Ní bheimid ag caint ar chor ar bith faoin sailéad, a bhfuil grá ag gach duine dó agus a chócaíonn go minic, ach faoi chóiriú sailéad na Fraince, a bhfuil an-tóir air ar fud an domhain agus a úsáidtear chun sailéid a chóiriú agus a sheirbheáiltear le miasa feola agus éisc. Tá blas géar ar anlann Vinaigrette, comhdhéanta d’ola glasraí, fínéagar fíona, salann agus piobar, agus, ag brath ar an mias a sheirbheáiltear, cuirtear na luibheanna spíosúla comhfhreagracha leis.
Chun anlann clasaiceach Vinaigrette a dhéanamh sa bhaile beidh ort:
- 3 chuid ola olóige maighdean breise;
- 1 fínéagar fíona nó sú líomóide (aol)
- salann agus piobar chun blas a chur air.
Cuirtear na comhábhair go léir i jar beag, dúnta le clúdach agus iad a chroitheadh, mar atá i gcarcair.
Chun zest a chur leis na clasaicí, bain úsáid as mionghearrtha: peirsil, dill, oinniúin glasa nó sailéad, agus maolóidh mil agus mustaird beag Dijon blas an anlann go mór freisin, is féidir leat buíocán bruite mashed a chur leis.