Téann airgead cliste vegan. Tá an veganism ag teannadh ar an imeall – an bhfeilimid é a rá? - príomhshrutha. Chuaigh Al Gore vegan le déanaí, itheann Bill Clinton bianna plandaí-bhunaithe den chuid is mó, agus tá tagairtí do veganism beagnach uileláithreach i scannáin agus seónna teilifíse.
Sa lá atá inniu ann, tá go leor cuideachtaí ag iarraidh táirgí níos inbhuanaithe a chruthú nach n-úsáideann táirgí ainmhithe. Tá éileamh an phobail ar bhia den sórt sin ag dul i méid. Ach níos tábhachtaí fós, d'fhéadfadh go mbeadh todhchaí an phláinéid ag brath ar bhia den sórt sin.
Ní hamháin go gcaitheann infheisteoirí ard-phróifíle cáiliúla cosúil le Bill Gates de chuid Microsoft agus comhbhunaitheoirí Twitter Biz Stone agus Evan Williams airgead timpeall. Má tá airgead á thabhairt acu do chuideachtaí nua, is fiú féachaint isteach. D'infheistigh siad méid cothrom airgid le déanaí i gcúpla cuideachta nua a tháirgeann feoil shaorga agus uibheacha saorga.
Is breá leis na tionchair seo tacaíocht a thabhairt do ghnólachtaí nuathionscanta a bhfuil acmhainneacht tarraingteach acu, idéil iontacha agus uaillmhianta móra. Soláthraíonn cur chun cinn cothaithe plandaí-bhunaithe seo go léir agus níos mó.
Cén fáth ar chóir dúinn aistriú chuig aiste bia plandaí-bhunaithe inbhuanaithe
Tuigeann na hinfheisteoirí seo nach féidir leis an bplainéad an leibhéal reatha feirmeoireachta monarchan a choinneáil ar feadh i bhfad. Is í an fhadhb atá againn ná ár n-andúile d'fheoil, déiríocht agus uibheacha, agus beidh sé ag dul in olcas.
Má tá grá agat d’ainmhithe, caithfidh tú a bheith náireach ag cruálacht uafásach fheirmeacha monarchan an lae inniu. Níor fhan féarach álainn, áit a mbíonn ainmhithe ag fánaíocht, ach i gcuimhne ár sinsear agus ár seanmháthair. Ní féidir le feirmeoirí freastal ar an éileamh ollmhór ar fheoil, uibheacha agus bainne leis na sean-mhodhanna.
Chun beostoc a dhéanamh brabúsach, cuirtear sicíní i gcaighean chomh gar dá chéile nach féidir leo a sciathán a scaipeadh nó fiú siúl - go deo. Cuirtear na bainbh i chliabháin speisialta nach féidir leo fiú casadh timpeall, baintear a gcuid fiacla agus eireabaill gan ainéistéise ionas nach ndéanann siad greim ar a chéile agus iad ag buile nó ag leamh. Ní mór do bha a bheith torrach uair i ndiaidh a chéile chun a gcuid bainne a choinneáil ag sileadh, agus tógtar a laonna nuabheirthe amach lena iompú ina laofheoil.
Mura leor staid na n-ainmhithe gur féidir leat aistriú chuig aiste bia plandaí-bhunaithe, féach ar na staitisticí ar an tionchar atá ag feirmeoireacht ainmhithe ar an gcomhshaol. Tugann staitisticí beo:
• Úsáidtear 76 faoin gcéad de thalamh feirme SAM go léir le haghaidh féarach beostoic. Sin 614 milliún acra de thalamh féaraigh, 157 milliún acra de thalamh poiblí, agus 127 milliún acra foraoise. • Ina theannta sin, má chomhaireamh tú an talamh ar a fhástar beatha ainmhithe, tharlaíonn sé go raibh 97% de thalamh feirme SAM a úsáidtear le haghaidh beostoic agus éanlaith chlóis. • Táirgeann ainmhithe a bhailítear le haghaidh bia 40000 kg aoileach in aghaidh an tsoicind, rud a chruthaíonn truailliú mór screamhuisce. • Úsáideann ainmhithe 30 faoin gcéad de dhromchla iomlán an Domhain. • Tá 70 faoin gcéad den dífhoraoisiú san Amazon mar gheall ar thalamh a bheith glanta le haghaidh féarach. • Úsáidtear 33 faoin gcéad de thalamh arúil an domhain le haghaidh fás beostoic amháin. • Tugtar breis is 70% den bharr a fhástar sna SA d’eallach mairteola. • Úsáidtear 70% den uisce atá ar fáil chun barra a fhás, agus téann an chuid is mó de go beostoc, ní do dhaoine. • Tógann sé 13 cileagram gráin chun cileagram amháin feola a tháirgeadh.
In ainneoin na nithe go léir thuas, méadóidh táirgeadh feola domhanda ó 229 milliún tonna in 2001 go 465 milliún tonna faoi 2050, agus méadóidh táirgeadh bainne ó 580 milliún tonna in 2001 go 1043 milliún tonna faoi 2050.
“Má leanaimid de bheith ag leanúint leis na treochtaí reatha i réim bia thíortha an Iarthair, faoi 2050 ní bheidh go leor uisce ann chun bia a fhás do dhaonra réamh-mheasta de 9 billiún duine,” de réir tuarascála 2012 ó Institiúid Uisce Idirnáisiúnta Stócólm.
Ní féidir lenár gcóras reatha 9 mbilliún duine a bheathú má leanaimid ag ithe feola, uibheacha agus bainne. Ríomh agus feicfidh tú: ní mór rud éigin a athrú, agus go han-luath.
Sin an fáth a bhfuil infheisteoirí cliste agus saibhre ag lorg cuideachtaí a thuigeann an ghéarchéim atá le teacht agus a thairgeann réitigh. Tá siad i gceannas ar an mbealach, ag réiteach an bhealaigh do thodhchaí plandaí-bhunaithe. Breathnaigh ar an dá shampla seo.
Tá sé in am chun tús a chur le saol Gan Feola (aistriúchán litriúil ar ainm na cuideachta “Beyond Meat”) Tá sé mar aidhm ag Beyond Meat próitéin mhalartach a chruthú a bheidh in ann dul san iomaíocht le – agus ar deireadh, b’fhéidir a ionadú – próitéin ainmhíoch. Tá “méara sicín” réalaíocha á dtáirgeadh acu anois agus tairgfidh siad “mairteoil” gan mhoill.
Bhí Biz Stone, comhbhunaitheoir Twitter, an-tógtha leis an acmhainneacht le haghaidh próitéine malartacha a chonaic sé i Beyond Meat, agus is é sin an fáth gur tháinig sé ina infheisteoir. "Ní raibh na guys cur chuige an gnó ionadach feola mar rud nua nó dúr," a deir Stone at Fast Company Co. ann. “Tháinig siad ón eolaíocht mhór, an-phraiticiúil, le pleananna soiléire. Dúirt siad, “Ba mhaith linn dul isteach sa tionscal feola il-billiún dollar le 'feoil' plandaí-bhunaithe.
Nuair a bhíonn bonn láidir sa mhargadh ag roinnt ionadach feola maith, inbhuanaithe, b'fhéidir gurb é an chéad chéim eile ná ba, sicíní agus muca a bhaint den bhiashlabhra? Le do thoil.
Uibheacha Inite Dochreidte (Ionadaí)
Tá Hampton Creek Foods ag iarraidh táirgeadh uibheacha a réabhlóidiú trí uibheacha a dhéanamh gan ghá. Ag céim luath, is léir go n-éiríonn go leor le forbairt táirge ar a dtugtar “Beyond Eggs” (“Gan uibheacha”) trí chomhtharlú aisteach.
Tá an t-ús i Hampton Creek Foods ag méadú go mór ó chomhdháil infheistíochta 2012. Bhlais iar-Phríomh-Aire na Breataine Tony Blair agus bunaitheoir Microsoft Bill Gates dhá mhuifín fraochán. Ní raibh aon duine acu in ann an difríocht idir gnáthcháca cupáin agus cupcake a rinneadh le Beyond Eggs a insint. Bhreab sé seo Gates, lucht leanúna an bhia inbhuanaithe. Anois tá sé a n-infheisteoir.
Tá imreoirí móra airgeadais eile geallta ar Hampton Creek Foods freisin. D'infheistigh ciste caipitil fiontair comhbhunaitheoir Sun Microsystems, Vinod Khosla, méid suntasach de $ 3 milliún sa chuideachta. Infheisteoir eile is ea Peter Thiel, bunaitheoir PayPal. Tá an teachtaireacht soiléir: tá tús curtha leis an aistriú ó bhianna ainmhithe go plandaí, agus tá a fhios ag na hinfheisteoirí is mó é. Tá an tionscal uibheacha chomh buartha faoi rathúlacht Beyond Eggs go bhfuil sé ag ceannach fógraí Google a thaispeánfar nuair a chuardaíonn tú Hampton Creek Foods, a chuid táirgí nó a chuid fostaithe. Eagla? Go ceart.
Tá an todhchaí bunaithe ar phlandaí má tá seans ar bith againn gach duine a bheathú. Tá súil againn go dtuigeann daoine é seo in am.