Is spíosraí luibhe iad spíosraí gan breiseáin cheimiceacha. Ní nochtann siad a mblas agus a n-aroma ach amháin le linn cóireála teasa, agus dá bhrí sin teastaíonn bealach speisialta stórála uathu i searróga gloine atá dúnta go docht, in áit thirim, dorcha.
Caithfidh tú chili, paprika, piobar dearg a stóráil sa chuisneoir - ar an mbealach seo coinneoidh siad a dath bríomhar. Stóráiltear spíosraí neamh-mhuilte ar feadh suas le 5 bliana, mionghearrtha, faraor, gan ach 2. Stóráil vanilla nádúrtha (ní siúcra) i ngloine, ar shlí eile caillfidh sé a chuid cumhrachtaí go léir.
Ní maith le spíosraí an taise go mór, mar sin coinnigh iad ar shiúl ón doirteal agus ón sorn te.
Cuimhnigh:
- is fearr spíosraí a mheilt ní ar chlár adhmaid, ionsóidh sé cumhrachtaí spíosraí ar feadh i bhfad; is é an rogha buiséid plaisteach, is é an t-idéal poirceallán nó marmair.
- gearrtar spíosraí go han-tapa, mar cailleann siad a n-aroma le gach soicind.
- ní thiocfaidh spíosraí níos measa má mheascann tú iad - ná bíodh eagla ort roimh thurgnaimh chócaireachta!