Níor cheart fianáin, cosúil le go leor táirgí eile, a cheannach ach i siopaí iontaofa. Mar sin tá a fhios agat go cinnte nach meallfaidh an díoltóir tú agus nach ndéanfaidh sé earraí úra a mheascadh le sean-cinn. Is minic a dhéantar é seo, mar shampla, sna margaí. Mar thoradh air sin, i bpacáiste amháin tá brioscaí boga agus brioscaí agus brioscaí sean, righin agus brittle. Tarlaíonn sé seo chomh minic le fianáin atá fillte i mála plaisteach cheana féin. Díreach aird: ní mór an mála a bheith séalaithe go docht, agus ní mór go mbeadh aon taise taobh istigh.
1. Bí cinnte an fhaisnéis ar an bpacáiste a léamh. De réir GOST 24901-2014, caithfidh plúr coirce (nó calóga) 14% ar a laghad a bheith i min choirce agus gan níos mó ná 40% siúcra ann.
2. Inseoidh an dáta éaga go leor freisin faoi chomhdhéanamh an táirge. Má tá an tréimhse thart ar 6 mhí, ansin tá breiseáin cheimiceacha sna fianáin.
3. Níor chóir go mbeadh aon earraí dóite sa phaicéad fianán. Ní amháin go bhfuil siad gan blas, ach freisin míshláintiúil. Is é an rogha is fearr má tá cúl éadrom ag gach fianán, agus go bhfuil na himill agus an bun níos dorcha.
4. Ceadaítear blúirí cáithníní siúcra agus amhábhar torthaí ar an dromchla. Ach níl cruth mícheart an fhianáin inmhianaithe ar chor ar bith. Ciallaíonn sé seo go sáraítear an teicneolaíocht déantúsaíochta, agus dá bharr scaiptear an taos ar an mbileog bácála. Is cúis thromchúiseach é seo le ceannach a dhiúltú.
5. Ní féidir ach 250 fianán briste a bheith i láthair go dlíthiúil i bpacáiste 2 ghram. Ní hamháin gur locht “cosmaideach” é brístí fianáin mhin choirce, ach táscaire é ar fhianáin róphósta.