Conas borscht a chócaráil gan prátaí?

An féidir. Beidh blas borscht den sórt sin, ar ndóigh, difriúil ón gceann clasaiceach. Ach ag brath ar ghiúmar agus comhdhéanamh na dtáirgí, bíonn gach bean tí go háirithe blasta. Tá roghanna ar eolas nuair a ullmhaítear an mhias seo le prúnaí, gránaigh, piobair clog, Samhadh, nettle agus comhábhair neamhghnácha eile. I roinnt réigiún, úsáidtear castáin milse in ionad prátaí. Ní tharlóidh aon rud uafásach má rinne tú dearmad ar phrátaí a chur sa borscht ar chúis éigin - déanann go leor acu é a chócaireacht fiú gan feoil. Ar mhaithe le dlús, is féidir leat beagán beets agus cabáiste a chur, dísle nó gearrtha go mín. Éiríonn an blas níos déine má chuireann tú pónairí móra bán nó dearg bruite leis. Is féidir leat é a cheannach réidh de dhéantús an duine nó é a fhiuchadh i brat. Ach a choinneáil i gcuimhne go bhfuil na pischineálaigh bruite ar a laghad uair an chloig go leith le maos roimh oíche thar oíche.

/ /