Saibhir i vitimíní A agus E, aigéad fólach, cailciam agus iarann, tá brocailí ar cheann de na glasraí is cothaitheach. Tá cion vitimín C níos airde aige ná oráistí, agus cuireann gloine amháin de florets brocailí méid laethúil cailciam. Sa lá atá inniu beimid ag féachaint ar miasa le brocailí, nach bhfuil ach dodhéanta pas a fháil.
12 st. pistachios amh
1 st. piseanna glasa
12 st. piseanna glasa
Salann
12 st. luibheanna mionghearrtha (peirsil, basil, dill, oinniún)
13 ealaín. ola ológ
2 tbsp fínéagar fíona
2 tsp mustaird
Piobar dubh ar an talamh
1 brocailí mór nó 2 beag, gearrtha i florets
1 st. quinoa bruite
Brocailí agus puree prátaí
700 g prátaí scafa, mionghearrtha
300 g florets brocailí
40 g im ag teocht an tseomra
1 tsp zest líomóide grátáilte
1 clóibh gairleog mionaithe
1 tbsp bainne te
Oinniún glas slisnithe go tanaí
Pesto brocailí
Spaghetti 400 g
1 kg brocailí, gearrtha i florets
55 g cnónna péine tósta
12 chló garlic, slisnithe go tanaí
Ola olóige 185 ml
60 g cáis ghrátáilte (Parmesan, roghnach)
Póg cáise le brocailí
1 bonn pióg reoite
12 st. cáis uachtair
12 Airt. uachtar géar
2 ionadach ubh
12 st. cáis parmesan grátáilte
250 g brocailí mionghearrtha
14-16 trátaí silíní, leath
Mar a fheiceann tú, is comhábhar iontach é brocailí d'aon chineál béile, bíodh sé sailéad, pie, casserole nó pasta. Níor cheart i gcás ar bith faillí a dhéanamh ar an táirge seo, atá ina stór de vitimíní agus mianraí don chomhlacht!