Is dócha, ba mhaith le gach duine againn uair amháin ar a laghad mothú banlaoch cáiliúil “Desperate Housewives” Bree Van de Kamp sa chistin, ionas go n-oibreoidh gach rud amach go gasta agus go blasta. I ndáiríre, is féidir leis an gcócaireacht a bheith ina dhúshlán sách tromchúiseach, go háirithe dóibh siúd atá díreach tar éis buneilimintí na healaíne cócaireachta a thuiscint. Cad atá le déanamh nuair nach bhfuil blas an mhias chomh saibhir agus ba mhaith linn, agus nuair nach féidir an cineál mias a thabhairt go blasta? Roinn saineolaithe ón ngrúpa Embargo, ceannaire i ngnó na mbialann, eagraí buicéid phréimhe agus sosanna caife, linn hacks saoil a thógfaidh do chócaireacht go leibhéal nua.
1. Conas an searbhas a bhaint as eggplant go tapa?
Is é eggplant searbh an phríomhchúis go bhfuil eagla ar go leor cócaireacht leis an nglasra iontach seo. Tá an fhadhb simplí go leor le réiteach más rud é, sula ndéantar é a chócaráil, salann a chur ar an eggplant agus lig dó sú, agus ansin sruthlaigh an glasra in uisce fuar.
2. Conas uibheacha a ghearradh go hálainn agus go blasta?
Bealach an-éasca le huibheacha a shlisniú go néata is ea scian a thaisceadh le huisce fuar. Cuirfidh sé seo cosc ar an buíocán cloí leis an scian agus cuma do sailéid nó aipeanna a mhilleadh.
3. Cad atá le déanamh chun úlla sa charlotte a chosc ó dhul go bun?
Chun na húlla sa phíce a chosc ó sagging, is leor iad a rolladh go héadrom i bplúr sula ndéantar iad a chócaráil. Bealach iontach simplí agus éifeachtach!
4. Conas rís crumbly a chócaráil?
Chun rís crumbly a fháil, caithfear é a fhriochadh ar dtús i bpanna le bun trom ar feadh 2 nóiméad. Ansin doirt an rís le huisce i gcóimheas 2: 1, tabhair chun boil é, clúdaigh agus cócaráil é ar feadh 15 nóiméad eile. Tá an modh seo foirfe do ghránaigh eile, mar shampla, ruán.
5. Conas brat soiléir a fháil?
Ba chóir go mbeadh an brat ceart soiléir, ach ag an am céanna blas saibhir a bheith air. Cuideoidh sean-mhodh na Fraince leis an brat a shoiléiriú: ní mór duit píosa oighir a chaitheamh isteach ann agus é a fhiuchadh.
6. Cé chomh furasta is atá sé ubh a chraiceann?
D’fhonn dul i ngleic leis an tasc go gasta, cuir fínéagar beag leis an uisce: cuideoidh sé ní amháin le linn uibheacha póitseáilte a ullmhú, ach freisin uibheacha crua-bruite agus bog-bruite.
7. Conas pónairí a chócaráil go tapa ionas go mbeidh siad bog?
Chun seo a dhéanamh, cuir uisce fuar sa phota gach 10 nóiméad go dtí go sroicheann na pónairí an chomhsheasmhacht atá ag teastáil. Is fiú freisin diúltú salann a chur leis le linn cócaireachta. Is fearr salann a chur leis an mhias tar éis cócaireachta. Seachas sin, éireoidh na pónairí diana agus b’fhéidir go dtosóidh siad ag blas searbh.
8. Cad is féidir liom a dhéanamh chun an scannán cling a chosc ó chloí le mo lámha?
Ar ullmhaigh tú mias ach an bhfuil sé deacair ort é a fhilleadh ar fhilleadh plaisteach? Úsáid an hack saoil is fearr leat an grúpa Embargo: cuir na rollaí sa chuisneoir. Leis an modh stórála seo, éiríonn an scannán níos áisiúla le húsáid.
9. Conas gearradh comhábhair a bhrostú?
Faigh cruthaitheach le d’fhearais cistine. Mar sin, mar shampla, cuideoidh slisní uibhe rialta leat beacáin agus glasraí a ghearradh go tapa.
10. Conas blas na miasa a dhéanamh níos sainráití?
Cabhróidh cleas beag amháin leat blas iomlán do mhias a chaomhnú: díreach plátaí a théamh arís le haghaidh miasa te agus fuaraigh le haghaidh cinn fuar sula ndéantar iad a sheirbheáil. Sa chaoi seo is féidir leat braistint blas níos gile a fháil agus iontas taitneamhach a chur ar d’aíonna.