Clár ábhair
Tá cairéid bruite ar feadh 20-30 nóiméad tar éis uisce a fhiuchadh, píosaí cairéad ar feadh 15 nóiméad.
Conas cairéid a chócaráil i sáspan
Beidh ort - cairéid, uisce
- Nigh na cairéid faoi uisce te, ag iarraidh an salachar a bhaint an oiread agus is féidir.
- Cuir na cairéid i sáspan (mura n-oireann siad, is féidir leat na cairéid a ghearradh ina dhá leath), cuir uisce leo ionas go mbeidh na cairéid go hiomlán san uisce.
- Cuir an uileán trí thine, clúdaigh le clúdach é.
- Cócaráil na cairéid ar feadh 20-30 nóiméad, ag brath ar an méid agus an éagsúlacht.
- Seiceáil cairéid le haghaidh ullmhachta - tá cairéid chócaráilte pollta go héasca le forc.
- Taosc an t-uisce, cuir na cairéid i colander agus fuaraigh beagán.
- Coinnigh na cairéid os do chomhair go réidh, bain an craiceann díobh - tagann sé as go héasca leis an gcabhair is lú le scian.
- Úsáid cairéid bruite scafa mar mhias taobh, mar chomhábhar i sailéid nó chun críocha cócaireachta eile.
I gcoire dúbailte - 40 nóiméad
1. Scamh na cairéid nó, má tá siad óg, rub le taobh crua spúinse agus sruthlaigh in uisce iad.
2. Cuir na cairéid ar an raca sreinge galtáin, ag cinntiú go bhfuil uisce san urrann íochtarach.
3. Cas air an galtán, aimsigh 30 nóiméad agus fan go dtí deireadh na cócaireachta. Má ghearrtar cairéid ina bpíosaí, cócaráil ar feadh 20 nóiméad.
4. Seiceáil cairéid gaile le haghaidh ullmhachta trí iad a tholladh trí le forc sa chuid is leithne den ghlasra. Má théann an forc go héasca, ansin cócaráiltear na cairéid.
5. Déan cairéid a fhuarú beagán, craiceann iad agus bain úsáid astu i miasa.
I gcócaireán mall - 30 nóiméad
1. Nigh cairéid agus cuir i gcócaireán mall iad.
2. Doirt uisce fuar thar na cairéid, socraigh an modh “Cócaireacht” ar an multicooker agus cócaráil ar feadh 30 nóiméad agus an clúdach dúnta; nó cuir coimeádán le haghaidh gaile agus suanbhruith ar feadh 40 nóiméad.
Sa mhicreathonn - 5-7 nóiméad
1. Le haghaidh cócaireachta, ullmhaigh 3-4 cairéad meánmhéide (is féidir le fiuchadh ró-bheag cairéid an táirge a dhó), nó prátaí nó cóilis a fhiuchadh leis na cairéid - glasraí a choinníonn an méid céanna sa mhicreathonn.
2. Déan puntaí doimhne le scian - 3-4 ar feadh fad iomlán an chairéid.
3. Cuir na cairéid i mias sábháilte micreathonn agus clúdaigh iad.
4. Socraigh an micreathonn go 800-1000 W, cócaráil cairéid mheánmhéide ar feadh 5 nóiméad, cairéid mhóra - 7 nóiméad, ag 800 W ar feadh cúpla nóiméad níos faide, slisní cairéad ag 800 W ar feadh 4 nóiméad agus 5 spúnóg bhoird curtha leo uisce. Ansin craiceann na cairéid críochnaithe.
Nóta: Nuair a bhíonn siad ag fiuchadh sa mhicreathonn, bíonn cairéid shriveled agus beagán tirim. Chun an taise a chosc ó ghalú, is féidir leat málaí bácála nó málaí gaile glasraí in-athúsáidte a úsáid.
I gcócaireán brú - 5 nóiméad
Ní mholtar cairéid a chócaráil i gcócaireán brú, mar is féidir cairéid a bhruith agus éiríonn sé níos faide fós in am: ní mór duit fanacht go n-éalóidh gaile d’fhonn an cócaireán brú a oscailt. Mar sin féin, má bhí ort cócaireán brú a úsáid fós, cócaráil na cairéid ann ar feadh 5 nóiméad.
Fíricí blasta
Cad iad na cairéid a ghlacadh le haghaidh cócaireachta
Tá na cairéid idéalach níos mó, tá siad níos gasta le craiceann, tá siad oiriúnach le haghaidh cócaireachta i anraithí agus sailéid, agus má tá tú i Hurry mór, is féidir leat iad a ghearradh ina dhá leath. Má tá na cairéid óg, is féidir leo a bheith beag - cócaráil cairéid den sórt sin níos tapa, thart ar 15 nóiméad.
Cathain a scafa cairéid
Meastar go bhfuil sé níos úsáidí craiceann cairéid ní roimh, ach tar éis cócaireachta - ansin stóráiltear níos mó cothaithigh sna cairéid, seachas, tá sé i bhfad níos gasta feannadh cairéid bruite.
Conas cairéid a sheirbheáil
Tá go leor roghanna ann: gearrtha i slisníní le haghaidh mias taobh agus sprinkle le ola; seirbheáil le glasraí bruite eile, tar éis iad a chócaráil, Fry i skillet le im go dtí go briosc. Is breá le cairéid spíosraí (coriander, turmeric, gairleog, cilantro agus dill) agus anlainn - uachtar géar, anlann soighe, sú líomóide).
Conas cairéid a shailleadh agus iad ag cócaireacht
Cairéid salainn tar éis iad a fhiuchadh agus an mhias deiridh á ullmhú (sailéad, anraith, mias taobh).
Buntáistí cairéid
Is í an phríomhghné tairbhiúil vitimín A, atá freagrach as fás. Ar mhaithe le comhshamhlú níos fearr ag an gcomhlacht, is fearr cairéid a ithe le huachtar géar nó im.
Cócaráil cairéid don anraith
Cócaráil cairéid gearrtha i gciorcail nó i leathchiorcail ar feadh 7-10 nóiméad go dtí go bhfuil siad bog, mar sin cuir leis an anraith 10 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta.
Má bhí na cairéid don anraith réamh-friochta, laghdaítear an t-am cócaireachta sa anraith go 2 nóiméad, is gá an uair seo do na cairéid friochta a mblas a thabhairt don bhrat.
Má chuirtear an cairéad iomlán leis an anraith mar spíosra don bhrat anraith, ansin ba chóir é a chócaráil go dtí deireadh na feola a chócaráil. Ag deireadh an bhrat a chócaráil, ba chóir na cairéid a bhaint den bhrat, ós rud é go n-aistreoidh siad a gcáilíochtaí blas go léir chuig an brat le linn cócaireachta.
Conas puree cairéad a dhéanamh do leanbh
Táirgí
Cairéid - 150 gram
Ola glasraí - 3 gram
Conas puree cairéad a dhéanamh do leanbh
1. Nigh na cairéid, craiceann iad, déan an cúl agus an barr a ghearradh amach.
2. Gearr gach cairéad ina dhá leath agus gearr an croí ionas nach dtéann níotráití isteach sa phúdar, atá in ann carnadh ann le linn a shaothraithe.
3. Doirt uisce fuar thar na cairéid, fág ag maos iad ar feadh 2 uair chun níotráití a bhaint go hiomlán.
4. Nigh na cairéid sáithithe arís, gearrtha i stiallacha cúpla milliméadar tiubh, 3 ceintiméadar ar fhad, nó gráta go garbh.
5. Aistrigh na cairéid go sáspan, doirt in uisce fuar iad ionas go gclúdaíonn sé na cairéid iomlána, cuir os cionn teas meánach iad.
6. Cócaráil na cairéid ar feadh 10-15 nóiméad faoin gclúdach go dtí go dtairgtear iad.
7. Taosc an t-uisce ón bpanna i colander, cuir na cairéid i cumascóir, meileann.
8. Aistrigh puree cairéad go mbabhla, corraigh ola glasraí, fuaraigh agus seirbheáil é.