An gcuireann an méid a itheann mé isteach ar athrú aeráide?
Tá. Tá an córas bia domhanda freagrach as thart ar an ceathrú cuid de na gáis cheaptha teasa a ghineann daoine gach bliain a théamh ar an bpláinéad. Áirítear leis seo gach planda, ainmhí agus táirge ainmhithe a fhás agus a bhaint – mairteoil, sicín, iasc, bainne, lintilí, cabáiste, arbhar agus go leor eile. Chomh maith le bia a phróiseáil, a phacáistiú agus a sheoladh chuig margaí ar fud an domhain. Má itheann tú bia, tá tú mar chuid den chóras seo.
Conas go díreach a bhaineann bia le téamh domhanda?
Tá go leor naisc ann. Seo ceithre cinn acu:
1. Nuair a dhéantar foraoisí a ghlanadh chun slí a dhéanamh d'fheirmeacha agus do bheostoc (tarlaíonn sé seo go laethúil i gcodanna áirithe den domhan), scaoiltear stórtha móra carbóin isteach san atmaisféar. warms sé suas an phláinéid.
2. Nuair a dhíolann ba, caoirigh agus gabhair a gcuid bia, táirgeann siad meatán. Gás ceaptha teasa cumhachtach eile é a chuireann leis an athrú aeráide.
3. Is foinsí móra meatáin freisin iad aoileach agus páirceanna tuile a úsáidtear chun rís agus barra eile a fhás.
4. Úsáidtear breoslaí iontaise chun innealra talmhaíochta a thiomáint, leasacháin a tháirgeadh agus bia a sheachadadh ar fud an domhain, a dhóitear agus a chruthaíonn astuithe isteach san atmaisféar.
Cad iad na táirgí a bhfuil an tionchar is mó acu?
Bíonn tionchar mór ag táirgí feola agus déiríochta, go háirithe ó bha. Is ionann beostoc agus thart ar 14,5% de gháis cheaptha teasa an domhain gach bliain. Tá sé seo thart ar an gcéanna agus ó na gluaisteáin go léir, trucailí, aerárthach agus long le chéile.
Ar an iomlán, is ag mairteoil agus uaineoil atá an tionchar aeráide is mó in aghaidh gach graim de phróitéin, agus tá an tionchar is lú ag bianna plandaí-bhunaithe. Tá muiceoil agus sicín áit éigin idir eatarthu. Fuair staidéar a foilsíodh anuraidh san iris Science na meánastaíochtaí gás ceaptha teasa (i gcileagraim CO2) in aghaidh 50 gram próitéine:
Mairteoil 17,7 Uaineoil 9,9 Sliogéisc saothraithe 9,1 Cáis 5,4 Muiceoil 3,8 Iasc Feirmeoireachta 3,0 Éanlaith Feirme 2,9 Uibheacha 2,1 Bainne 1,6 Tofu 1,0 Pónairí 0,4 Cnónna 0,1, XNUMX cheann
Is meánfhigiúirí iad seo. Is gnách go mbíonn níos lú astuithe ag mairteoil ardaithe sna Stáit Aontaithe ná mar a tháirgeann mairteoil a ardaíodh sa Bhrasaíl nó san Airgintín. D’fhéadfadh tionchar gás ceaptha teasa níos mó a bheith ag cáiseanna áirithe ná mar a bheadh ag mionghearrtha uaineola. Agus creideann roinnt saineolaithe go bhféadfadh na huimhreacha seo gannmheas a dhéanamh ar thionchar dífhoraoisiú a bhaineann le feirmeoireacht agus tréadach.
Ach aontaíonn formhór na staidéar ar rud amháin: is gnách go mbíonn tionchar níos lú ag bianna plandaí-bhunaithe ná feoil, agus is iad mairteoil agus uaineoil na cinn is díobhálaí don atmaisféar.
An bhfuil bealach éasca ann bia a roghnú a laghdódh mo lorg aeráide?
Is gnách go mbíonn an tionchar is mó ag ithe níos lú feola dearga agus déiríochta ar fhormhór na ndaoine i dtíortha saibhre. Is féidir leat níos lú de na bianna a bhfuil an lorg aeráide is mó acu a ithe, mar mhairteoil, uaineoil agus cáis. Go ginearálta is iad bianna plandaí-bhunaithe mar pónairí, pónairí, grán, agus soy na roghanna is neamhdhíobhálaí don aeráid ar fad.
Conas a chuideoidh m'aiste bia leis an bplainéad?
Tá sé léirithe ag roinnt staidéir gur féidir le daoine a itheann aiste bia atá bunaithe ar fheoil faoi láthair, lena n-áirítear an chuid is mó den daonra sna Stáit Aontaithe agus san Eoraip, a lorg bia a laghdú aon trian nó níos mó trí athrú chuig aiste bia vegetarian. Má dhéantar déiríochta a ghearradh amach, laghdófar na hastaíochtaí sin níos mó fós. Mura féidir leat d'aiste bia a athrú go suntasach. Gníomhú de réir a chéile. Is féidir astaíochtaí a laghdú cheana féin ag ithe níos lú feola agus déiríochta agus níos mó plandaí.
Coinnigh i gcuimhne nach bhfuil i dtomhaltas bia ach codán beag de lorg carbóin iomlán duine, agus ní mór smaoineamh freisin ar an gcaoi a dtiomáineann tú, a d'eitil tú agus a úsáideann tú fuinneamh sa bhaile. Ach is minic go mbíonn athruithe aiste bia ar cheann de na bealaí is tapúla chun do thionchar ar an bpláinéad a mhaolú.
Ach tá mé ina n-aonar, conas is féidir liom tionchar a imirt ar rud éigin?
Tá sé seo fíor. Ní féidir le duine amháin mórán a dhéanamh chun cabhrú le fadhb na haeráide domhanda. Is fadhb ollmhór í seo go deimhin a dteastaíonn gníomhaíocht ollmhór agus athruithe beartais chun aghaidh a thabhairt uirthi. Agus ní fiú an bia is mó a chuireann leis an téamh domhanda - is é an dó breoslaí iontaise le haghaidh leictreachais, iompair agus tionscail is cúis le cuid mhór de. Ar an láimh eile, má dhéanann go leor daoine le chéile athruithe ar a n-aiste bia laethúil, tá sé sin iontach.
Tugann eolaithe foláireamh go gcaithfimid tionchar na talmhaíochta ar an aeráid a laghdú sna blianta amach romhainn má táimid chun téamh domhanda a rialú, go háirithe agus daonra an domhain ag méadú i gcónaí. Le go dtarlóidh sé seo, beidh ar fheirmeoirí bealaí a aimsiú chun a gcuid astuithe a laghdú agus a bheith i bhfad níos éifeachtaí, ag fás níos mó bia ar níos lú talún chun dífhoraoisiú a theorannú. Ach deir saineolaithe freisin go ndéanfadh sé difríocht mhór dá laghdódh na hitheoirí feola is troime ar domhan a n-goil fiú go measartha, ag cuidiú leis an talamh a shaoradh chun gach duine eile a bheathú.
An tsraith freagraí seo a leanas: