An chéad uair eile a chasann tú ar an faucet, líon isteach an citeal, agus a dhéanamh duit féin cupán caife, a mheas cé chomh tábhachtach agus atá uisce dár saol. Is cosúil go n-úsáidimid uisce go príomha le haghaidh óil, snámha agus níocháin. Ach ar smaoinigh tú riamh ar an méid uisce a théann isteach chun an bia a ithimid, na héadaí a chaithimid agus an stíl mhaireachtála a tháirgeadh?
Mar shampla, éilíonn cupán caife maidin amháin 140 lítear uisce! De réir Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe, is é seo an méid a thógann sé chun go leor pónairí a fhás, a phróiseáil agus a iompar le haghaidh cupán amháin.
Agus muid ag siopadóireacht sa siopa grósaera, is annamh a smaoinímid ar uisce, ach tá an acmhainn luachmhar seo mar phríomhchuid den chuid is mó de na táirgí a chríochnaíonn inár gcairteacha siopadóireachta.
Cé mhéad uisce a théann isteach i dtáirgeadh bia?
De réir na meán domhanda, is é seo cé mhéad lítear uisce a theastaíonn chun aon chileagram amháin de na bianna seo a leanas a tháirgeadh:
Mairteoil - 15415
Cnónna – 9063
Uaineoil - 8763
Muiceoil - 5988
sicín – 4325
Uibheacha - 3265
Barra gránach – 1644
Bainne - 1020
Torthaí - 962
Glasraí - 322
Is ionann uisciúcháin talmhaíochta agus 70% den úsáid uisce ar fud an domhain. Mar a fheiceann tú, caitear an chuid is mó den uisce ar tháirgeadh táirgí feola, chomh maith le saothrú cnónna. Ar an meán tá 15 lítear uisce in aghaidh an chileagraim mairteola - agus úsáidtear an chuid is mó de chun beatha ainmhithe a fhás.
Chun comparáid a dhéanamh, tógann torthaí atá ag fás go suntasach níos lú uisce: 70 lítear in aghaidh an úll. Ach nuair a dhéantar sú ó thorthaí, méadaíonn an méid uisce a chaitear - suas le 190 lítear in aghaidh an ghloine.
Ach ní talmhaíocht an t-aon tionscal atá ag brath go mór ar uisce. Léiríonn tuarascáil in 2017 gur chaith an domhan faisin go leor uisce i mbliain amháin chun 32 milliún linnte snámha Oilimpeacha a líonadh. Agus, is cosúil, méadóidh tomhaltas uisce sa tionscal 2030% faoi 50.
Féadfaidh sé 2720 lítear uisce a ghlacadh chun T-léine simplí a dhéanamh, agus beagnach 10000 lítear chun péire jeans amháin a dhéanamh.
Ach is é an t-uisce a úsáidtear chun bia agus éadaí a dhéanamh ná titim sa bhuicéad i gcomparáid le húsáid uisce tionsclaíoch. Ar fud an domhain, ídíonn gléasraí cumhachta guail an oiread uisce le 1 billiún duine, agus 2 billiún sa todhchaí má thosaíonn gach gléasra cumhachta pleanáilte ag feidhmiú, de réir Greenpeace.
Todhchaí le níos lú uisce
Toisc nach bhfuil soláthar uisce an phláinéid gan teorainn, níl an méid a úsáideann tionscal, táirgeoirí agus tomhaltóirí faoi láthair inbhuanaithe, go háirithe leis an daonra atá ag fás ar an Domhan. De réir an Institiúid Acmhainní Domhanda, beidh 2050 billiún duine ar an Domhan faoi 9,8, rud a mhéadóidh go mór an brú ar acmhainní atá ann cheana féin.
Rangaítear an ghéarchéim uisce mar an ceathrú tionchar is mó i dTuarascáil Riosca Domhanda Fhóram Eacnamaíoch an Domhain 2019. Cuireann saothrú na soláthairtí uisce atá ann cheana féin, daonra atá ag dul i méid agus éifeachtaí an athraithe aeráide an saol i mbaol sa todhchaí ina sáraíonn an t-éileamh ar uisce an soláthar. Féadfaidh coinbhleacht agus cruatan a bheith mar thoradh ar an gcás seo agus talmhaíocht, fuinneamh, tionscal agus teaghlaigh in iomaíocht le haghaidh uisce.
Tá scála na faidhbe uisce domhanda ollmhór, go háirithe ós rud é go bhfuil easpa uisce óil glan fós ag 844 milliún duine agus nach bhfuil rochtain ag 2,3 billiún ar áiseanna bunúsacha sláintíochta mar leithris.