Clár ábhair
Tar éis é a fhiuchadh, cócaráil an azuki ar feadh 45 nóiméad thar teas íseal, clúdaithe le clúdach, le boil íseal. Nó is féidir leat an adzuki a sháithiú sa chuisneoir thar oíche sula ndéantar é a chócaráil agus a chócaráil ar feadh 20 nóiméad. Cócaráil azuki i gcoire dúbailte ar feadh 1,5 uair an chloig.
Conas adzuki a chócaráil
Beidh ort - 1 ghloine adzuki, 3 ghloine uisce
1. Sruthlaigh azuki agus cuir i sáspan é.
2. Doirt an adzuki le huisce i gcóimheas 1: 3 - le haghaidh 1 chupán adzuki 3 chupán uisce.
3. Cuir an pota adzuki ar theas íseal agus clúdaigh le clúdach é.
4. Lig dó an adzuki a fhiuchadh agus a chócaráil ar feadh 45 nóiméad.
5. Taosc an t-uisce trí colander, cócaráiltear an adzuki.
Conas adzuki a chócaráil i gcoire dúbailte
1. Cuir an adzuki i mbabhla galtáin.
2. Doirt uisce isteach i bpota galtáin.
3. Téigh ar an galtán sa mhodh oibre.
4. Cócaráil an adzuki i gcoire dúbailte ar feadh 1,5 uair an chloig.
Fíricí blasta
- Azuki - it cineál ársa pónairí a tháinig go forleathan sa tSín i 1000 RC, a scaipeadh ón tSín go dtí an tSeapáin agus an Chóiré, agus ansin go dtí an domhan ar fad.
- An adzuki dorcha dearg is coitianta shadesach tá pónairí adzuki bán, dubh agus breac ann freisin.
- Azuki éagsúla ó ghnáth-pónairí le bog níos mó, ní gá iad a bheith sáithithe agus déantar é a chócaráil ag an am céanna go gasta. Tá blas milis agus cumhra cothaitheach ag Azuki.
- Má tá an adzuki bruite le haghaidh miasa boga, caithfear é a scafa.
- Is as na pónairí adzuki a dhéantar an anko delicacy Síneach a ghrúdú.
- Luach calraí adzuki - 330 kcal / 100 gram.
- Costas adzuki - ó 200 rúbal / 0,5 cileagram (ar an meán i Moscó do Mheitheamh 2020).
- Tá pónairí Adzuki an- úsáideach… Maidir le béilí vegetarian nó troscadh, glacann adzuki ionad feola ar luach cothaithe go praiticiúil. Sa tSín, déileálann adzuki le roinnt galair den chóras genitourinary. Creidtear, le húsáid rialta adzuki, go n-imíonn málaí dorcha faoi na súile.
- Coinnigh groats adzuki tirim in áit thirim dorcha ar feadh suas le 2 bhliain.