Cé go dtugtar fuisce ar dhaoine uaisle, meastar gur scil riachtanach é do dhuine atá ag bogadh i gciorcail ghnó agus shóisialta, beag beann ar inscne, a bheith in ann a chineálacha a thuiscint, an deoch a úsáid i gceart.
Conas uisce beatha a ól i gceart
Is deoch láidir é uisce beatha a dhéantar as gráin choipthe. Is é an difríocht i gcineálacha éagsúla dí an difríocht sa ghrán agus sa braiche a úsáidtear chun é a chruthú. Is iad na cineálacha uisce beatha is cáiliúla ná scotch agus bourbon. Scotch (scotch) - Uisce beatha Scotch, níor chóir go mbeadh ach eorna, giosta agus uisce ann. Tá an t-uisce beatha seo i bairillí darach ar feadh trí bliana ar a laghad. Tugtar braiche aonair ar uisce beatha a dhéantar as braiche eorna agus ag drioglann amháin. Is iad na cineálacha is cáiliúla de scotch braiche aonair: - Glenlivet; - Lagavulin (Lagavulin); - Dalmore (Dalmore); - An Balvenie (Balvini).
Tá scotch braiche déanta as fuisce a dhéantar i ndrioglanna éagsúla níos saoire
Tugtar Scotch déanta as meascán d’uisce beatha braiche agus braiche le cumasc. Tá an-éileamh ar na cineálacha seo a leanas: - Ballantine's; - Chivas Regal (Chivas Regal); - Johnnie Walker (Johnny Walker); - Capall Bán (Capall Bán, nó capall Bán).
Is fuisce Meiriceánach é Bourbon a dhéantar as cumasc gráin ina bhfuil eithne arbhar 51% ar a laghad. Coinnítear bourbon i bairillí darach charred ar feadh dhá bhliain ar a laghad. Cineálacha cáiliúla bourbon: - Jim Beam (Jim Beam); - Kentucky Gentleman - Evan Williams (Evan Williams); - An Tuirc Fiáin (Turcaigh Vaid).
Tagraíonn an t-uisce beatha cáiliúil Jack Daniels (Jack Daniels) do chineál speisialta bourbon - fuisce Tennessee. Ní dhéantar ach an cineál seo fuisce Meiriceánach a scagadh trí ghualach a dhéantar as cineál speisialta maple.
Déantar idirdhealú freisin idir uisce beatha Cheanada agus na hÉireann. Ba chóir an chéad cheann a dhéanamh as gráin seagal 51% ar a laghad, is féidir gráin arbhair, eorna nó a meascán a bheith sa chuid eile den amhábhar. Déantar uisce beatha na hÉireann a ghrúdú ó braiche eorna, chomh maith le gráin eorna, seagal, cruithneacht, coirce.
Is é an cineál fuisce a shocraíonn na rialacha maidir leis an deoch a ól. Tá scotch braiche aonair ar cheann de na cineálacha uisce beatha is deacra i dtéarmaí aftertaste agus cumhra. Tá sé toiteach, earthy, ólann siad é gan é a chaolú, é a sipping cosúil le cognac maith. Trí théip scotch a dhoirteadh isteach i ngloine speisialta le bun trom, is é an t-uasmhéid is féidir leat a chur leis ná uisce beag te chun cabhrú leis an deoch a oscailt. Sula nglacfaidh tú sip scotch, ba chóir duit a chuid cumhra a ionanálú, meas a bheith agat ar an dath ómra, agus gan ach ansin is féidir leat deoch a ól.
Níl Scotch ar meisce le leac oighir, mar laghdaíonn ciúbanna oighir teocht an uisce beatha agus cuireann siad cosc ar nuances an bhlas agus an aroma a léiriú.
Uisce beatha na hÉireann - bog agus cruinn, moltar do gach duine atá díreach ag dul i dtaithí ar an deoch dheacair seo. Tá sé ar meisce le leac oighir nó caolaithe le sóid.
Sweetish mar gheall ar arbhar a bheith ann, le nótaí fanaile agus citris, is minic a bhíonn bourbon chun blas na mban. Tá cumhra gualaigh dosháraithe ag fuisce Tennessee agus aftertaste caramal, milis. Tá an dá dheoch seo iontach i mhanglaim cola, ach is féidir oighir a sheirbheáil orthu freisin.
Freastalaítear ar Scotch le cáiseanna uasal, seacláid; ar ndóigh, is todóg daor é compánach dílis d’uisce maith. Is minic a bhíonn Bourbon péireáilte le steak roghnaithe
Cé go seasann connoisseurs an dí go bhfuil fíor-uisce beatha ar meisce gan meascadh, tá os cionn céad mhanglaim clasaiceach ann ina bhfuil ceann amháin nó cineál eile fuisce. Mar shampla, julep le champagne. Chun é a bheith ag teastáil uait: - 120 ml de champagne; - bourbon 60 ml; - 1 teaspoon siúcra cána; - 6 duilleog úr mint.
Mash an mint agus an siúcra i moirtéal, cuir an bourbon leis, corraigh agus brú isteach i gloine ard, ballaí díreacha, collins. Cuir champagne agus roinnt ciúbanna oighir leis.
Tá oideas ann a chomhcheanglaíonn trí chineál fuisce ag an am céanna. Tugtar “Ceathrar Capall an Apocalypse” air agus tá sé déanta as: - 15 ml d’uisce beatha Johnnie Walker Scotch; - 15 ml Whisky Jack Daniels Tennessee; - 15 ml den bourbon cáiliúil Jim Beam; - 15 ml de tequila “órga”; - licéar luibhe Jagermeister 15 ml; - 30 ml de sú anann; - 60 ml de mheascán de sú líomóide agus síoróip.
Díoltar meascán réidh de sú líomóide agus síoróip i siopaí an Iarthair faoin ainm Sweet and Sour agus is minic a úsáidtear é i mhanglaim. Sa bhaile, ullmhaítear é ó 250 ml de sú líomóide le 2 spúnóg bhoird de shioróip siúcra.
Doirt na deochanna alcólacha go léir i gcarcair atá líonta le leac oighir. Croith arís agus arís eile, brú isteach i gloine ardball atá líonta le ciúbanna oighir, cuir sú anann agus síoróip milis agus géar leis.