina aigéad! Ní go dtí 1880 a thosaigh an Eoraip ag aithint an trátaí de réir a chéile mar chomhábhar i mbia. Mhéadaigh an tóir a bhí ar an sméar a bhuíochas le pizza Napoli le anlann trátaí dearg. Chuir inimirce na hEorpa go Meiriceá le scaipeadh na dtrátaí, ach bhí dochar fós ann. Sna Stáit Aontaithe, bhí imní forleathan faoin worm trátaí, trí go cúig orlach déag ar fad, a measadh freisin nimhiúil. Ar ámharaí an tsaoil, dheimhnigh feitheolaithe níos déanaí sábháilteacht iomlán péisteanna den sórt sin. Tháinig móiminteam ar thrátaí, agus i 1897 bhí anraith trátaí iomráiteach Campbell le feiceáil. Sa lá atá inniu ann, fásann SAM níos mó ná 1 kg in aghaidh na bliana. B'fhéidir go bhfuil an cheist seo síoraí, chomh maith le príomhacht an sicín nó an ubh. Ó thaobh luibheolaíoch de, is caora sioncróna ilcheallacha (torthaí) iad trátaí. Tá craiceann tanaí ag na torthaí, laíon juicy agus go leor síolta taobh istigh. Mar sin féin, ó thaobh córasach teicneolaíochta, baineann an trátaí le glasraí: ciallaíonn sé modh saothraithe cosúil le plandaí glasraí eile.
2022-11-11