Is féidir leat oidis thraidisiúnta a fháil i gcónaí le haghaidh gach imeachta, ócáide nó saoire. Ní haon eisceacht iad an Bhliain Nua agus an Nollaig. Chomh maith le roghchlár iomlán miasa éagsúla, tá pastries traidisiúnta ann freisin. Is siombail de laethanta saoire an gheimhridh iad fianáin sinséir; tá sé an-spéisiúil iad a chócaráil, agus leanaí a bheith páirteach sa phróiseas. Agus seo oideas iontach dó seo:
Beidh gá agat le: 2 ubh, 150 gr. siúcra, 100 gr. im, 100 gr. mil, 450 gr. plúr, 1 tsp. púdar bácála, 1 tsp. spíosraí le haghaidh sinséir, 1 tsp. sinséar úr grátáilte, zest de leath líomóide.
Próiseas:
- Meala mil, siúcra agus im i ndabhach uisce, ba chóir do gach rud leá agus meascadh;
- Bain as an dabhach uisce é agus cuir uibheacha, zest líomóide, sinséar leis. Measc gach rud go maith;
- Measc plúr le púdar bácála agus spíosraí, cuir le mil é agus knead an taos;
- Clúdaigh an taos le cling film agus fág ag teocht an tseomra é ar feadh 30 nóiméad;
- Dust an tábla le plúr agus rolladh amach an taos go tanaí, thart ar 0,5 cm;
- Gearr amach na fianáin sinséir, cuir ar bhileog bácála iad clúdaithe le páipéar bácála, agus bácáil ag 180C ar feadh thart ar 10 nóiméad;
- Maisigh an t-arán críochnaithe chun blas a chur air.
Bon appetit!