Conas beacáin a sheiceáil agus tú ag cócaireacht

I measc na mbealaí uile chun tuiscint a fháil ar na beacáin atá inite i ndáiríre, agus atá nimhiúil agus mí-oiriúnach le haghaidh bia, is é an ceann is cinnte beacáin bhréagacha a aithint roimh chócaireacht. Is fearr beacáin a sheiceáil le haghaidh inite san fhoraois agus gan droch-bheacáin a thabhairt leat.

Chun a chinntiú a thuilleadh nach bhfuil beacáin bhréagacha i measc na beacán a bhailigh tú, cuir oinniúin bán scafa nó rud airgid le linn na cócaireachta. Boil beacáin mar aon le glasraí ar feadh tamaill agus féach conas a iompraíonn na oinniúin agus an gairleog. Má athraíonn siad dath go tobann, is dócha gur gabhadh cinn nimhiúla i measc na beacán maith, lena mbaineann beacáin bhréagacha.

Ar ndóigh, ní hé an modh seo an ceann is iontaofa, mar is féidir le glasraí dorchadas fiú le gnáth beacáin, ag brath ar an áit a mbailítear na beacáin. Is fearr spiairí a aithint fiú sula ndéantar iad a chócaráil, ionas nach gcaitheann siad an barr iomlán amach níos déanaí mar gheall orthu.

/ /