Cócaráil codanna de charbán ar feadh 30 nóiméad in uisce saillte faoi chlúdach. Déantar cairpéad iomlán suas le 2 chileagram a chócaráil ar feadh 45 nóiméad, ó 2 go 5 chileagram - 1-1,5 uair an chloig. Sula ndéantar é a fhiuchadh, caithfear cairpéad a bhearradh. Teastaíonn an oiread sin uisce ionas go mbeidh an carpán clúdaithe le huisce beagán. Cócaráil cairpéad i brat ar feadh 45 nóiméad.
Conas anraith éisc cairpéad a chócaráil
Táirgí
Éisc - 1 iasc, thart ar chileagram
Bogha - 1 cheann
Prátaí - 4 phráta mheán
Cairéid - 1 phíosa
Semolina - 1 spúnóg bhoird
Ola glasraí - 2 spúnóg bhoird
Dill, peirsil - 20 gram
Piobar dubh talún - leath teaspoon
Duilleog bá - péire duilleoga
Salann, clóibh chun blas a chur air
Conas anraith éisc cairpéad a chócaráil
Scamh an cairpéad, gearrtha feadh an bolg agus an gut, sruthlaigh agus gearr ina chodanna é. Bain na gills ó na cinn.
Cuir an cairpéad i sáspan, cuir uisce fuar, salann agus piobar leis. Scamh na oinniúin agus na cairéid, cuir an anraith isteach, cócaráil ar feadh 40 nóiméad. Ansin brú an brat agus filleadh ar an bpanna, bain an ceann, cuir an fheoil ar ais chuig an brat. Gráta na cairéid agus filleadh ar an brat.
Scamh agus chop na prátaí, cuir leis an anraith éisc iad, cócaráil ar feadh 15 nóiméad go dtí go mbeidh na prátaí tairisceana. Cuir semolina leis 5 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta.
Freastal sprinkled le luibheanna mionghearrtha.
Conas carp a chócaráil go blasta
Táirgí
Cairpéad - 1 iasc
Im - spúnóg bhoird
Bogha - 2 cheann
Peirsil - 2 fhréamh
Cairéid - 2 phíosa
Picil cúcamar - leath gloine
Mil - 1 spúnóg bhoird
Salann, piobar - chun blas a chur air
Conas carp a chócaráil
Scamh agus gut an cairpéad, gearrtha ina chodanna é, bain na cnámha. Ramhar sáspan caol éadomhain le im, cuir na píosaí éisc. Scamh agus chop na oinniúin agus na cairéid, cuir an carpán ar a bharr. Cuir peirsil agus spíosraí leis. I gceathrú cuid de ghloine uisce, caolaigh an mil, cuir leis an iasc, clúdaigh le sáile é agus cócaráil ar feadh 20 nóiméad. Freastal ar an iasc le glasraí bruite agus luibheanna mionghearrtha.